但其食用也有一定讲究，不能与以下一些食物同吃：
1、 不宜与糖同食；
2、 枣也最好不同食；
3、 蚝与玉米相克；
4、 蚝与各种鱼不同食；
5、 蚝与瘦肉不同食。
若与上同食就会降低人体对蚝所含钙、磷、铁、锌等微量元素的吸收能力及引起人体不良反应等等。
此外蚝恶麻黄、吴茱萸、辛夷；与啤酒同食易发痛风。
1、牡蛎+糖：两者相结合可能会导致胸闷气短。
2、牡蛎+辛夷：两者食物相克。
3、牡蛎+啤酒：牡蛎和啤酒都是寒性食物，搭配着吃容易引起肠胃功能的紊乱，可能会有拉肚子的危险。
4、牡蛎+吴茱萸：饮食相克。
5、牡蛎+高粱米：一会吃可能会破坏维生素结构。
6、牡蛎+玉米：两者同食可能会影响人体对于锌的吸收。
7、牡蛎+柿子：会引起肠胃不适。
8、牡蛎+芹菜：降低锌的吸收。
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