鸭肉和什么相克 有哪些禁忌

鸭肉食物相克：

1、鸭肉不能和兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麦一起吃。

2、鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

3、鸭肉也不能和鳖肉一起吃，会使人阴盛阳虚，水肿泄泻。

鸭肉食用禁忌：发烧感冒时最好别吃鸭，鸭肉虽好，但感冒额患者此时肠胃消化能力相对较低，而鸭子偏油腻，不易消化，如果吃了可能会加重病情。

此时患者的饮食最好清淡为主。另外受寒引起的病最好也不要吃，因为鸭子性寒，但如果是风热上火引起的病可以斟酌饮食，也可以方便降火。鸭肉为多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、动脉硬化者应少食。

扩展资料

鸭肉食物相生：

1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。

2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水

3、鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。

4、鸭肉和沙参同食，鸭肉性温，有补血滋阴之功效沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，治疗干咳等作用。

5、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。

6、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。

参考资料来源：人民网-夏天吃鸭肉有什么好处？吃鸭肉的注意事项

参考资料来源：百度百科-鸭肉

鸭肉和哪些食物相克

鸭肉和哪些食物相克，鸭子是一种比较常见的家禽，鸭子吃的食物多为水生物，鸭肉里富含蛋白质和氨基酸，而外我们生活中任何食物都有相克相宜的食物，以下分享鸭肉和哪些食物相克。

鸭肉和哪些食物相克1

1、鸭肉与兔肉相克：鸭肉不可以和兔肉同时吃，主要是因为鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。因此鸭肉和兔肉不要放在一起烹调食用，否则会对健康造成影响。

2、鸭肉和山楂相克：鸭肉和山楂都是属于凉性的食物，因此不可以同时吃，否则可能会导致腹泻。

3、鸭肉与栗子相克：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应，降低本身的营养价值，因此不能将鸭肉和栗子一起吃。

4、鸭肉不可以与鸡蛋同食：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。平时如果经常把鸭肉和鸡蛋混在一起吃的`话，那么一定要避免了。

5、鸭肉不能与核桃同食：核桃和鸭肉一起吃对健康有害。

6、鸭肉不能与鳖同食：搭配食用，令人阳盛阴虚，水肿腹泻。医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人”。李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“鳖性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食。

鸭肉和哪些食物相克2

1、兔肉：一般来说鸭肉和兔肉一起服用不会出现副作用，但问题就在于鸭肉和兔肉都属于寒性的食物，如肠胃功能不好时服用它们会引起腹泻。

2、山楂：山楂同样属于寒凉之物，因此不要把鸭子和山楂同食，防止引起腹泻症状。

3、栗子：鸭肉油腻多脂，而栗子中富含大量的维生素C，如果和鸭肉一起吃，会引起脂肪反应而导致其营养价值降低，因此在平时最好不要把这两种食物同时食用。

4、鸡蛋：鸭肉不能与鸡蛋同时食用，中医认为，这两种食物一起吃会大伤人体元气。

5、核桃：核桃的营养非常丰富，但是与鸭子肉一起吃不仅对健康没有好处，还会有害。

6、鳖：鳖肉味道甘平、无毒，鳖甲味咸平，性质寒凉，中医认为，鸭子与鳖肉一起搭配食用，否则会导致水肿腹泻、阳盛阴虚，让身体素质大大降低。

7、木耳：木耳的营养丰富，可以益气养血，滋润强身，润肠通便，能治疗多种疾病，但如果把鸭子肉和黑木耳一起吃，同样会导致身体出现不适感，包括了肠胃不适、腹痛、腹泻等。

鸭肉和哪些食物相克3

鸭肉不能与什么同食

鸭肉和以下食物相克：

1、鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚。鳖：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。

2、鸭肉+板栗=中毒。

3、鸭蛋+李子=中毒。

4、鸭蛋+杨梅=死亡。

5、鸭肉+兔肉=腹泻。

6、鸭蛋+桑甚=心寒难产

7、鸭蛋+甲鱼=寒凉伤身。

8、鸭肉+甲鱼=水肿泄泻。

9、野鸭+木耳=相反功效。

10、鸭皮蛋+红糖=中毒。

11、鸭肉+鸡蛋=大伤元气。

此外鸭肉也忌与核桃、胡桃、大蒜、荞麦同食。

鸭肉的营养价值

1、鸭肉作为人们最喜欢的肉类食材之一，鸭肉中蛋白质约为16%-25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。另外鸭肉中所含的B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

