板栗烧鸡可以加土豆吗 土豆可以和板栗一起烧鸡块吗

一般情况下，板栗烧鸡是可以加土豆的。板栗、鸡块和土豆之间的成分不会发生冲突，一起吃不会产生危害。下面让我们具体来看看吧！

板栗烧鸡可以加土豆吗

可以，不过板栗比土豆熟的时间要长，建议先放板栗，待半成熟的时候放土豆。口味更佳！

土豆和板栗可以一起炖，土豆和板栗主要成分是淀粉蛋白质之类，互不影响，放在一起可以炖鸡块，土豆板栗炖鸡块，此外炖排骨、炖红烧肉、炖牛肉都是可以的。只是板栗不大好消化，尤其对于老人幼儿，应该把板栗炖时间长一些并适量食用。

土豆板栗烧鸡的做法

食材：

土豆2个、鸡半只、胡萝卜1根、板栗10个、葱段1小把、姜片5片、郫县豆瓣酱1小勺、料酒2勺、生抽2勺、糖1勺、孜然粉2勺、八角2个、花椒10粒、油豆腐15个

做法：

1、鸡肉冷水下锅，倒2勺料酒、几片姜片、2颗八角和10粒左右的花椒。大火烧开水，鸡肉煮发白就捞出冲冷水。煮鸡肉的高汤不要扔掉，炖鸡的时候还有用哦～

2、鸡肉飞水的时候，土豆和胡萝卜切块，板栗去壳去皮，油豆腐对半切。

开始炒鸡啦！爆香葱段和姜片

3、鸡肉下锅翻炒，倒一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。

4、倒入切好的土豆、胡萝卜和板栗翻炒均匀。加生抽、孜然粉和白糖调味料。

5、倒入之前给鸡肉飞水时的鸡汤，没过食材，大火烧开后转中火炖20分钟。收汁到一半时加入油豆腐。

6、超级下饭哦～土豆和板栗比鸡肉更好吃…

土豆板栗烧鸡的营养价值 鸡肉的营养价值

1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

土豆的营养价值

1、土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国着名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。

2、土豆皮中含有大量的维生素和钾,所以去皮吃会损失一部分营养的。有相关的研究显示,紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,这要比土豆内部肉的维生素要高很多哦。

3、土豆除含有蛋白质外,还含有丰富的碳水化合物,每百克高达16.8克,并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6,维生素B6有防止动脉硬化的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢血的发病率。

4、土豆含钾量丰富,100克中含502毫克,有高钾蔬菜之称。钾在人体内,能加强肌肉的兴奋性,维持心跳节律,对心肌有保护作用。钾是钠的克星,可以防止高食盐摄入引起的血压升高,具有明显降压作用。

板栗的营养价值

1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。

2、板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

板栗烧鸡在我们的日常生活中是非常常见的一道菜，无论是普通家庭中用来制作还是在一些饭馆饭店中都会出现板栗烧鸡的身影，那么板栗烧鸡到底有哪些营养价值，我们在吃板栗烧鸡的时候又应该注意些什么呢?下面就来具体介绍一下板栗烧鸡的各项详细情况。

板栗烧鸡的做法

1、我们首先就要将集中比较明显的粗壮的骨头剔除掉，然后将这些剩下的鸡肉做成长宽大约三厘米的方块，将我们准备好的板栗洗干净，滤干之后留作备用，其余的葱姜等调料都要都要切好。

2、这时候就可以准备好油锅了，油锅烧至六成熟，这时候就可以放入板栗鲜炸，把你炸成金黄色，然后用漏勺捞出来，将可以将板栗中的油沥干。

3、这时候再接着烧热油锅，烧到八成熟的时候我们就可以将鸡肉放入里面了，放入里面煸炒，炒至水干之后，我们就将准备的烧酒放进去，放进去之后再翻炒一会再加我们切好的姜片以及准备的盐酱油等放进去，这时候在上汤焖三分钟左右。

4、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，教我们炒好的鸡块，还有刚刚准备好的汤，一起倒入，然后再放入小伙煨至八成烂之后，再将我们最开始炸好的板栗肉加进去，这时候再继续用小火煨至软烂，这时候软烂之后再倒入炒锅，然后放入味精葱段，胡椒粉等等。煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

板栗烧鸡的营养价值

板栗烧鸡的主要原料就是鸡肉，鸡肉肉质细嫩，而且吃起来的味道非常鲜美，但是它的味道比较大，所以也因此能够适用于各项料理中。鸡肉中蛋白质的含量是比较多的在这些我们常吃的肉类中，比如说猪肉羊肉等鸡肉的蛋白质含量算是最高的了，而且它的脂肪含量非常低，算是一种高蛋白低脂肪的食品，非常适合人们使用，而且还可以弥补其他肉类营养元素含量的不足，鸡肉中的维生素a含量也比较多，维生素a大家都知道，对于人们的眼睛来说是非常有好处的。

板栗烧鸡这道菜中除了有肌肉之外，还有另外一种主要的原料就是粒子粒子中含有大量的淀粉，而且还也同样含有一些蛋白质，除此之外还有一些维生素，这些蛋白质维生素都是人们身体健康所必需的营养元素，人们使用粒子之后，能够起到滋补美容的作用。

板栗烧鸡的窍门

板栗烧鸡其实和我们平常做鸡的步骤差不多，也没有什么窍门，唯一的窍门就是我们在烧栗子之前要先将它用水煮个三十三四分钟煮好之后再油炸，就特别容易烧透，而且特别容易入味，如果我们自己家中想要做板栗烧鸡的话，可以这样尝试一下。

