去东南亚旅行,是不是看到一大堆形形色色的水果,却只认得芒果椰子榴莲菠萝蜜,其他都不敢吃也不会吃?那你就亏大啦!
在热带地区,小孩们吃稀罕的丛林水果就像北美的孩子吃糖一样,某些水果癖好者甚至管吃水果叫做“嗑水果”。跟着小U搞清楚下面这些水果到底都是些啥,就可以到东南亚放肆嗑水果了!
黑柿
这货可不是一般的柿子,而是外表绿野仙踪、内心黑成一片的“黑柿”!
它的果肉口感软绵绵的,明明是水果,却有种吃巧克力布丁的快感,入口即化,因而它又有一个形象的昵称,叫“巧克力布丁果”
没有巧克力的高热量,却又甜腻可口,维生素C含量还是普通柿子的两倍,听起来是不是有点心动?
食用方法:切开后拿小勺子舀着吃,味道类似巧克力布丁,经常被拿来做蛋糕。虽然美味但吃完后你的手可能会像刚给狗铲完了屎。
美味指数:★★★★☆
蛇皮果
这货在国内也有卖,但是卖得很贵,味道甜中带酸还夹杂着一股诡异的酸臭味道,有点像酒糟味,像榴莲一样,有人爱有人不爱。
此果对人脑十分有益,有“记忆之果”的美誉。其中,以印尼峇里岛产的蛇皮果为上乘,肉质甜中带酸,果肉饱满爽脆可口,果核较小,带有淡淡的香气。
食用方法:剥开皮吃果肉。
美味指数:★★☆
佛手柑
佛手柑有着柑橘一样的香味,也有一些像是柠檬的味道。无论是泡水、煮汤还是腌渍过后当零食吃,都是不错的选择。
由于佛手柑的形状像佛手,有很多在东南亚地区的人喜欢用它来作为祭祀的贡品,摆起来闻闻香味也是不错的。
食用方法:腌渍或泡水。
美味指数:★★☆
露兜树果
露兜树果其实是一种叫做露兜树的树木的果实,外貌看起来有点像菠萝,吃起来很甘甜,但是果肉中有较多的纤维质地,所以只能吃果肉的汁液,嚼过之后吐掉。而且露兜树果本身有很好闻的鲜花一般的香味,可以说就像是菠萝、甘蔗和鲜花的混合体。
食用方法:吃这货就像吃甘蔗一样,掰下来嚼嚼吐掉。
美味指数:★★★☆
嘉实果
乍一看起来就像是大颗大颗的葡萄贴在树干上一样,密恐患者可能看得一身鸡皮疙瘩。
嘉实果的颗粒比一般的葡萄都要大上一圈,乌黑发亮,果肉中蕴含大量的水分,味道像是山竹一样,闻起来却又有释迦果的香气。而且营养成分相当高,据说还可以用来酿造高品质的葡萄酒。
美味指数★★☆
人心果
本果子又名“吴凤柿”,也有人以台语称为“查某籽仔”。因剖开后的切面长得很像人的心脏,所以被人们命名叫做人心果。
人心果果实味甜可口,口感跟柿子差不多,菲律宾的孩子们特别爱吃,营养价值极高,还可制成果酱、果干、果酒等,可谓一身都是宝呀。
美味指数★★★☆
面包果 Breadfruit
有些人用花生奶油果(peanut butter fruit)和黑莓酱果(black berry jam fruit)搭配面包果吃,就像全水果三明治。隔壁小孩都馋哭啦!
食用方法:蒸煮后食用。口感类似于马铃薯。
美味指数:★★★☆
越南星苹果
此果亦名“金星果”,外观像苹果,切开后横剖面呈现星状的果肉,呈现辐射状,因而被称为“Star Apple” 。
星苹果的果肉未熟时富含白色乳汁状似牛奶,又名牛奶果,常被用来制作冰淇淋,在原产地越南可是相当高档的水果。
美味指数:★★★★☆
冷刹Langsat
Langsat是马来群岛一种热带水果,光看字面,绝对想不到这会是水果名字。“冷刹”是马来语Langsat 译音,台湾叫“兰撒果”,香港叫“芦菇”。口感清甜,味道类似柚子或葡萄。
但是注意不要咬碎里面的种子,要知道楝科植物绝大多数都是非常苦的。
木苹果 Wood Apple
这种木苹果在印度、柬埔寨等国家常见,它的外壳很坚硬,食用方法也很独特,印度人会把果肉掏出来与各种奇怪的酱料和辣椒混合在一起吃。
食用方法:去壳食用。神奇印度的黑暗料理水准,浓稠的木苹果“果肉”中饱含强烈的酸腐气息,简直无法不让人联想起猫便便拌橙汁。
美味指数:?
