适合3岁宝宝的肉饼类食物做法介绍

适合3岁宝宝的肉饼类食谱。

鲜肉茄饼：好吃又美观的蔬菜饼

食物原料：

猪肉、茄子各200克，鸡蛋3个，淀粉100克，中筋面粉50克。植物油、盐、味精、香油、胡椒粉各适量。

制作方法：

1、鸡蛋磕入盆中打散，加入淀粉、中筋面粉、盐、味精搅成面糊；猪肉洗净剁成细末，加入盐、香油、胡椒粉调好味。

2、茄子洗净切椭圆形片，夹入调好的.肉馅，挂面糊，入热平底油锅中小火烙至两面呈金黄色，鼓起熟透即可。

营养经：

茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物 3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维3．抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

牛肉卷饼：软绵适口，清香不腻

食物原料：

牛排2片、荷叶薄饼2张、生菜叶适量。植物油、黑胡椒、盐、料酒、肉酱各适量。

制作方法：

1、牛排洗净后，放入黑胡椒、盐以及料酒拌匀，腌20分钟左右。

2、起油锅烧热后，下入牛排煎至八成熟。

3、取荷叶饼，将牛排和生菜叶依次铺好，刷上一点肉酱，然后卷起来，用刀切片即可。

营养经：

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

宝宝在辅食阶段特别热衷于做饼，原因是：

饼可以包容丰富的食材，搭配起来营养更均衡

饼是特别好的手指食物，给宝宝自己拿着吃，能锻炼他的咀嚼能力和手部精细动作的发展。

饼可以隐藏宝宝不爱吃的食物，比如有的宝宝不喜欢吃青菜，那么我们就每次加一点点弄碎碎的，放到面糊里，跟他喜欢吃的食材一起做成饼，多数能慢慢让孩子接受。

以下几种饼是我做过觉得很好吃，孩子也很喜欢的：

快手杂蔬饼

准备食材：

面粉30g、鸡蛋1个、洋葱10g、胡萝卜：10g 青菜1片、水：适量

做法：

1.鸡蛋加水打散，加入面粉搅拌均匀，可以流动的状态即可，稀点稠点多没关系

2.蔬菜焯水切碎

3.将蔬菜碎加到面糊里

4.不粘锅小火加热，刷油，舀一勺面糊，用铲子摊平，表面都干了就可以翻面了，翻过去再烙一会儿就熟了

Tips：

蔬菜小月龄宝宝吃建议焯水，大了，可以生吃的菜，直接切碎即可。

里面的内容可以随意换，比如黄瓜、菠菜、玉米、三文鱼、肉末等等都可以加进去，很好吃的。

如果想再调味一下，可以加点肉松、肝粉、虾皮粉之类的，最好自制，如果买成品要看好成分，选无添加的。

总之，这是一款营养丰富还极其快手的小饼，对于之前手残党的我也一下就搞定了，而且一直做到现在，不知道给孩子吃啥了就来两张，建议大家一定试试。

特别软糯的松饼

准备：

3个鸡蛋、15g油、35g牛奶、低粉90g，木糖醇适量（可不加）

做法：

1.鸡蛋放打蛋盆打至提起打蛋器可以出现弯钩状即可（要疯狂抽打）

2.筛入面粉、加入油、牛奶，翻拌均匀

3.不粘平底锅小火，舀一勺面糊定点滴落成圆饼，表面起大泡破了之后翻面，再烙1分钟以内差不多可以出锅了。

TIPS：

全程一定一定要小火，如果锅底太热，每次烙完用私抹布或者厨房纸擦一下锅再烙下一张。

我这些材料是两个人的量，一个宝宝可以减半。

这个不用分蛋，很简单了，除了蛋要打久一点，但是比不打发的口感要软很多。

香蕉红薯饼

准备：香蕉半根、红薯一个、面粉适量、蛋液

做法：

1.红薯蒸熟压成泥，如果是特别干的那种就加点牛奶

2.加点面粉进去，揉成团

3.香蕉切几片包进去压扁

4.在蛋液里滚一圈

5.粘点即食燕麦片，大宝宝可以用面包糠或者玉米片压碎之类的。

6.平底锅刷油，小火稍微两面煎一下，放一点水大概到饼的中间，烧干再两面煎一会表面干了即可。

TIPS：

红薯可以换成紫薯或者南瓜，做出来口感都一样棒，主要是咬开里面香蕉甜甜的，宝宝们都会喜欢。

菠菜虾皮米饭饼

宝宝咀嚼能力增强，能吃有一点硬度的东西了，可以试试这款饼，真的很好吃。

准备：菠菜、无盐淡干虾皮、米饭、鸡蛋

做法：

1.菠菜洗净焯水切碎备用

2.虾皮洗净备用

3.半碗米饭加一个鸡蛋一起搅拌均匀，再筛少许面粉进去搅拌一下，加入虾皮和菠菜，搅拌均匀，别太干，就是能感觉到米饭糊是粘稠的粥状，就可以开始烙饼了。

4.平底锅刷油，煎成两面金黄即可。

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