泡打粉是按重量称取的，1.25毫升大约一克，所以10ml就是8g。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。
100ml水=100g
100ml牛奶=98g
100ml食用油=90g
5ml白砂糖=5g
5ml泡打粉=4g
5ml海盐=7g
不同性质的液体因为密度不同，同样一百毫升的重量也会不同。
不同性质的固体也是这样，因为颗粒的大小不同，同样五毫升的重量也不相同。
扩展资料:
质量单位换算:
1吨（t）= 1000千克(kg)= 2205磅(lb)= 1.102短吨(sh.ton)= 0.984长吨(long ton)
1公担（q）=220.5磅（lb）=100千克（kg）
1千克（kg）= 2.205磅(lb)
1公两（hg）=100克（g）
1公钱（dag）=10克（g）
1克（g）=1/1000千克（kg）
1分克（dg）=100毫克（mg）=1/10克（g）
1厘克（cg）=1/100克（g）
1毫克（mg）=1/1000克（g）
1微克（ug）=1/106克（g）=1/1000毫克（mg）
1纳克（ng）=1/109克（g）
1短吨(sh.ton)= 0.907吨(t)= 2000磅(lb)
1长吨(long ton)= 1.016吨(t)
1磅(lb)= 0.454千克(kg)[常衡]
1盎司(oz)= 28.350克(g)
1tsp盐是6克，1tsp泡打粉是3克。
1tsp=15ml，毫升与克之间无法直接换算，但可以根据相应的密度公式计算得出。因为不同物质的密度不同，所以1tsp换算后的克数也是不同的。
tsp就是one tea spoon的简写，它的意思是一茶勺，用于烘焙中，是烘焙的一种计量单位。1杯＝16tbsp=235ml，1tbsp=3tsp=15ml，所以1tsp=5ml。
单位换算：
tbsp体积换算：1tbsp=3tsp=15毫升。tsp体积换算：1tsp=5毫升。
tsp材料换算：干酵母1tsp=3g、盐1tsp=5g、泡打粉1tsp=4g、小苏打1tsp=4.7g、塔塔粉1tsp=3.2g。
tbsp材料换算：奶粉1tbsp=6.25g、牛奶1tbsp=14g、黄油1tbsp=14g、玉米粉1tbsp=12.6g花生酱1tbsp=16g、蜂蜜1tbsp=21g、可可粉1tbsp=7g。
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