八月份成熟的水果有桃、西瓜、龙眼、哈密瓜、菠萝、李子等。
1、桃：桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，营养丰富。
2、西瓜：西瓜为夏季水果，8月是西瓜的盛产期，中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉、种子形式多样。
3、龙眼：龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。
4、哈密瓜：又称香瓜、甜瓜等，果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，果肉为白色、黄色或绿色，有香甜味。
5、菠萝：菠萝肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用来制作罐头，因其能保持原来的风味而受到广泛喜爱。
八月份应季水果有：火龙果、梨等。
梨的种植方法和管理技术
梨需要保证良好的生长环境，其中对环境气候的要求比较严格。
为了保证梨的正常生长，种植户需要选择适宜的温度进行栽培，梨在温暖的环境成长相对快速，所以种植户应该在其生长期提供较高的温度，在其休眠期提供相对较低的温度。根据梨种类的不同，最适宜的生长温度也会发生变化，其中白梨为7至15℃；黄花梨为10℃左右；沙梨的适宜温度较高，高于15℃，低于30℃。
梨是一种喜欢光照的树种，在光照充足的环境下产量会增加，阴暗的环境下产量会减少，甚至会造成零产量的情况。梨生长一年所需的光照时长为1600h，相对光强度达到35%时梨的生产速率加快，低于15%时生产速率缓慢。
按照植株之间的距离来进行定点的挖穴，一般砂质土壤的话，挖一个宽在八十公分，高度在五十到六十公分的就可以了。在里面先放入三十到四十公斤左右的稻草和枝条，或者是一些绿肥枝和树干等，并且再加上土给压紧了，再施入一些有机肥，加上钙镁磷肥一到两公斤再和土混合。并且还要把梨的苗给截成两到三公分，从而来促进一下新根的发生，再把嫁接处的薄膜给弄掉，避免影响主干的生长。
梨的施肥主要是以基肥为主的，施肥的话最好是在秋天的时候来进行，比较容易早熟的品种要在果实采收了之后进行的，中晚熟的品种要在果实采收之前来进行。秋天施肥的好处，梨的根部一年的话有两次的生长旺盛期，一次是在春天三到五月份，一次是在九到十一月份，基肥的话是在采收了之后八到九月份的时候施入的，这个时候正好是秋天的根生长的一个高峰，在上冻之前，根部的话有两到三个月的生长阶段，能够让伤了的根早点愈合，并且还能促进能够有大量的吸收根。
梨花前追肥的话可以提高花芽的质量，并且还能满足开花所消耗的一些营养，从而来提高一下坐果率，可以在开花前半个月施入一些以复合肥为主的速效肥，一般是成年的树每一株要施零点五到一千克，生长的比较弱的树可以加入一到两千克的尿素，施肥量的话应该要占全年的百分之十到百分之十五。
对于一些芽的比较轻的和留花量比较多的梨应该要进行疏枝，主要的作用就是要疏除一些细弱枝以及一些过于密的树枝，从而来调节一下果树的负重量，还要根据一下留果量来确定一下花留多少，一般花留多少都会比预留的果量多个一到两倍，每一个果子都要留一个花芽，把多了的花芽给弄掉，对于一些芽反应来说不敏感和不容易形成花的品种，都会因为生长枝形成一串花芽，要适当的进行短截，让结果枝靠近主干又可以促进生长枝的生长，为以后结果做一些准备。
梨的花芽是复合芽，每一朵花最多可以达到五到十八朵花，开花消耗树体里面大量的营养，要把多余的花给疏除掉，可以让树体的营养更加的集中，从而来提高一下坐果率，在花朵分离的时候可以进行疏花，每一个花序都要留一到两朵边花，对于一些自已结花率比较低的一些品种，应该要配置好授粉树，没有配置好的，就要进行一下人工授粉，人工授粉的话要在授粉之前的两到三天，来进行适合的采集授粉的成年树上，一些比较充分长的比较大的花蕾，或者是一些刚刚开的花朵，采取一下花药，并且要烘干出粉，然后再进行授粉。
八月的应季水果有：杨桃、桃、无花果、石榴、龙眼等。
1、8月是杨桃丰收的时候。成熟的杨桃皮薄如膜，果脆多汁，吃下去酸甜清凉。杨桃不仅汁多味美，而且营养颇丰，常食有生津止渴、利尿止痛、祛热解毒的作用。而且杨桃果汁中含有柠檬酸等有机酸，能帮助促进食物消化。饮酒的人建议吃点杨桃。其含有丰富的维生素B1、B2，对于饮酒后带来的维生素B族的流失有很好的补充作用，可减少酒精对身体的伤害。
2、八月底采摘的晚桃是最美味的，由于栽种时间长，享受到充足的阳光和热量，糖分较高，口感好香气浓，桃子的质地也更软。俗话说“桃养人，杏伤人”，桃子的营养价值非常丰富，含铁量甚至比苹果和梨子还要高；桃子的钾含量也较高，对缓解水肿和高血压的症状都有好处；桃子还被称为“肺之果”，可以生津解渴，润肠润燥，非常适合秋天食用。
3、无花果被称作是“长在树上的糖包”，糖含量丰富，含有18种氨基酸及多种维生素和矿物质，特别是富含黄酮、多糖等对防治心血管疾病有利的生理活性物质。但要注意，糖尿病人不宜食用。
在众多水果中，无花果无疑是最难得的一种，除了鲜果季非常短之外，还有一个重要原因，就是无花果可能在抗肿瘤、增强免疫力等方面具有作用。
4、石榴是八月应季水果，花期一般在5-6月，榴花似火，果期8-10月。石榴原产地是地中海的伊朗，全世界最好的石榴就是在伊朗，这是由于伊朗 独特的气候所决定的。石榴喜欢生长在气候炎热干旱的地方。石榴传入我国后，因其花型艳丽漂亮，而且花期很长，果子外观艳丽，籽粒也漂亮爽口，深的宫廷喜爱，尤其是杨贵妃等常常赏玩，固有拜倒在石榴裙下之说。
5、龙眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和钾、镁、磷，硒、钙、铁等矿物质及酒石酸、烟酸、腺嘌_、胆碱等成分。因龙眼所含的葡萄糖能被人体直接吸收，对体弱贫血、年老体衰、久病体虚、头昏、失眠、心悸、健忘者，经常吃些龙眼很有补益。
龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体、抗衰老等作用。
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