好转期可以吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。
肠炎恢复期要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。
儿童急性肠胃炎可以吃一些小米汤、稀藕粉、粥或者烂面条之类的食物。急性肠胃炎是胃肠黏膜炎性病症，往往发病较急，有过食用生冷油腻或者刺激性食物的或者不洁食物史。临床表现主要为恶心、呕吐、发热、多汗、腹痛、腹泻等，严重者可进展为脱水、电解质紊乱、休克等症状。
小儿急性肠胃炎需要遵守以下原则：多喝水，小儿在发生急性肠胃炎后常会发生呕吐、腹泻等症状，这些症状会导致孩子脱水、电解质紊乱，所以儿童如果肠胃炎发作需要多喝水。饮食还需要清淡，油腻辛辣刺激的饮食会加重病情，为了促进胃肠道的恢复就应该清淡饮食，可以准备一些小米粥、稀藕粉、烂面条等补充孩子的能量。此外，孩子入口的食物应该保证卫生，一定要干净健康，餐具最好进行必要的消毒，这对于孩子胃肠道恢复也很重要。
急性肠胃炎的患者应该吃一些比较软烂，容易消化，刺激性比较弱的食物，比如一些发面的馒头，软烂的面条，鸡蛋羹，米糊，面糊都是不错的食物，不会加重急性肠胃炎的症状表现。发生了急性肠胃炎，任何辛辣感比较强的食物，比如辣椒，芥末，刺激性比较强的食物，比如一些生姜，大蒜，都是不可以吃的，油腻的食物，包括肥肉和油炸食品也不可以吃。再来一些动物的内脏，或者是一些肉类，在发生了急性肠胃炎期间也是不可以吃。水果也是比较生冷，也不可以吃。发生了急性肠胃炎，要积极的寻找病因，去除病因才是治疗急性肠胃炎最根本的措施，还需要进行一些对症支持的治疗
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