灵芝为什么有苦味

灵芝为什么有苦味,第1张

灵芝属于中药材,为多孔蓖科真菌灵芝的子实体,有苦味是正常的。

功能主治为:滋补强壮。用于健脑、消炎、利尿、益肾。

就中医辨证看,灵芝药性平和,可补心肝脾肺肾五脏虚弱,应用范围广泛。但部分商家对灵芝的宣传有点夸大其词,比如灵芝虽有抗癌、增强免疫力的功效,但作用平和,需长期用药,单独应用效果不佳。有人说“若要睡得好,常服灵芝草”,但其实灵芝只作辅助药物应用,安神作用并不强。

扩展资料:

鉴别野生灵芝和人工培育灵芝的主要方法有:

1、看灵芝的色泽形状。

由生长环境的不同以区别,野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上,旁边杂草乱石颇多,故野生灵芝长型多样,色泽各异,而种植灵芝出于种植基地,虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境,但大多长型都比较均匀,色泽大致相同。

2、比较大小。

野生灵芝品种多,形状相对不规则,每类灵芝各有自己的特点,不过,山上采集的灵芝一般都大小不一,不会像人工的那样,大批量的灵芝大小基本上都差不多大。

人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚,这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多,同时灵芝的大小整齐度一致,形状也规则。

3、看虫眼。野生灵芝都生长于野外,肯定会遇到虫害的侵袭,所以子实体下方都会留下不规则的虫眼,这个也是必然的,如果没有虫眼,那只能说明这灵芝是人工培育的。人工栽培的灵芝一般都采用农药控制虫害问题,几乎不会有虫眼的。

4、闻气味、品味道。野生灵芝的药用价值越来越明显,何以称之为药,能治病、能防病、能抗病。野生灵芝味是苦的,而且很苦,一般来说越是苦的其药效才会显著,古语有云“良药苦口,苦口良药”。野生灵芝并无气味,在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后导致串味。

参考资料来源:

百度百科-灵芝

人民网-灵芝药效没那么神

目前市面上有一些灵芝它的酸味甚苦,如灵芝酸A,赤芝酸A。这些灵芝酸大多为四环三萜,是高度氧化的羊毛甾烷,所以这些灵芝它食用起来味道会有一些的苦。而有一些灵芝酸则没有苦味,如灵芝酸D和赤芝酸B等一些灵芝它就是没有苦味的,这需要看品种了。


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