骨折患者在最初阶段会出现全身症状外，其他时间都很正常，所以，一般在饮食上要选择多种食物，首先是营养成分要丰富，根据骨折的饮食规律进行，为了更好的促进骨折愈合，最好先去咨询医生。
当骨折患者受伤2至4个星期以后，他们的身体都不是那么虚弱了，食欲和肠胃功能都有所恢复，那时可适当补充营养，像骨头汤、鱼类、蛋类及动物肝脏等食物比较好，同时也要多吃一些萝卜、西红柿、青椒等，这些食物可满足骨骼生长需要，促进伤口愈合。
另外，骨折吃什么好的快，较好是需要补充锌、铁、锰等微量元素。这些元素有的参与组成人体代谢活动中的酶，有的是合成骨胶原和肌红蛋白的原料。经测定，骨折后患者体内上述物质的血清浓度均明显下降。因此，在骨折早期适当补充，可能有利于愈合。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、面粉中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多，骨折患者可适当多吃。
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