释伽 Cherimoyas
看到这形状你会想到什么,没错骚年,是Ta就是Ta。由于小时痴迷于西游记,这也是它为什么会叫释迦果的原因。
作为世界五大热带名果之一,这种水果还是非常受欢迎的,我国很多地方都有卖,东南亚更常见。
食用方法:切开用勺舀着吃即可。著名作家马克吐温称其为“是人类已知的最美味的水果”,果肉为乳白色或奶黄色,吃起来香甜软糯,口感绵密,营养也十分丰富。奶油质地的口感像极了冰激淋,味道在菠萝,香蕉,梨,木瓜,草莓和其他水果之间变化,取决于品种。
美味指数:★★★★
榴莲蜜
这种水果长得像小菠萝蜜,同时气味又很像榴莲,所以又叫做榴莲蜜。是泰国、越南、柬埔寨等热带地区广为人知的当地特产。
榴莲蜜的果肉柔软芬芳,富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素,甜度非常高,口感很好,又不像榴莲的气味那么霸道,平时不敢吃榴莲的宝宝,可以试试榴莲蜜。
食用方法:去壳吃。
美味指数:★★☆
山陀儿
也叫仙都果,是由其英名Santol的发音而来,味道酸甜可口,洁白的果肉口感像极了棉花糖,但是在原产地马来群岛默默无闻,野生种只有乒乓球大小。反而在泰国得到了很好的发展,泰国水果市场上的仙都果,大都有苹果那么大。
还未熟透的山陀会有点涩,但是果肉非常甜。熟后呈黄色,外层果肉较硬,略酸;果心则非常绵软顺滑,很甜。菲律宾人喜欢加盐一起吃。在市场上,山陀总是供不应求,是地道的热门水果。
美味指数:★★★★
水椰
水椰是少有可以生活在水中的棕榈科植物,是一个非常古老的孑遗物种。水椰的果实外形像个大流星锤,硬又黑。劈开后,里面却是白嫩果冻状的果肉,反差极为强烈。
水椰的叶子比较笔直,像大羽毛一样,当地人拿来盖房子,叫它“亚答树”,意思是可以建房子的树。所以水椰果肉被称为亚答籽,在东南亚不少甜品店可以看到。
美味指数:★★★
糖棕(Borassus flabellifer)
在泰国 旅游 ,会看到一些卖椰子糖的摊位,摆出来一大串这种果实。这种果子很多广东人煲汤时吃过,叫“海底椰”,其实不是,真正的海底椰已经濒危了,经不起国人这么吃,糖棕种植栽培容易,产量高,可以随意吃。
糖棕的果实可以生吃,完全发育以前,果肉比较薄,可以喝里面的汁,微甜,并不腻人。完全成熟以后,果肉吃起来稍微硬一些,像吃硬一点的果冻一样,烘干后可以拿来煲汤。
美味指数:★★☆
其实上述水果,很多在我国超市里也能买到,但是超市里大多味道差一点,有些平时难以接受的奇葩水果,到了原产地你可能会突然发现它好吃得不得了。
所以要想吃珍奇水果,还是要去旅行鸭~
很高兴回答你的问题,这是露兜树,属常绿分枝灌木或小乔木,常左右扭曲,叶簇生于枝顶,叶片条形,长可达80厘米,叶缘和背面中脉均有粗壮的锐刺。
露兜树生长在海边沙地或引种作绿篱。喜高温、湿润和阳光充足环境,不耐寒,较耐阴。
露兜树是一种很有意思的植物,它身材不高,但形态却很特殊。露兜树果实的外形与菠萝甚为相似,所以又名「假菠萝」。那么露兜树是如何养殖的呢?养殖中又有什么好的方法呢?今天就来详细讲讲。
一、露兜树的种植方法
最佳生长土壤:露兜树以湿润的壤土或砂质壤土最佳。
生长湿度要求:露兜树对空气湿度要求较高,为了提高其生长环境的湿度,可以经常向叶片喷水也可将剪去上半部的无色饮料瓶将植株罩起来。
最佳生长温度:露兜树性喜高温高湿,生长适温约23~32℃。盆栽可作观叶植物,冬季宜温暖避风越冬,10℃以下应避免寒害而致叶尖枯焦。
最佳生长光照:生长期应放置在有充足光照的地方,不可过于遮荫,不然会造成株形松散,叶片瘦长,半阴环境下生长的露兜树会使叶片肥厚饱满,透明度变高。
施肥:养殖露兜树并不难,不拘土质,但以适润的壤土或砂质壤土最佳。排水、日照需良好。春至秋季每l~2个月施肥1次,可选用海和威水溶肥。常修剪主干下部叶片,能促进主干长高。
这个的确是个水果,本地人叫它海菠萝,它的大名是中华荣兰。
中华荣兰生长在海岸边,价格在5元到10元一个,非常的硬,打开非常麻烦,果肉虽然很甜但是特别的少。
野生中华荣兰全身是宝。果实甜蜜,好吃。树根可治感冒发热、眼热疼痛,叶芽可治烂脚,果可补脾胃、固元气、解酒毒,主治肝热虚火、肝硬化腹水、中暑等。
野生中华荣兰是半红树林植物,树根是很奇特的气生根,能直接吸收空气中的水分,长出地面就成为支柱根。在沙滩上,支柱根还能伸到比其身高深好几倍的地下去。
将海菠萝削皮捣烂绞汁,每次服一杯,治消化不良,用凉开水冲服,治中暑发热烦渴。
在现今的研究中海菠萝有许多的医学价值,如海菠萝所含有缩醛磷脂能有效的治愈阿尔茨海默病而海菠萝的共生菌甚至能治愈癌症。
海菠萝的可食用部分含有多种氨基酸、矿物元素和脂肪酸对人体有相当大的益处。
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