莓茶是新茶好还是陈茶好

莓茶是比较常见的一种茶叶，它可以起到很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢喝莓茶。莓茶有新茶也有陈茶，都具有一定的保健效果，但是相对比而言，莓茶新茶会更好一点的，味道和口感会比较好。

莓茶是新茶好还是陈茶好

新茶好。

新茶是指在春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶；而陈茶是指将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶。

虽然莓茶泡出来保质期较长，能一个星期都能保证口感不变质，但莓茶还是新鲜的比较好，因为陈茶中所含的茶多酚已在存放中受到破坏，口感没有新茶好。

莓茶新茶和陈茶的区别

1、外观：莓茶本身外面带有一层白白的霜，如果是新茶的话，那么这种白是纯白色，看起来颜色是比较鲜活的，而陈茶的话看起来颜色则十分暗淡，看起来就像是发霉一样。

2、气味：对于莓茶新茶来说，闻起来会带有一股天然的茶香味，而对于陈茶来说，则可能会带有霉味、陈味等怪怪的味道。

3、质地：对于新茶来说，摸起来质地是十分干燥的，而对于陈茶来说，可能会因为吸收水分而变得十分潮湿。

莓茶的功效与作用

1、预防口腔炎症：莓茶含有多种天然药用成分，一般能消除人体口腔内的多种致病菌。通常冲泡和饮用莓茶可以预防口腔炎症。

2、预防上呼吸道感染：通常莓茶不仅可以减少炎症和杀菌，还可以提高人体自身的抗病能力，预防慢性炎症。

3、提高睡眠质量：莓茶含有多种天然活性成分，可能还会提高人体激活细胞的活性，增加人体褪黑素的分泌，预防和缓解失眠。

4、降血脂、预防血管疾病：日常服用莓茶能够降血脂，预防血管疾病。莓茶可以降低血脂黄酮，具有减低甘油三脂、胆固醇，提升高密度脂肪蛋白的含量，从而达到净化血液、分解血栓，逆转和消退动脉硬化斑块，能够预防血管疾病。

5、抗氧化：因莓茶含有大量的黄酮，而黄酮是一种很强的抗氧化剂，可有效清除机体内的氧自由基，故具有较好的抗氧化作用。

莓茶辨别真假方法如下：

1、闻味

不同的茶叶具有各自特色的气味，而莓茶有股自然的清香味，类似于青草在太阳晒过后的香味，若是劣质的莓茶则带有霉味或是其他以为。

2、看色

莓茶颜色是青色接近黑色，叶片和茶梗上有白色的蛋白酶，半野生的颜色略白一点，但也不是非常白，若是颜色像是添加石膏粉或其它化学成份，看起来特别漂亮的，不建议购买。

3、看茶汤

莓茶茶汤为澄黄色，可以看到许多白点漂浮在上面，但杂质很少；有时也会看到少许黑色粉末状物体，这是莓茶在炒制时嫩叶被炒糊的粹末，为正常现象。劣质的莓茶则茶汤杂质较多。

4、品茶汤

莓茶初入口茶汤略苦，继续喝则回甜无穷，满口生津，喝完以后再喝白开水都是甜的，劣质的喝起来回甜不明显，有些甚至有涩味。

莓茶目前未发现有任何副作用，只是市面上存在以假乱真现象，消费者们一定要认识清楚，假货不但对身体无益，而且可能有副作用。莓茶一词，最早来源于张家界民间俗称的”野莓茶”,由于张家界莓茶晒干后，其表面会有一层白色的蛋白霜，故又称“莓茶”或“霉茶”。据悉，莓茶是目前市场上卖的比较好的保健茶，有的店铺，一天的销售量甚至上万。

面对莓茶如此大的市场，不法商家为谋得大家的信任，编织各种原产地纯野生等谎言从事霉茶的销售,而他们所经营的产品，很大程度上都不是正品张家界莓茶。那么该怎么辨别真假莓茶呢？

一、 分辨原植物

假莓茶使用的原植物，大部分为张家界莓茶的“近亲”，因为长相类似让消费者难以分辨。正品张家界莓茶：叶片极薄极嫩，为三状复叶，叶边缘呈细小的锯齿状，节间处长有卷须，似龙须状。

白敛莓：其外部覆有一层白霜，手摸有毛糙感，茎为红色，节间略膨大。

广东莓：叶片革质光滑，叶片无锯齿状分叉。

柔毛大叶莓：叶片肉质，叶脉明显，节间泛红，叶片无分叉略有锯齿感。

二、干茶白霜分真假

市场上消费者通常辨别莓茶的方法是茶叶表面的蛋白霜，即“白霉”。正品张家界莓茶：非常干净，黑白相间，形状一致。仔细查看，会发现每一片叶片上，都有细小的白色斑点，大小均匀，颜色统一。将茶叶放到鼻子下面闻，有很明显的茶香。

莓茶假货：叶子比较大，通常泛青黄色，茶叶发霉变质，经过特殊工艺处理，达到表面白霜的效果,摊开仔细查找，能找到一些如霉变、异物、寄生虫等。闻起来没有茶香，有发霉的味道。

三、闻气味 察汤色 品滋味

张家界莓茶用开水冲泡之后，通过三点便可更加直观的分辨真假。正品张家界莓茶：汤色和嫩叶一样为清绿色或橙黄色，透亮明净。将茶叶滤出，汤色澄清透亮，几乎看不到不溶物。入口醇厚清香，回甘力强。霉茶假货：汤色较黑，浑浊，似中药汤汁，隐约可以看见许多的白点不溶物。莓茶假货茶汤入口后，舌尖微涩，苦味很浓，回甘力弱。

四、叶底需留心

细心观察张家界莓茶冲泡之后的叶底，也可从中分辨真假。正品张家界莓茶：叶底哪怕是老叶也是薄薄嫩嫩地，上面的白霜都细腻均匀。放在鼻下闻，残留有茶叶的清香。莓茶假货：叶底色泽较深，叶脉明显，叶片肥厚，附着在上面的白点经常呈一颗颗大的霉变物质。放在鼻下闻，会有潮湿和霉变的味道。

五、功效大相径庭

正品张家界莓茶，富含生物黄酮、17种氨基酸、14种微量元素。长期饮用，可以提高人体免疫力，改善人体机能，具有降压减肥、润肤美容、甘喉润肺、治愈咽炎、降虚火助消化、解酒护肝等功能。

霉茶假货通过发霉变质添加剂等制造出“白霜”，其实含有大量细菌，如果每天喝三杯茶，就相当于有三次的机会将细菌直接吞入口中，大量细菌进入人体，寄生在胃肠壁上，大量繁殖，逐渐影响人体的正常机能。最开始的表现症状为恶心、呕吐，拉肚子，后期表现为胃溃疡，肠道疾病，严重者甚至会造成器官坏死。

六、产地唯一性

张家界莓茶之所以有这么好的药用价值，跟其生长环境密切相关，必须得满足日照、水源、气候、土壤绝无污染四个独有的条件，所以只有生长在张家界海拔800——1500米高山区域的张家界才是真正的张家界莓茶。

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