常见的水果中都有哪些水果中含有很多“寄生虫”？该如何应对？

说到寄生虫，很多人会不由得头皮发麻、全身不舒服。

当然，也有一些人内心毫无波动。因为在他们看来，自己平时吃素多，即使吃肉也会煮熟，寄生虫和自己有啥关系？

如果真这样想，可这些人就大错特错了！实际上，寄生虫的宿主除了动物，一些蔬果也是它们的极乐之地！这4种蔬果，竟藏大量寄生虫有一种寄生虫，主要以水生植物的根茎、果实为传播媒介，进入人体后可寄生在小肠中，这种虫即为布氏姜片吸虫，简称姜片虫。它的传播过程是这样的↓↓↓

这4种蔬果，竟藏大量寄生虫！

姜片虫卵落入水中后，可侵入水中的小螺中暂居，待发育成熟才跑出来，常吸附在荸荠、菱角、莲藕、茭白等水生植物的表面或肉质内。

荸荠、菱角生吃爽口、甜度高，边剥边吃很方便；而生榨莲藕汁可清热去燥，也深受很多人欢迎。但如果人们食用了生的荸荠、菱角、莲藕等，便有可能吞入姜片虫的囊性幼虫。

囊虫进入胃肠道中，囊壁会被消化，此时童虫便会逸出，吸附在肠粘膜上汲取营养，1-3个月后便可发育为成虫，导致姜片虫病。

肠道内的姜片虫，会使肠粘膜发生炎症、出血、溃疡或脓肿，从而导致感染者产生腹痛、腹泻、食欲不振等不适，后期或可出现浮肿、腹水，严重者可导致营养不良，影响生长发育，甚至死亡。