板栗烧鸡用什么鸡

板栗烧鸡具体要用什么鸡?其实在人们的日常生活中，一般就是普通的鸡使用的频率是比较高的，除此之外我们还可以直接用鸡的大腿或者是整鸡中的鸡肉，都是可以的，都非常适合做板栗烧鸡的原料。

板栗烧鸡可以用啤酒吗

板栗烧鸡在制作的过程中，有些制作方法可能会在制作过程中加入一些啤酒啤酒一般以人们常喝的小麦制作的啤酒为主，除此之外有些人们可能还会加入一些黑啤，其实加入黑啤也是可以的，嗨皮中营养成分也是比较丰富的，而且使用之后能够带给人们滋润护肤的功效。

板栗烧鸡的功效

肌肉如果是从中医角度来讲的话，它的药性是比较平和的，而且对人们的脾脏胃脏是非常有好处的，可以补气温雅可以用来治疗虚弱疲劳等等，尤其是对于长时间对着电脑对着书本进行脑力工作的人们，可以多吃一些鸡肉进行一些滋补，对于女性朋友们来说也能够治疗月经不调以及产后乳少等辩证。

粒子的中医药性与肌肉是差不多的，同样性情温和可以对脾脏胃胀有好处，多吃栗子的话能够起到养胃保胃的作用，对于女性朋友们来说还能够起到活血止血的好处，除此之外对于经常反胃腹泻或者是腹痛等症状的人们来说，多吃栗子也能够起到缓和的作用。

粒子对人们的身体还有一种非常好的作用，就是滋补作用，多吃栗子对人们的各项器官以及各项组织来说，滋补作用是非常有好处的。

生板栗怎么去皮最快

我们在剥板栗的时候，尤其是生板栗，将板栗壳剥掉之后，还有一种板栗的皮，这种皮人们在去除的时候往往会遇到很多困难，下面我们就来介绍几种去皮比较方便的方法。

1、盐水煮法

首先在把栗子洗干净之后，我们可以用刀在中间稍微切个小口子，然后放入盐水中放入盐水之后在炉子上煮，大约五分钟，然后及时捞出来干着这些高温将板栗的壳和皮去掉，这种方法还算是比较方便。

2、筷子搅拌法

我们还可以将栗子用刀切成两半，先将比较好剥的栗子壳去掉，去掉之后放入盘中，然后可以加入开水浸泡一会儿，浸泡之后用筷子搅拌，这时候栗子的皮就会自动与栗肉脱离，但是我们在浸泡的时候要注意时间，如果浸泡过长的话，板栗中的营养成分就会流失。

3、冰箱冷冻法

我们再将栗子煮熟后捞出来放凉一会儿，然后再放入冰箱中冷冻两个小时，这样可以让栗子壳栗子皮很好的鱼肉分离，冷冻完之后再剥栗子的皮的话是很容易的。

4、微波炉加热法

我们可以将生栗子的外壳先剪开，然后放入微波炉中，用高温加热30秒，加热的时间不要太长，30秒就可以，这样里面的栗子皮就会和栗子肉自动分开，而且用微波炉加热过后的栗子的颜色是非常漂亮的。

板栗烧鸡在我们的日常生活中还是一道比较常见的菜肴，但是因为每个人的体质不同，所以说并不是板栗烧鸡，会适合某每个人的，我们一定要多多了解板栗烧鸡的营养价值以及注意事项，然后根据个人的体质来选择是否适合使用，这样才能够让我们的身体更加健康，希望这篇文章能够帮助到大家。

板栗烧鸡营养美味，老少皆宜。炖好的板栗软糯香甜，再配上鲜香入味的鸡肉，让人听了也垂涎三尺。事不宜迟，我们不妨一起来研究一下板栗烧鸡的做法吧！

要想做好板栗烧鸡，首先要准备好原材料。主料主要是鸡、板栗，还要准备一些配料，比如生姜、桂皮、老抽、盐、生抽、胡椒粉、辣椒、食用油等。准备好原材料之后，我们就可以开始制作这道美食了。先把鸡用流水清洗干净，去掉血水，然后剁成一小块，锅中放入适量的清水烧开，把鸡焯一遍水捞出，沥干水分后放碟备用。焯水不宜时间过长，否则鸡肉就比较柴，不够鲜嫩滑口。为了更好去皮，我们可以用热水先泡一泡板栗，再去掉板栗外皮，放在碗中备用。

一切准备就绪之后，我们就可以开始制作这道菜谱了。首先把锅烧热之后，慢慢下油，等到油温热之后转小火，放入姜片、桂皮爆香。接着放下备好的鸡块，转大火烧至鸡肉变白，放入适量的生抽、老抽、白糖调味，用铁铲不断翻炒均匀，直至到鸡肉上色，往锅中加入水，以没过鸡块为宜，然后把板栗放入锅中拌均匀，盖上锅盖大火把热水烧开之后转中小火炖煮大约25分钟。看到炖煮的汤汁明显变少，略有浓稠状，就把调配料盐和胡椒粉均匀撒在上面，紧接着加入辣椒均匀翻炒之后就可以关火。

一道色香味俱全的板栗烧鸡菜式就做好了，简单又美味，相信这道菜一定能触动你的味蕾。大家是不是迫不及待想尝一尝这道美味的菜肴了？如果你也想的话，不妨动手做一做，这道菜一定特别的下饭。假如你有更好的做法，也可以和我们一起分享哦。

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