2、鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

吃鸭肉的注意事项

1、体质虚寒者少吃

鸭子性偏凉，对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀的人都应少食。

2、对鸭有高蛋白肉食过敏禁吃

有些人吃了鸭会产生过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。这类型的人如果吃了过敏源食物会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。如果你是试过对鸭肉过敏或者曾经做过过敏源测试并得知是具有此种肉食高蛋白过敏的人则不能吃。

3、感冒生病者少吃

发烧感冒时最好别吃鸭，鸭肉虽好，但感冒额患者此时肠胃消化能力相对较低，而鸭子偏油腻，不易消化，如果吃了可能会加重病情。此时患者的饮食最好清淡为主。另外受寒引起的病最好也不要吃，因为鸭子性寒，但如果是风热上火引起的病可以斟酌饮食，也可以方便降火。

4、肠炎患者少吃

慢性肠炎者要少吃，鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重。腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。

5、选择健康新鲜的鸭子

新鲜的鸭肉做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。但需要注意的是，在选购鸭子时，要注意家禽店铺的卫生，特别是在农贸市场选购时，更应该注意。

①一般健康的活禽应神情活泼，羽毛丰密而油润，眼睛有神，灵活，叫声有力。

②市场上出售的冷冻鸭肉也有好坏之分。新鲜的冷冻禽肉，表皮油黄色，眼球有光泽，肛门处不发黑发臭。解冻后变质的冻禽肉，皮肤呈灰白、紫黄色或暗黄色，手摸有黏滑感，眼球混浊或紧闭，有臭味。

鸭肉不能与什么同食

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食鸭肉+板栗=中毒鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚鸭肉不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气小贴士：1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体2、鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用3、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用4、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢5、鸭肉+沙参=鸭肉性温，有补血滋阴之功效沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用6、鸭肉+酸菜=清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水

番鸭不可以和什么一起吃

番鸭是很有前途的肉用、肝用禽种之一。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。但在当前农村低饲养水平的条件下，体型偏小，生长嫌慢，产蛋也偏少。根据试验资料剖析，番鸭选育提高的潜力很大。今后应在品种质量方面深入探讨，进一步选育提高，在饲养上提出一套完善管理方案。

土番鸭对哪些病有辅助治疗的作用？

肺炎，哮喘，肺气肿，支气管炎，脑炎，中风，低血压，冠心病，痛风，糖尿病，甲状腺疾病，消化系统疾病，泌尿系统疾病

哪些人群适宜食用土番鸭?

母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女

哪些体质的人适宜吃土番鸭?

健康体质平和质

哪些疾病的患者不适宜食用土番鸭?

感冒，高血压，动脉硬化，高脂血症

哪些体质的人不适宜食用土番鸭?

