病情分析：具体食疗方案推荐于下：1、冬瓜薏苡仁粥：冬瓜100克、薏苡仁50克，煲汤喝，可健脾清热，即可在急性期用，也可以在
痛风缓解的早期使用。2、冬瓜汁：用冬瓜100克，加冷开水300克，加入搅拌机中搅拌后，滤去渣，每2天一次。适合于痛风急性期和有结石的
患者，长期饮酒的患者也可服用。3、荷叶茶：取夏天鲜荷叶晒干后，每次取30克左右泡茶，适用于肥胖、血脂高的患者。4、土茯苓首乌茶：取土茯苓20克、首乌20克，每天泡茶代替茶叶。可养肝益肾、清热解毒，适用于缓解期血尿酸增高的患者，也可适用于经常饮酒的痛风患者。5、三七散：取云南文山三七，打成粉，过60目筛，每天3克，可以降血脂，减少高血压并发症的发生，适合痛风患者长期服用。6、玉米饮：取玉米或玉米须、根、叶100克煎汤代茶，经常饮服有助于排除尿酸，特别适用于有肾结石的患者。7、胡桃泥：胡桃仁250克、山药100克。将胡桃仁浸在含盐10克的冷开水中，5分钟后取出，放进微波炉转3分钟，再用粉碎机捣烂，与炒熟的山药粉混合拌匀，每次30克，开水送服。可以健脾益肾，适用于夜尿频多，有肾虚表现的痛风患者。8、海带薏米汤：海带150克，薏米60~100克，同煮，不加糖。可健脾清热，急慢性痛风均可服用，有碱化尿液作用。9、白茅根饮：鲜竹叶、白茅根各10克。鲜竹叶和白茅根洗净后，以沸水冲泡30分钟，代茶饮。具有清热凉血功效，适合于急性期服用，并对肾结石有一定作用。10、黄花菜汤：组成：鲜黄花莱30克，水煎后去渣，代茶饮。可通络止痛，适用于痛风，关节疼痛红肿，活动不利，或足跟部疼痛拒按的急性期。11、芹菜粥：芹菜100克（连根须）,大痛风患者不宜喝荤汤
痛风是慢性嘌呤代谢障碍所导致的疾病，嘌呤在体内转化后会产生过多尿酸，导致痛风旧病复发或加重病情。而嘌呤是亲水性物质，特别容易溶于水中。因此，肉汤中嘌呤含量很高，且煮的时间越长，嘌呤溶解于汤中越多。黄汉超表示，一般不主张给痛风患者喝荤汤，即使煮的时间再短，相对而言荤汤的嘌呤还是高的。在病情稳定的情况下，痛风患者也只能适当地吃一点含嘌呤没那么高的肉。《舌尖3》中所提的花胶炖鸡汤中，虽然花胶本身并没有什么嘌呤，但与鸡肉经过长时间熬制，花胶鸡汤不仅味道浓厚而且稠，不易消化，因此不适合痛风病人饮用。
此外，除了各种浓荤汤汁，包括肝脏、肾脏等在内的动物内脏，以及鹅、鹧鸪等禽类均属于“高嘌呤食物”，痛风患者应禁食；花生、绿豆等豆类，菠菜、紫菜等蔬菜类食品属于“中嘌呤食物”，也应少吃。
痛风饮食宜清淡利尿
那么，痛风患者适合喝什么样的汤水呢？黄汉超表示，痛风患者应选择一些低嘌呤、低脂、含适量蛋白质且利尿的汤水，建议选择蔬菜汤、鸡蛋汤等。适合痛风患者煲汤的食材有土茯苓、车前草、冬瓜、粉葛、丝瓜等，都可以作为痛风患者日常煲汤用的食材。另外，痛风患者的盐摄入量应限制在每日2~5克，最好喝一些清淡的汤水，在烹调时要控制食盐用量。
另外，肥胖也是诱发痛风性关节炎反复发作的一个重要因素，因此痛风患者不能吃过甜、过肥的食物。浓茶所含有的咖啡碱较多，也是诱发痛风性关节炎发作的一个因素，因此痛风患者宜喝淡茶。
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