1、虾皮紫菜蛋花汤。2岁的宝宝是需要适当的补充一些钙的,而虾皮正好就含有丰富的钙,加上紫菜和蛋花,虾皮紫菜蛋花汤的营养是非常丰富的,适合两岁的宝宝喝。
2、番茄鸡蛋汤。西红柿鸡蛋汤看起来比较普通,但其实西红柿中含有大量的维生素以及胡萝卜素,鸡蛋又富含蛋白质。番茄与鸡蛋的搭配,不仅味道比较好,宝宝爱喝,还能全面的补充宝宝所需要的营养。
3、鸡汤。鸡汤的营养是公认的比较丰富,并且在炖鸡汤的时候,可以加入一些滋补的食材,比如当归、党参等,小火慢炖,适合两岁的宝宝喝。但要注意剔除鸡骨头,避免骨头卡住宝宝。
4、蔬菜汤。大多数两岁的宝宝都是不喜欢去吃蔬菜的,这就很容易导致宝宝缺乏维生素和膳食纤维。所以家长们可以用蔬菜来做汤给宝宝喝。
2岁的宝宝消化系统已经开始慢慢成熟,饮食上也开始接近成人,同时宝宝这个时候也开始挑食。妈妈们要想尽办法给孩子做他们喜欢吃的食物。妈网百科给大家提供一些适合2岁宝宝的食谱。主食篇
萝卜饭
主料:胡萝卜、瘦肉、大米
配料:香菇、青菜、姜
做法:
1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁,备用
2、起锅,放瘦肉、胡萝卜丁快炒,放生姜丝酒(少许),放入香菇一起炒
3、加水,放淘好的大米,放点盐,放入青菜,盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)
4、盛出前加点蒜叶
说明:此主食味道鲜美,易消化,营养充分,是1—2岁的宝宝爱吃的。
豌豆生梨饼
原料:豌豆、梨、西兰花各少许,调味品少许。
制作方法:
1、豌豆煮熟,轻搓去皮,压成泥,调味备用。
2、梨去皮,切成小丁,拌入豌豆泥中。
3、起小油锅,放入加了梨小丁的豌豆泥,加一些干炸粉,煎成金黄色、长圆形的小饼。
4、西兰花用盐开水烫熟,捞出沥干,配在金黄色的小饼边上。
健康提示:中医认为:豌豆味甘、性平、利尿渗湿;营养学则认为:豌豆蛋白质含量较高,是宝宝长身体的好帮手。
紫米红豆粥
原料:紫米100克、红小豆50克。白糖适量。
制作方法:
1、红小豆洗净,用清水浸泡1小时,捞出,沥干水分;紫米洗净,沥干水分。
2、锅置火上,加入适量清水、红小豆和紫米,大火煮沸后,转小火45分钟熬至粥黏稠,加白糖调味即可。
营养经:紫米,含丰富的铁质、淀粉、蛋白质,是营养价值很高的补品,具有和中健脾、补益气血的功能。
菜肴篇
翠竹幻彩鱼米粒
原料:彩椒、黄瓜、熟玉米粒、葱、红鲷鱼(大型超市都有卖冻的,去刺的鱼片)。
制作方法:
1、将鱼肉切条后再切成小丁,用盐、油、淀粉、、少许酱油、料酒适量腌制一小时,增香去腥,更软嫩
2、将黄瓜切段后改刀,在中间用勺子挖洞,做成装幻彩玉米的小容器,摆成一个翠竹的造型
3、锅中放油,五香粉、葱花爆香,然后放入切好的鱼米,炒制变色后放入彩椒丁和玉米粒,出锅时再少放点盐、耗油和香油调味。
4、最后,用小勺子将幻彩鱼米粒放入黄瓜容器中,用刀将切下的黄瓜切成竹叶状,摆好翠竹的造型。
健康提示:
1、红鲷鱼:肉味鲜美醇正,营养丰富,买现成的鱼片没有刺,非常适合孩子们吃。
2、彩椒:果实美观,皮厚甜脆。维生素综合含量居蔬菜之首,能增进食欲,帮助消化。
两岁宝宝,身体发育非常迅速,宝宝需要的营养也就更多。两岁宝宝的食谱有哪些呢?妈妈了解多一点,每天可以给宝宝更换不同的款式,这样就能勾起宝宝的食欲。下面就带你看看两岁宝宝食谱大全以及做法。1、萝卜番茄汤
食谱原料:胡萝卜,西红柿,鸡蛋,姜丝,葱末,花生油,盐,味精,白糖3岁宝宝补锌 儿童补锌食谱
制作方法:
a、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
b、热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入c、西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
健康提示:此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。
2、牡蛎汤
原料:鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜,调料适量
做法:
a、蛎肉60克洗净,切小片。
b、清洗放入大碗中,加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。
c、最好能放入清水中2个小时以上,以便其吐出残留泥沙。
牡蛎是所有食物中含锌量最高的,此道菜含锌约20.5毫克,牡蛎汤鲜滑、甜美,儿童最爱喝的汤,此道菜对皮肤干燥、皮疹、伤口愈合不良等儿童缺锌症状有很好的治疗作用。
3、洋葱虾仁炒蛋
材料:鸡蛋、洋葱、新鲜虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉
做法:
a、将洋葱切成碎末,虾仁拍碎切细末,备用;
b、将鸡蛋打入碗中,加入洋葱末和虾仁末,打散;
c、把橄榄油置锅中稍热,倒入蛋液,炒散,然后加入番茄酱和沙拉,再翻炒一下即可。
4、虾皮锅塌豆腐
材料:1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋;少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉;适量高汤(鸡汤或排骨汤)
做法:
a、将豆腐洗净、切片,加少许盐腌下,将鸡蛋打散;
b、把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合,制成姜汁;
c、吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,再裹一层蛋液,放入平底锅中,用中小火煎成金黄色的豆腐片。
d、最后在锅内倒入调好的高汤味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,用小火收汁,最后撒上香葱末即可。
5、菠菜猪肝汤
原料:鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。
做法:将菠菜洗净,切碎,猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用;锅中加清水500毫升,沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。
6、芝麻花生糊
原料:黑芝麻、花生仁(连衣)各若干,白糖15克。
做法:将芝麻、花生仁洗净,炒熟后研成粉末,每次各取15克,加入开水1000毫升至1500毫升,调成糊状,再加入白糖调味即可。
两岁宝宝,要补充各种各样的营养,需要不同的食谱去吸引宝宝让宝宝增加食欲。在宝宝发育的时候,给予多点营养哦。
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