最好在饭后两小时再喝，空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
另外，酸奶买回来就放到低温冷藏柜中，因为酸奶在常温下放置过长时间会导致有益菌减少。选择喝蛋白质含量在2.3%～2.8%之间，酸奶蛋白质含量高则饱腹感强。最佳食用量：每天1到3杯低脂或脱脂酸奶。
扩展资料：
喝酸奶有禁忌：酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。
参考资料来源：人民网-喝酸奶真能减肥吗？原来我们都错了
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