面粉都能做什么好吃的

面粉作为主食材料之一用处可是太多了，下面我来说几个特别常用的吧！

北方人尤其喜爱面食，像馒头，花卷，包子，水饺，馄饨，面条，各种各样的饼和糕点，简直数不胜数！

一、馒头

馒头真是太常见于饭桌上了，它的主要成份就是水加面粉，另外只要放一点酵母菌就可以了。又香又软的大馒头可是大家的最爱，不管是切片煎一下还是抱着直接啃，都是那么方便又顶饿，还适合携带，还可以做成各种各样的形状，掺点其他的粉类就又是另一种没味。

二，水饺

水饺也很频繁，皮薄馅大，尤其是年夜饭，每家每户必不可少，代表了全家人的团圆，吃法也很多，可以用各种蔬菜各种肉类一剁，就是各种口味的饺子。

三、面条

大冬天来碗热气腾腾的面条，那感觉简直无法形容，一个字：美。当然了夏天也可以制作凉面，放上麻汁，各种调味品，又是另一种吃法，我吃火锅还喜欢放面条，劲爽歪歪！

四、糕点

唯美食与爱不可辜负，香甜的糕点也是一群人的最爱，搭配各种烘烤用料，简直做出了另一个美食的天堂，颜色多种多样，口味多种多样，造型多种多样，用途多种多样，例如生日蛋糕等。

五、饼

其实饼也很多样，比如糖酥烧饼，馅饼，不过我最爱的还是葱花饼，用外酥里嫩来形容都不为过，配着葱花的香味就是一绝。

总之，面粉的用途实在太多太多了，一言俩语根本说不完，正是用途如此之广，为生活提供了便利，增加了色彩。

面粉、鸡蛋、纯牛奶可以做很多美食，主要看自己喜欢什么食物。喜欢吃甜品或者零食的话，可以考虑做蛋糕、鸡蛋卷、炸鲜奶、鸡蛋小饼干。如果喜欢吃中餐，可以考虑做成鸡蛋灌饼、鸡蛋煎饼、手擀面、炸蛋饼。

除了个人喜好之外，还要考验动手能力，尤其是甜品和零食，必须有相应的道具可以使用，否则过程会很麻烦。想要方便的话，还是鸡蛋灌饼和煎饼合适，几分钟时间就能做好，也不用太多配料。

1、甜品类

甜品类就是蛋糕和炸鲜奶。

蛋糕做法比较麻烦，需要我们把鸡蛋打入盆中，加入适量冷水、糖、酵母搅拌均匀。然后再加入面粉，继续进行搅拌。把搅拌均匀的面放到碗中（碗中刷底油防止粘连），盖上保鲜膜发酵。发酵好之后，直接上锅去蒸，出来之后就是一块大蛋糕。因为没有奶油和其他东西，也可以叫面包。

炸鲜奶是一道粤菜，需要用到面包糠，没有的话可以用面粉代替，口感可上能有影响。把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌煮沸，形成粘稠糊状后，放到冰箱里冷藏。当牛奶糊已经成固体，可以直接用刀切块，沾上面粉或者面糊下锅炸。等到外表金黄酥脆，即可出锅。

2、零食类

零食类的东西，我能想到的就是鸡蛋小饼干。首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，放在不同的盆里。紧接着用打蛋器打发蛋清，整个过程可以慢慢加入适量白糖，一直打到蛋清发泡，有奶油的感觉；其次是打蛋黄，不需要速度特别快，打散之后放到蛋清理翻拌；然后把面粉和牛奶倒入混合好的蛋糊中，翻拌均匀后放到裱花袋挤形状。

最后是上烤箱，提前进行预热，把已经挤好的饼干模型放进去靠。因为是小饼干，时间不用太长，等到两边泛黄就可以。

3、鸡蛋煎饼

鸡蛋煎饼是最容易做的一道主食，在盆里放入适量面粉、盐、水，持续搅拌成糊状。然后把平底锅刷油，放入面糊摊平，等待几分钟即可出锅。至于鸡蛋，我们可以直接打到面糊里，也可以做成煎蛋，看自己喜欢怎么吃。

建议在面糊里放上一些蔬菜碎或者蔬菜丝，像是葱花、韭菜、胡萝卜都可以，这样不仅外观更好看，吃起来也会更美味。

米和面我日常老百姓离不开的两大主食，也是人体碳水化合物的主要来源，米的做法比较单一，除了做米饭再就是熬粥，面粉就不同了，它的做法多样，可以做成各种美食，如包子、馒头、烙饼、饺子、面条，各种小糕点等，但要说好看又好吃的做法，非糕点莫属。因其不仅造型漂亮，颜色也漂亮，今天分享一款用面粉、山药、紫薯做成的山药紫薯松糕，好看好吃又营养。

【山药紫薯松糕】

所需食材：山药1根、紫薯1颗、面粉100克、鸡蛋2枚、白糖20克、酵母粉4克、油适量

制作方法：

01、首先把紫薯和山药洗净、去皮、切成片、分装在盘子中，上锅蒸十分钟，出锅后分别用料理机打成细腻的糊，注意水不要加太多，以免打出的糊太稀，而导致后面加入的面粉太多。如果家中没有料理机也可以趁热用擀面杖捣成细腻的泥。

打好的山药泥和紫薯泥分装在两个稍大一点儿的盆中，晾温后各打入一颗鸡蛋、加入少量白糖、2克酵母，用筷子搅拌均匀，让糖和酵母融化。

02、两种糊中再分别加入面粉，面粉的量根据面糊的湿度决定，最后用筷子搅拌后，面糊成不易流动的状态即可。

03、找一个模具或不锈钢盆，内部均匀涂上植物油，倒一勺紫薯面糊摊平，再倒入一勺山药面糊摊平，这样交替把两种面糊倒入模具中，注意不要装得太满，因为发酵过后面糊还要膨胀。我没掌握好量，最后剩下的山药面糊有点儿少了，摊不满整个容器表面，索性只倒入中间的位置了，中间再摆入一些葡萄干，端起模具震一震，使面糊均匀平整，最后盖上保鲜膜，等其第二次发酵。

04、发酵好的状态是，面糊明显比之前在模具中的位置升高了不少，此时移入蒸屉，蒸锅下面添足水，大火烧开，我用中火蒸了四十分钟，你可以看模具中面糊的高度，我这个面糊的在模具中大约有6公分高，所以蒸了四十分钟，你可以参照一下。

05、关火后再闷五分钟开锅盖，整蒸出的糕饱满不塌陷，等稍微晾凉后再脱模，吃的时候切成自己喜欢的形状就可以了。

这样做的松糕非常营养，香甜、柔软又蓬松，孩子超爱吃。山药、紫薯的营养价值你了解多少？这样简单的做法不仅好看还好吃，如果您觉得好也试试做吧。

小贴士：

1、我做的还是有点儿繁琐了，有料理机其实可以省去蒸山药、紫薯这步，切成小块儿直接放料理机打成糊即可。

2、模具中一定涂油均匀，否则不易脱模儿。

好了，关于山药紫薯松糕的美食分享就到这儿了，喜欢就转发分享给亲朋好友收藏吧，如果您有好的建议，欢迎在评论区留言分享，也希望您提出宝贵意见，再次感谢您的阅读。

---