肺结核是一种由结核分支杆菌引起的慢性呼吸道感染性疾病，病例起病缓、病程长，伴有低热、乏力、食欲差、咳嗽及少量咯血等症状，同时又是一种慢性消耗性的疾病，所以病人应在配合医生治疗的同时，做到增加营养，促进修复，弥补因疾病所造成的消耗。
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下面介绍一下肺结核病人的饮食宜忌
1、肺结核病人应摄入营养丰富，富含蛋白质的食品。因为结核病会使身体内的组织蛋白和热能严重消耗，同时病灶的愈合也需要大量的蛋白质。因此每天要补充充足的优质蛋白，如瘦肉，蛋类，豆制品等等。
2、要食用富含多种维生素以及钙、铁、锌的食物。摄入维生素可以增加身体的免疫力，清肺排毒，如山药、百合、藕、柠檬、苹果、甘蔗等各种新鲜的蔬菜水果。结核病灶的钙化，需要大量的钙，因此应多补充含钙的食物，如黑芝麻，豆制品，牛奶等，来帮助机体恢复健康。
3、从中医辨证施治的角度上讲，认为该病属肺阴虚，治疗应循滋阴降火，应禁用或慎用辛辣香燥之品，可多选用有滋阴退虚热的鳗鱼、鸭蛋、银耳、黑木耳、香蕉等品。另外对于饮食烹调也要注意方法，一般以蒸、煮、炖等法为佳。
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另外建议肺结核病人和健康人分餐，餐具严格清洗，以免结核杆菌通过唾液等感染到其他人。对于一些食欲不振的病人，可以采取少食多餐的方式进补。
虽然在治疗肺结核方面已有很好的成就，但是耐药性的结核菌的出现和扩展，某些欠发达和偏远地区医疗系统的不完善，卫生条件差等等，使得全世界结核病疫情不降反升，这又给控制肺结核带来了很大的挑战。可见，治疗疾病只是一种手段，而做好有效的预防才能健康生活。那么该如何去控制和预防结核病的发生与传播呢？
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传染病流行和传播需要具备传染源、传播途径和易感人群三个基本环节，结核病的传染源就是结核病患者，患者携带的结核菌主要通过空气进行传播，易感人群是主要是儿童、老人和体弱免疫力低的人群。要预防肺结核，首先就要控制传染源，及时发现感染者并实施治疗，做好隔离；其次切断传播途径，注意开窗通风，及时消毒；再者保护易感人群，及时接种疫苗，使人体获得对结核病的特异性免疫力，注意锻炼身体，提高免疫力。此外为了更好的预防肺结核，相关部门应该做好预防结核的宣传工作（图2），普及结核病的相关知识。对于我们个人而言，应增加防护知识，强健自己的身体，增加免疫力，不与结核病人亲密接触。总之，积极做好肺结核的防治，可以很好地降低肺结核的发病率。
引言：肺结核主要传播途径是呼吸道传播，对于肺结核患者来说饮食上要非常注意，因为是需要多补充蛋白质的，是能够让身体有足够的热量，同时也应该多吃一些富含钙质的食物，比如喝牛奶，平时也应该多吃一些富含维生素的食物，比如新鲜的蔬菜水果，除此之外也避免喝酒，吃海鲜或者一些豆制品。否则可能会导致肝功能损伤，如果总是吃这些食物的话，是非常有可能影响药物的吸收和消化。
肺结核的传播途径肺结核的主要传播途径是通过呼吸道的传染，因为肺结核是一种感染性比较强的疾病，如果和患者接触之后，吸入患者呼出的气体就很有可能传染上，尤其是一些抵抗力差的人，一定要注意，如果遇到咳嗽不断的人，一定要远离，同时肺结核的传播途径也会通过消化道进行感染，因为很多人在刚开始的时候，我注意长时间出现低热咳嗽乏力的症状，这个时候就需要提高重视，除此之外还有一些其他的传播途径，比如血液传播或者生殖器传播都是有可能的。
如何有效预防肺结核想要有效预防肺结核，首先要去接种疫苗，同时要增强身体的抵抗力，如果抵抗力越强越不容易被感染上肺结核，像一些免疫低下的人，比如老年患者是肺结核的高发患者，所以平时应该养成健康的生活作息规律的饮食习惯，保证充足睡眠和愉悦的心情，适当的进行体育锻炼，才能够让身体处于健康的状态当中，在公共场合也要戴好口罩，避免病菌的传播。
最后肺结核是一种慢性的疾病，在感染之后是很难好转的，是需要治疗非常长的时间，所以在生活当中一定要多注意观察，远离肺结核患者，对于患者来说也要戴好口罩，避免传染给他人，要知道切断传播途径是一种非常好的保护措施。
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