白粥是我们生活中经常能够吃到的食物，白粥虽然好吃，但很多时候白粥的营养却不太全面，而且白粥的口感也会相对的差一些，对于家里的小孩来讲，难以接受白粥的口感。在这样的情况下，要想让粥变得营养美味，我建议在大米中加入下面这些食材，使得白粥变成营养美味粥：
一、加入小米、南瓜等绿色食材白米粥虽然好喝，但在营养上却有些单调；因此我们在熬粥时候，可以减少大米的数量，适当增加小米和南瓜。
小米不仅具有丰富的营养，还非常的养胃、开胃；在加入南瓜，可以给我们身体提供维生素，以及身体必须的氨基酸。
对于加入小米和南瓜以后，熬制的粥，更加的营养美味；不仅让粥在外观上看着更加有食欲，就连营养也是白米粥的数倍，而且这样的粥，非常适合有老人的家庭食用。
二、配上馒头、菜肴要想让白米粥变得营养美味，除了在粥内加入营养食材以外，我们还可以在喝粥时候，搭配一些营养、美味的食材，补充白米粥所没有的营养元素。
我们在喝粥时候，可以搭配馒头、鸡蛋一块食用；除此之外，还能够炒一些蔬菜肉片，或者新鲜的蔬菜，在这样的情况下，也能够让营养变得更加全面。
而且在有了配菜以后，我们喝粥时候，也会让粥的口感和味道变得更好，让小孩也能够爱上营养的白米粥。
所以当我们在喝白粥时候，如果觉得白粥的营养和口感，都不太符合你的口味，就可以通过增加熬粥食材来改变白粥的外形和口感，通常情况下会给白粥中加入一些营养的食材。除此之外我们还可以在吃白粥时候，搭配相关的配菜，让白粥变得营养而美味。
煮大米粥，可以搭配蔬菜，也可以搭配肉类，或者也可以选择搭配海鲜类。一起来看一道有营养的大米粥的做法：食材：
大米、瑶柱、虾干、牡蛎、葱、姜、油、盐。
1、将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中，大概20分钟后冲洗干净，去除里面的细沙。
2、大米淘洗干净后，放入锅内。
3、锅内加入足量的水，如果用明火煮的话要多一些水。
4、将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。
5、放入电饭煲内通上电源，按下煮粥键。
6、根据个人口味加入适量盐、油。
7、出锅前撒上葱花，搅拌均匀。
虾的营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
瑶柱营养价值：
1.干贝（瑶柱）富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍。
2.富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝。
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