其实，是否会得姜片虫病，主要取决于感染姜片虫囊蚴的机会。

像是一些水生植物，常生长于肥沃的水域，其皮上和内部极易聚集及吸附姜片虫的囊蚴。如果不小心吃下肚，就可能被感染上而致病。

因此，对于荸荠、菱角、莲藕、茭白——这4种最常见的水生蔬果，大家食用时应注意：

1. 千万不要生吃，或是用牙去啃掉它们的皮。无论是生吃熟吃，都要去皮。

2. 姜片虫囊蚴不耐高热，在沸水中一分钟即可死亡。所以，吃之前最好彻底清洗干净，用沸水烫一烫。

如果怀疑自己或孩子得了姜片虫病，应及时到医院进行检查。

当然，除了这4种特殊的水生蔬果，其它普通蔬果食用前，有个问题也需留意！

吃蔬果前犯一个错，小心寄生虫吃进肚

不少人吃水果时，喜欢切成块再吃，以便入口。还有一些人，喜欢自制蔬果沙拉，几片生菜叶子、几块鱼生等等，洗洗切切拌拌后，便送入嘴中。

可就在平时准备食物时，不少人会犯一个常识错误——生肉和蔬果未分开处理！

例如，很多人平时做饭时，常常用一把刀、一个砧板，切了生肉切蔬菜，切完蔬菜又切饭后水果。

可如果生肉中含有寄生虫或虫卵，可能会悄悄藏着刀具和砧板上，尤其是表面有些坑洼的木质砧板。如果接下来继续切生食的蔬果，则可能会被寄生虫沾上。

因此，建议大家平时下厨时注意：刀具和砧板要生熟分开、肉食和蔬果也要分开。平时切完肉，须彻底清洗刀具、砧板等，以免交叉感染。

其实关于寄生虫的文章，我们发过很多，但几乎隔不了多久，小编便会看到一些耸人听闻的人们感染寄生虫的新闻。

所以今天在这，小编不嫌麻烦，大家也别嫌啰嗦，我们再一起来复习一下“几种常见的内含寄生虫的美食”，来给自己和家人提个醒！

这5种常见美食，是寄生虫的最爱

1. 鱼生有虫，酒酱醋等都拿它没招

淡水鱼生中，常携带有肝吸虫活囊蚴。常吃可能会被感染，导致肝吸虫病。此病可能会发展成胆管炎、胆结石、肝硬化甚至肝癌等。

需要说明的是：无论是吃之前喝高度酒，还是蘸醋、酱油等，想要杀虫至少需浸泡2小时，顺手轻轻蘸一下，根本杀不了虫。

2. 爱吃羊肉串，2种寄生虫盯上你

烤羊肉串属于高温速制，很容易吃到夹生的。此时容易感染弓形虫或（和）旋毛虫。

孕妇如果感染了弓形虫，可能会造成胎儿流产、早产、畸胎、死胎。

而得了旋毛虫病的人，常表现为眼睑水肿、长期发热，肌肉疼痛、胃肠道症状和皮疹等。

3. 爱吃醉虾醉蟹，身上会长“能乱跑的包”

螃蟹、淡水虾是肺吸虫的中间宿主，其特点是会在人体内乱跑。它跑到皮肤下时，可看到如蚕豆或核桃大小的鼓包。

当肺吸虫进入感染者的肺、肝、大脑等部位时，可出现咳嗽、胸痛、腹痛、腹泻、头痛、癫痫、视力减退、瘫痪等症状，严重者还可能危及生命。

注意：醉虾醉蟹不会经过充分蒸煮，仅用盐腌制，或用醋、酒浸制，根本奈何不了肺吸虫。

4. 一只福寿螺，竟含上千条虫

福寿螺是广州管圆线虫的“温床”。一只福寿螺，可内含600~3000条广州管圆线虫。

这种寄生虫进入人体消化道后，继而会进入血液、大脑等，从而破坏人体神经系统，使感染者头痛、发热、颈部僵硬，严重可致失明、偏瘫、痴呆，甚至死亡。

注意：福寿螺价格低廉，因此有些不法商贩会用福寿螺冒充田螺，大家在外购买或食用田螺时，可要好好辨认一番。

5. 吃蛙肉、蛇肉，“脑子长虫”没商量

蛙蛇类动物的体内，常寄生着一种叫做裂头蚴的寄生虫。

它一旦进入人体，会穿肠破壁到处乱晃，或跑到皮下，或钻进内脏，或潜入大脑，从而造成全身不良反应。

注意：田鸡火锅、凉拌蛇皮等，都属于高危菜式。

当然，生活中会招惹寄生虫的食物，不止以上提及的几种。为避免我们深受其害，大家平时做饭时应牢记以下3点：

生熟食、肉食蔬果分开处理！食物要煮熟了再吃！

水果放久了一点就会生出小虫子,这些虫子就是果蝇，眼睛一般为红色，腹部有黑色的条纹。

水果放久后会发酵，果蝇便是以发酵的水果为食。

往往人没有觉察到，而果蝇已在其上大量繁殖。果蝇从幼虫到成熟，能够进行繁殖只需12小时即可，且果蝇的繁殖能力很强。 因此水果买来后要及时吃掉，一次不要多买，够吃最好。

黑腹果蝇幼虫的首要食物来源是使水果腐烂的微生物，如酵母和细菌，其次是含糖分的水果等。黑腹果蝇的生长发育受温度的影响较大同时黑腹果蝇在果园内发生的始见期和高峰期应根据樱桃成熟时间来确定。由于气候、 环境等因素的影响，每年发生的时间有一定的差异。

扩展资料：

果蝇广泛地存在于全球温带及热带气候区，由于其主食为酵母菌，且腐烂的水果易滋生酵母菌，因此在人类的栖息地内如果园，菜市场等地区内皆可见其踪迹。

除了南北极外，目前至少有1000个以上的果蝇物种被发现，大部分的物种以腐烂的水果或植物体为食，少部分则只取用真菌，树液或花粉为其食物。

参考资料来源：百度百科-黑腹果蝇

---