2、建议大家吃草莓的时候，一定要用清水清洗，或者用盐水侵泡一下，可以有效去除表皮的细菌。绝对不要不洗就直接吃，很容易导致腹泻、食物中毒的现象。
没洗的草莓不能吃，很容易拉肚子。
草莓在地上种植的，表面很容易受到污然，如动物排泄物、细菌、虫卵等，而且因为草莓糖分高，很容易招惹虫子，所以种植草莓时会喷洒农药，导致草莓表面很可能会有农药残留。
清洗起来比较困难，因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，可以先用自来水冲洗，再用淡盐水泡两三分钟，清洗时不要把蒂头去掉，否则脏物容易进入草莓里面。
吃草莓的注意事项
草莓是多年生草本常绿作物，对光照和水分要求很高，同时还需要种植环境温度、湿度适中、温差要大，因此非常适合在大棚环境下生长，这样种出来的草莓糖分更高，风味更足，品质也要好于露地。
草莓性凉，吃的时候要控制量，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻的人。另外，胃肠功能紊乱、有尿路结石和肾功能不好的人也要注意，由于草莓中含有比较多的草酸，食用不当，可能会加重这些患者的病情。
以上参考内容：人民网-吃草莓前必须知道的8件事
种植草莓的过程中，要经常使用农药，这些农药、肥料以及病菌等很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果不洗干净，很可能引发腹、头晕、恶心等症状，甚至农药中毒。如何正确地清洗草莓：
1、将采摘来的草莓放在碗里，用流动的清水冲洗草莓，可用手轻微揉搓， 带走草莓表面大部分的农药。
2、用手或者是小剪刀去除草莓的叶子。切记不要摘取草莓蒂，因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
3、准备一碗清水，倒入一勺盐，倒入盛草莓碗里。浸泡3——5分钟左右。这样可以杀灭残余在草莓表面的有害微生物，让附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
4、加入预先准备的淘米水，再浸泡2分钟，碱性的淘米水，能中和一些酸性的农药，达到分解农药的作用。
5、最后沥掉泡过的水，进行第二次冲洗。闪亮亮的草莓就大功告成了。
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