早餐喝什么牛奶最好

早餐喝什么牛奶最好

早餐喝什么牛奶最好，早餐对我们来说是非常重要的，不吃早餐对我们的身体是有很大的影响的，在我们的日常生活中其实很多早餐食物都是非常好吃的，以下了解早餐喝什么牛奶最好。

早餐喝什么牛奶最好1

早餐是最重要的一餐，选择一些富含蛋白质的纯牛奶或是早餐牛奶都可以。早餐是营养物质吸收的最佳时机，纯牛奶的蛋白质比较高一些，相对来说会好一些，可以选择喝一杯纯牛奶，一个鸡蛋，然后适当的选择一些主食来增加饱腹感，延缓饥饿。

早餐过后可以适当吃一些新鲜的蔬菜水果，促进蛋白质的吸收，补充人体的能量。虽然说早餐比较重要的一餐，但是也要合理膳食，避免暴饮暴食。

喝牛奶误区一：牛奶越浓越有营养

不少人误认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多。牛奶所谓的“浓”，一些是在冲调配方奶粉时，多放奶粉少放水，想让冲调出牛奶营养成分浓度高一些；另一些是指牛奶口感上“浓”，这其实是因为商家在牛奶中，人为加入添加剂，如香精、增稠剂和稳定剂等，使牛奶的味道变得十分香浓。

但是，正确的做法应该是配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，如果刻意多加奶粉，会使乳糖含量超标，使肾脏负担加重。而新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠，不要盲目追求浓稠香滑的口感。

喝牛奶误区二：最好的早餐是牛奶加鸡蛋

不少人会吃一份牛奶和鸡蛋的早餐，认为营养价值都很高，能让一天充满活力。但事实却恰恰相反。二者的蛋白质含量高，饱腹感强，吃完后通常吃不下别的东西，会昏昏欲睡。这是因为体内缺乏人们工作、学习所需的葡萄糖。其实，如面包、饼干、点心、馒头等淀粉类食物和水果可以为人体提供葡萄糖。

所以，牛奶和鸡蛋最好分开吃。鸡蛋，麦片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬，都是比较好的早餐搭配。

喝牛奶误区三：包装牛奶需要煮沸加热

生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上的牛奶一般都经过杀菌处理，没必要再次煮沸杀菌。同时，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质。日本营养专家表示，喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多，就不会对肠胃造成刺激，还便于吸收。

喝牛奶误区四：临睡前，喝牛奶助睡眠

有日本营养专家表示，因为牛奶中含有牛乳酪蛋白和乳糖成分，便于钙质的吸收，所以，牛奶有一定的补钙作用。相对于干鱼、蔬菜等，人体对牛奶中钙的吸收率最高，可达到40%。

但是在睡前喝奶，会使夜里上厕所的几率增加，还会使消化负担增加，反而不利于睡眠。因此，喝牛奶的时间应根据自身情况而定。不一定要在临睡前喝，可以在睡前1-1、5小时喝或者下午5点到晚上8点喝牛奶。

喝牛奶误区五：牛奶加巧克力

牛奶是高蛋白食品，巧克力是能源食品，所以，有人认为二者同时吃一定大有好处，但事实却相反。牛奶加上巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。而“草酸钙”是对人体有害的物质，会导致少年儿童发育推迟、腹泻、缺钙、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

早餐喝什么牛奶最好2

哪种加热牛奶的方式最科学呢？

微波炉加热

中火加热1分钟即可

误区：高温能杀菌，应用微波炉高火加热牛奶。

专家解答：用微波炉加热牛奶是不科学的，易造成牛奶营养成分的流失。

微波炉是否会破坏牛奶营养成分，关键在于加热时间的长短，时间越长，温度越高，营养流失就越严重。如果加热时间过长，牛奶中的蛋白质受热会变性凝固，由溶胶状态变成凝胶状态，产生沉积物，影响乳品的质量。而且，微波炉加热不能搅拌，控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁，造成营养损失。

加热小提示：如果要用微波炉加热，加热时间不宜太久，一般设定中低火，250毫升加热1分钟左右即可，否则会破坏营养。但要注意微波炉加热会有温度不均的现象，喝之前记得搅拌一下。

入锅沸煮

超过100℃牛奶营养被破坏

误区：不少人担心牛奶感染细菌，将牛奶煮至沸腾以达到消毒作用。

专家解答：只要是新鲜奶，如经巴氏消毒法消毒的牛奶，基本上可看作是新鲜干净的奶源，市场上还有不需要放冰箱保存的箱装牛奶，一般是还原奶，本身也经过高温消毒的，这个温度比鲜奶的消毒温度还要高，所以可以直接食用。如果煮沸是为了消毒，完全没有这个必要。

牛奶煮沸，温度达到100℃，其中的钙会出现磷酸沉淀现象，会降低牛奶的营养价值，而且牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象，影响牛奶的口感和营养。

加热小提示：用燃气灶加热时，火候不要太大，中火煮3分钟或小火煮6分钟即可。看到牛奶冒气了即可关火，这样不仅能杀死细菌，也可以最大程度地保持牛奶中的各种营养成分。

连包装加热

高温下塑料袋会分解有害成分

专家解答：牛奶的包装材料主要成分是聚乙烯，在温度达到115℃时就会发生分解和变化，可能会对人体健康产生影响。因此绝对不能将牛奶连着塑料袋一起放到锅里加热。在100℃以下，一般的塑料都不会产生问题，建议使用100℃以下的水加热牛奶。

