阿胶被人食用以后可以滋阴补血、生津润肺，是补血的良药。而人参作为一种名贵的中药材，食用以后可以给人体补充气血，这两者搭配起来食用有很好的增补益气的功效，很适合因肺气不足而导致的咳嗽、咳血。
2 牛蒡子阿胶配牛蒡子这个组合也比较常见，阿胶性平味甘，被人体摄入以后有滋阴养血、润肺止咳的功效，而牛蒡子性偏寒凉，食用以后有疏风散热的功效，这两者搭配在一起食用有滋阴润肺的作用，适用于肺热阴虚、燥咳痰少等症状。
3 麦门冬阿胶和麦门冬这种中药材也可以搭配在一起食用，阿胶主要用于润肺燥、养阴血，而麦门冬擅长于生津润肺，所以这两者对于本身患有热病伤阴、舌红少津等症状的人来说，是很适合搭配在一起来食用的。
4 白术除了上面这些中草药以外，白术也是很适合与阿胶搭配起来食用的。阿胶主要用于益气补血，而白术味甘带回苦，主治脾气虚弱、脾虚积滞等，人食用以后有补气健脾的功效，这两者很适合被脾胃虚寒的人搭配在一起食用。
阿胶煮粥，制成牛奶饮、配黄酒一起吃、制成红糖溶液直接喝最有营养，能让人体吸收阿胶中的有效成分，会让它发挥好的补血作用。
阿胶煮粥吃最有营养，再用阿胶煮粥吃的时候需要准备适量的糯米，糯米与阿胶的比例应该控制在10:1左右，把粥备好的糯米放在水中淘洗干净以后入锅加适量清水煮粥，煮到粥八成熟的时候，把准备好的阿胶放在粥中调匀以后继续煮到粥软糯熟透，出锅以后降温直接吃，能让人体吸收阿胶中的营养。
一、阿胶牛奶饮
阿胶和牛奶热配在一起吃最有营养，在做的时候需要提前把阿胶腌成细末，把牛奶放在干净的杯子中，放在微波炉中加热，加调完匀以后，取出把阿胶放在牛奶中，用干净的筷子调匀，温度适宜以后直接喝，这样吃最有营养，能补血也能补钙，会让人类体虚的症状慢慢减轻。
二、阿胶醒黄酒
阿胶配黄酒一起吃最有营养，需要的时候把阿胶切成小块，放在准备好的黄酒中浸泡，等阿胶被泡软融化以后直接食用，每次食用量应该保持在五到十克之间，这样吃阿胶很有营养，会起很好的补血作用，经常吃还能预防血虚，会增强人类身体素质，提高人体健康水平。
三、阿胶红糖溶液
阿胶与红糖一起制成溶液饮用最有营养，需要时要把阿胶放在干净的大碗中加开水用筷子反复的搅拌，等阿胶全部化开以后再加入适量的老红糖，继续用筷子搅拌，等红糖全部化开以后，能得到比较浓稠的溶液，这时可以直接喝，这样吃阿胶补血效果特别好，能预防缓解贫血，也能让人面色红润，身体健康。
阿胶有多种不同的吃法，只要按正确方法去吃，就能让人体吸收它含有的丰富营养，但阿胶虽好却不能多吃，不然会引发上火，对身体健康不利，另外那些脾虚和身体有内热的人不适合吃阿胶。
1 阿胶和什么搭配吃效果最好1、煮阿胶粥首先阿胶最常见的方法就是煮成阿胶粥，比如说可以把阿胶和糙米搭配在一起煮成阿胶粥。由于阿胶和糙米都是比较难煮熟的，所以大家在煮粥的时候要使用小火慢慢的熬煮，这样可以渗透出阿胶的营养价值，香气扑鼻，非常适合作为早餐食用。
2、泡黄酒把阿胶泡在黄酒里面可以进一步增加酒里面的营养价值，可以改善女性的气色，促进血液循环，改善新陈代谢。
3、炖汤喝可以把阿胶和鸡汤炖在一起，经常喝阿胶鸡汤，可以让免疫能力变得更好，并且可以达到美容养颜的效果。
4、热牛奶冲服直接购买炒熟的阿胶粉，可以直接用热牛奶来冲服，可以调理脾胃健康，并且经常喝有助于补充脸上的胶原蛋白，让皮肤更加紧致有弹性。
2 阿胶怎么化开1、取阿胶一块，砸碎至豆粒大小即可，倒入微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150ml，置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，取出放凉，溶液呈果冻状，冰箱存放。
2、可以将阿胶放进碗中添加热水放进锅内蒸化，大约5-10分钟至阿胶完全融化。
3、取阿胶10g，放入水杯中，加冰糖适量，在晚上冲入开水约200ml，加盖，放置隔夜。第二天阿胶和冰糖基本全部溶化，空腹温服。
3 阿胶吃了会不会发胖阿胶其实能量不高，吃阿胶是不会导致发胖的，阿胶的脂肪含量非常低，它主要的成分是胶原蛋白，水解后能产生十八种氨基酸，这些都是人体所必须的基础营养物质，因为阿胶可以增强体质，长期服用后，一般较瘦的人吃一段时间后会出现增重的现象，这是属于机体良性改善的表现，而不是脂肪堆积的结果。
4 阿胶为什么要用黄酒泡1、酒精能够催化分解阿胶能够进一步促进药效的发挥能够更一步有利于人体的吸收。
2、去味，因为阿胶的腥味比较重，加入黄酒能够去除减轻味道。
3、阿胶比较的坚硬，与黄酒冲泡后黄酒能够快速催化软化阿胶。
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