气郁体质，溼热体质

食用禁忌

对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食感冒患者不宜食用。

以上资料来源百度百科。

鸭子不能与什么同食

猪肉菱角同食会肝痛

牛肉栗子食后会呕吐

兔肉芹菜同食伤头发

狗肉如遇绿豆会伤身

鲤鱼甘草加之将有害

甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌

柿子红薯搭配结石生

洋葱蜂蜜相遇伤眼睛

豆腐蜂蜜相拌耳失聪

胡萝卜白萝卜相互冲

黄瓜进食之后忌花生

香蕉芋艿入胃酸胀痛

鸡肉芹菜同食伤元气

羊肉西瓜会热凉互侵

鹅肉鸡蛋同食损脾胃

黄鳝皮蛋不可同道行

蟹与柿子结伴会中毒

鸡蛋再吃消炎片相冲

豆浆营养不宜冲鸡蛋

萝卜木耳成双生皮炎

菠菜豆腐色美实不宜

蕃茄黄瓜不能一起食

萝卜水果不利甲状腺

马铃薯香蕉面部起斑

鲤鱼

（1）脊上两筋及黑血不可食用

（2）服用中药天门冬时不宜食用

（3）不宜久食久反复剩热或反复冻藏加温之品

（4）不宜食用烧焦提鱼肉

（5）不宜与狗肉同时食用

（6）不宜与小豆藿同时食用

（7）不宜与赤小豆同时食用

（8）不宜与咸菜同时食用

（9）不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用

带鱼

（1）带鱼过敏者不宜食用

（2）服异烟肼时不宜食用

（3）身体肥胖者不宜多食

蟹

（1）不宜食用死螃蟹

（2）不应食用生蟹

（3）不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器

（4）不宜食用隔夜的剩蟹

（5）不宜与柿子同时食用

（6）服用东莨菪碱药物时不宜食用

（7）寒凝血瘀性疾病患者不应食用

（8）服用中药荆芥时不宜食用

（9）不宜与梨同时食用

（10）不宜与花生仁同时食用

（11）不宜与泥鳅同时食用

（12）不宜与香瓜同时食用

（13）不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用

田螺

（1）服用左旋多巴时不宜食用

（2）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用

（3）不宜与猪肉同时食用

（4）不宜与木耳同时食用

（5）不宜与蛤同时食用

（6）不宜与香瓜同时食用

（7）不宜与冰同时食用

虾

（1）严禁同时服用大量维生素C。否则，可生成三价砷，能致死

（2）不宜与猪肉同食，损精

（3）忌与狗、鸡肉同食

（4）忌糖

泥鳅

不宜与狗肉同食。

海带

不宜与甘草同食。

鲫鱼

（1）不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食

（2）忌山药、厚朴、麦冬、甘草

鳖肉

（1）忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜

（2）忌与薄荷同煮

（3）忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

黄花鱼

（1）忌用牛、羊油煎炸；

（2）反荆芥。

龟肉

不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

蜗牛

忌蝎子。

鲶鱼

（1）不宜与牛肝同食

（2）忌用牛、羊油煎炸

（3）不可与荆芥同用

鳝鱼

（1）忌狗血、狗肉，同食助热动风

（2）忌荆芥，同食令人吐血

（3）青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。

海鳗鱼

不宜与白果、甘草同食。

青鱼

（1）忌用牛、羊油煎炸

（2）不可与荆芥、白术、苍术同食

牡蛎肉

不宜与糖同食。...

鸭子肉不能和什么一起吃

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

鸭肉+板栗=中毒。鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚。

鸭子不能和什么同吃

鸭子不能与 地瓜 栗子 等东西一起食用，会引起中毒。 鸭子肉忌苏子、鳖肉，食之有百害而无矗利的伤目损体。

鸭子不能和什么一起吃

鸭知识介绍：鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。

人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。 鸭营养分析：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 鸭补充信息：1. 据报道，法国西南部的加斯科尼人很少患心脏病，原因可能是他们惯用鸭油、鹅油做菜。

2. 识别注水鸭：注过水的鸭，翅膀下一般有红针点或乌黑色，其皮层有打滑的现象，肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下，会发出“噗噗”的声音。最快捷的识别方法是：用手指在鸭腔内膜上轻轻抠几下，如果是注过水的鸭，就会从肉里流出水来。

3. 鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质，此物有致癌作用。 鸭适合人群：一般人群均可食用

1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；

2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。 鸭食疗作用：鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；

可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；

治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。 鸭做法指导：1. 烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

2. 鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。

3. 鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。

4. 公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

5. 鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效；

6. 鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。

鸭子不能和什么一起吃

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。

2、山楂：二者均属寒凉之物，不宜同食。

3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。

4、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

5、核桃：核桃和鸭肉一起吃对健康有害。

6、鳖：搭配食用，令人阳盛阴虚，水肿腹泻。医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人”。李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“鳖性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食。

7、木耳：鸭肉和黑木耳一起吃，会引起身体不适感。木耳营养丰富，滋味鲜美，能滋润益气、轻身强志，是一种营养强壮食品，能治疗多种疾病，但木耳性味甘平，滋润利肠，故大便不实者忌用。如鸭肉与木耳同食会引起肠胃不适，导致腹痛腹泻。

8、李子：一起吃可对五脏引起伤害。

鸭肉不能和什么一起吃 鸭肉和什么相克 食物禁忌

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。鸭肉+板栗=中毒。鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚。 我推荐相关知识：鸭肉简介鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重?要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏禒阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

鸭肉跟什么菜不能同食？

土豆

烤鸭不能和什么一起吃

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食鸭肉+板栗=中毒鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚鸭肉不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气小贴士：1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体2、鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用3、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用4、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢5、鸭肉+沙参=鸭肉性温，有补血滋阴之功效沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用6、鸭肉+酸菜=清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水

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