加热小提示：市场上的牛奶都消过毒，加热只是为了喝起来让胃更暖和一些，不管是哪种包装的牛奶，用40至50℃左右的温水温热下即可。

隔水加热

既不破坏营养又容易控制温度

专家解答：给牛奶加温最好的方式是隔水加热，也就是将牛奶倒入杯子等容器内，再放入热水中温热，可以根据个人口味调整温度。虽然这种方式比较麻烦，但可以避免微波炉加热和用锅沸煮时营养的流失。

另外，专家表示，直接从奶牛身上挤出来的鲜奶一定要进行消毒，如加热至100℃煮沸片刻，经消毒后方能饮用。

喝牛奶还要注意这四点

1、睡前喝牛奶是最佳时间。深睡一小时后，人的生长激素会出现浓度高峰期，特别对青少年儿童来说，生长激素对发育起决定性作用，临睡前喝牛奶是最佳吸收钙质的时间。

2、牛奶不宜空腹喝。空腹时牛奶在胃里停留时间短，影响牛奶的消化吸收，喝牛奶前可以先吃点淀粉类的食物，以利于营养成分的吸收。

3、牛奶不宜加糖喝。牛奶忌与几种食物同食。与酸性水果或酸性果汁同食，牛奶中的蛋白质会变性，影响消化；与巧克力同食，巧克力中的草酸会与钙结合成草酸钙，使钙无法被人体充分吸收；加糖饮用不宜消化吸收，还会影响肠胃功能。

4、最好一次喝完。牛奶开袋后若长时间放置，易造成营养物质流失和细菌滋生，对人体健康不利。如果有剩余牛奶，应放在冰箱，下次饮用前要经过加温消毒。

早餐喝什么牛奶最好3

早餐你喜欢喝什么呢？

每个人都有不同的饮食习惯，那么早餐你喜欢喝豆浆还是牛奶抑或是酸奶呢？对于更年期的女性来说，早餐喝豆浆其实是特别好的！

个人觉得这个问题问得好，经常碰到类似的`问题，这说明大家很在意自己的饮食是否健康。我的回答是：豆浆、牛奶、酸奶的营养价值各不相同，三者都需要吃，若一天都能吃到

这三种健康食物的话，那是最好不过了。

豆浆的特别之处富含大豆异黄酮

有些人早晨起来喝一杯牛奶，就会出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适症状，这主要是由于她们的消化道内缺乏乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖完全分解被小肠吸收，残留过多的乳糖进入结肠又不能在结肠发酵利用所致。

所以出现这样的情况不妨换喝豆浆，豆浆是黄豆做的，也富含钙和优质蛋白质。最重要的就是富含大豆异黄酮，类似雌激素作用的一种物质，自行在身体里调节激素平衡，让女性内分泌紊乱得到一个较好的改善。尤其是更年期的女性更需要每天喝一杯自制的豆浆。

牛奶的特别之处-补钙

补钙的最佳来源就是喝纯牛奶，可以选择大品牌或当地品牌。女性补足了钙之后可以预防骨质疏松症，软骨症。让您的身材挺拔，亭亭玉立，风姿卓越。

酸奶的特别之处补钙还有益生菌

便秘的女性可以选择酸奶，酸奶有一定的益生菌，有益肠道健康。酸奶也含有钙和蛋白质。

早上时间充裕喝纯牛奶，时间紧喝早餐奶首先，早餐奶和纯牛奶的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了，有牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等，还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂，还可能有香精。其次它们的营养成分也有差别。纯牛奶的蛋白质含量是2.9%-3.1%，早餐奶则是2.3%以上。显然，加了糖和其他物质之后，蛋白质含量略有下降。但因为蛋、麦、花生等其他配料也含有一定量的蛋白质，总体降低程度不多。如果蛋白质含量标明≥1.0克，那就属于含乳饮料而不是奶，营养价值当然就相对更低一些。纯牛奶是一种营养相当丰富的食品，但它并非十全十美。一则，如果用它作为主食，碳水化合物的比例较低，最好能配合一些淀粉类食物。同时，牛奶的天然缺陷是铁和锌的含量太低，维生素C也太少。

早上起来不要空腹喝奶，最好先吃些面包之类的垫底，最好是热牛奶纯牛奶就行，正在长身体的话可以偶尔喝高钙奶，营养麦片也不错。早餐很重要，吃的开心一天都容易保持好心情，也可以根据客人喜好和生活习惯一般是本地的鲜牛奶，在家可以加一些燕麦片。另外粥，芝麻糊，油茶都是不错的选择。

早上喝纯牛奶比较好，但和之前最好先吃点主食，这样会很好的吸收营养，女生的话也可以和红枣奶，或者是伊利的五谷奶，男生就随意了。纯牛奶或核桃奶都是可以的。

牛奶中含有大量的人体需要的钙蛋白质和维生素能够满足人体对营养的需求，早上饮用一杯牛奶，牛奶的乳糖可以促进吸收增强蠕动肠蠕动。

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