瓜子皮主要成分是纤维素、木质素、半木质素及少量的糖类、矿物质等。瓜子皮是包被在瓜子果实外的种皮。瓜子的种类不同瓜子皮会呈现出不同的颜色,常见的颜色为黑色和白色。
瓜子皮用途:
1、燃烧。瓜子皮含有大量碳元素、氢元素,产生的气体无污染;
2、肥料。瓜子皮含有纤维素等糖类物质,可用作有机肥料。
瓜子有较多品种,但瓜子壳多不易消化,食之无宜。有的瓜子壳如西瓜子、葵花子的壳,比较坚硬,特别是咬破之后,可能形成针刺状,可能刺破食道。基本上都是去壳食用的。
而南瓜子的壳,较易嚼碎,有部分人是带壳嚼碎食用的。实际南瓜子壳也不易消化,去壳较好。
无论哪种瓜子,在炒制及运输当中,都存在不卫生的因素,更应去壳食用。
另外,虽然瓜子好吃,也有营养,但小孩不宜。经常发生幼儿吃瓜子刺伤喉咙、食道或者瓜子进入气管的情况,特别是后一种情况,是较危险的,家长应注意。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云