健身拌菜用什么沙拉

可以用蛋黄沙拉酱，或者酸奶做沙拉酱也是可以的。市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。

蔬菜沙拉以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。

水果沙拉可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。

扩展资料：

如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即三份的沙拉酱，一份的炼乳。

制作窍门：

调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既50克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。

在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。

参考资料：百度百科-蔬菜沙拉

一、藜麦沙拉

食材：生菜一把，有机西兰花1/4颗，熟玉米粒20g，藜麦30g，紫薯一个，南瓜一块，圣女果3颗，坚果一小把

做法：

1.把藜麦洗干净并煮熟；

2.将生菜切成丝，圣女果切半，西兰花掰成段，南瓜、紫薯切块；

3.西兰花煮熟，南瓜、紫薯蒸熟；

4.将做好的食材全部放到一个碗里，撒上你喜欢的酱料即可食用。

这款沙拉属于素食沙拉，非常适合不喜欢吃肉的朋友，坚果中的不饱和脂肪酸可以使西兰花在体内充分发挥作用，同时黎麦富含极高的膳食纤维，是减肥主食的首选。

二、鲜橙鸡胸肉沙拉

食材：鸡胸肉50g，鲜橙两片，鸡蛋一颗，有机西兰花1/4颗，紫薯一个，玉米粒少许，坚果一小把，生菜一把。

做法：

1.将鸡胸肉用盐水煮熟，装盘备用；

2.紫薯、南瓜蒸熟并切块，鸡蛋、西兰花煮熟，装盘备用；

3.将生菜切成丝并铺在碗底，放入西兰花、紫薯、橙子、鸡蛋、南瓜，并撒上坚果和玉米粒

4.加入自己喜欢的酱料，搅拌均匀即可食用。。

鸡胸肉属于脂肪含量最低的高蛋白肉类，是减脂增肌的必备食材，用盐水煮出来的鸡胸肉味道会更好哦。

三、鲜虾牛油果沙拉

食材：新鲜虾仁5个，牛油果一颗，南瓜一块，西兰花1/4个，玉米粒少许，坚果少许，蔬菜一把

做法：

1.将虾仁用白水煮熟；

2.将牛油果切片，生菜切丝，装盘备用；

3.将西兰花煮熟，南瓜蒸熟并切块，装盘备用；

4.将做好的食材都放到一个碗里，加入自己喜欢的酱料即可食用。

白水煮虾对减肥来说是相当有利的，营养丰富且热量偏低，可以说是零脂肪。牛油果富含丰富的不饱和脂肪酸，维生素以及蛋白质，具有降低血糖，改善便秘的作用。

小编先给大家介绍这三种简单的沙拉做法，不仅营养丰富并且热量都不高。大家在减肥的时候可以尝试着自己做做。

减脂蔬菜沙拉可以放生菜、黄瓜、番茄、紫甘蓝等蔬菜，这些蔬菜可以随意搭配食用。生菜含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、铁等成分，在中医学中，具有抗衰老、减肥、排毒利尿、促进儿童生长发育等功效。黄瓜中含有丰富的膳食纤维，具有去火、排毒减肥、美容等功效。番茄含有丰富的维生素，在中医学中，具有美容养颜、延缓衰老、帮助消化、降火、保护肝脏等功效，但是要注意的是，番茄食用过多会导致腹泻，所以要控制食用量。紫甘蓝中含有丰富的维生素、胡萝卜素，在中医学中，具有抗老化、抗氧化等功效。介绍以下几种搭配做法：

01、生菜沙拉

准备生菜5片、黄瓜一根、紫甘蓝适量、豌豆一小碟、苹果一个、蛋黄酱适量。首先将黄瓜洗净切片，苹果切块，生菜、紫甘蓝掰成大小均匀的小块儿，豌豆用开水焯熟，将以上食材放入碗中，加入适量的蛋黄酱搅拌均匀，即可食用。

02、火龙果蔬菜沙拉

将黄瓜切片、紫甘蓝掰成小段儿，锅中放入适量的油，将黄瓜、紫甘蓝倒入锅中，焯水捞出，将火龙果切开挖成小球，将食材放入碗中，加入沙拉酱拌匀即可食用。火龙果属于低脂肪、低热量的水果，含有丰富的维生素 ，具有降血糖、抗氧化等功效，有助于减肥。

03、番茄紫甘蓝沙拉

准备半个番茄、紫甘蓝适量、生菜5片、黄瓜一根、一个煮熟的鸡蛋。将番茄切成小块儿，生菜、紫甘蓝洗净掰成小段儿，黄瓜切片，将准备好的食材放入碗中，再将鸡蛋剥壳对半切开一并放入碗中，加入蔬菜沙拉酱即可食用。

以上几种蔬菜沙拉对减脂都有一定的效果，大家可以在家尝试制作。

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