一岁宝宝辅食食谱有鹌鹑粥，栗子粥，鸡肉末碎菜粥，鱼松菠菜粥，小鱼蛋花粥，花豆腐，牛奶蛋，鱼蛋饼。
鹌鹑粥
材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。
做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。
栗子粥
材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。
鸡肉末碎菜粥
材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。
做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。
鱼松菠菜粥
材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。
做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。
小鱼蛋花粥
材料：米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。
做法：将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮，等熟后搅拌均匀，加盐就可食用，记得鱼有骨头，要去掉。
花豆腐
材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
做法：将豆腐煮熟，弄碎，加剁碎的青菜，淀粉、精盐、葱姜、水一起熬煮，接着把蛋黄研碎，撒一层在豆腐泥上，蒸10分钟，即可喂给宝宝吃。
牛奶蛋
材料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
做法：将鸡蛋打碎，蛋黄和蛋白分开，打发至起泡，加入牛奶、白糖，搅拌均匀，倒入锅中煮熟，即可食用。
鱼蛋饼
材料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
做法：将葱头切碎，鱼肉煮熟，鸡蛋磕入碗内，加研磨成泥的鱼肉和切碎的从头一起搅拌均匀，接着在锅中放黄油，倒入原料，煎煮，就能做成鱼蛋饼了。
一般婴儿在六个月时就开始添加米糊、菜糊、南瓜糊等辅食。到了宝宝一周岁后，已经可以以稀饭、面汤等碳水化合物作为主食。辅物也应从糊状软状转为硬点的固体食物。既可以煅烧宝宝的牙齿，也有助于宝宝的语言发展。可以搭配的辅食种类有：
01奶制品。 一岁后宝宝虽然一日三餐可以以碳水化合物为主食。牛奶钙含量高，一天奶量还是应确保在500-600毫升左右。也可以给宝宝吃奶片、奶酪。
02水果。 香蕉、火龙果、苹果、梨、瓜类都是不错的选择。需要注意的是要选当季新鲜水果为宜。
03饼干、海苔等婴幼儿零食。 饼干可以煅练宝宝的嚼咀能力，海苔含有钙高，都是不错的选择。
结论：一岁的宝宝是很多食物都可以吃，但是要少量吃一些，不要让宝宝零食吃太多而影响正餐，平时可以让宝宝多喝点水。宝宝饮食丰富多样，才能补充各种营养，促进宝宝 健康 成长。
管住淘气包
为宝妈提供 育儿 知识、分享 育儿 心得，成为更好的妈妈
1岁宝宝吃什么辅食好吸收？这个辅食清单送给你！
23 人赞同了文章
为你朗读
5 分钟
一岁左右的宝宝，已经跨过了婴儿期，成功的迈入了幼儿期，有的宝宝已经断奶了或者在断奶的边缘徘徊，这时辅食对宝宝的重要性是无以伦比的。
这个年龄是母乳到辅食的一个重要过渡阶段，而且能吃的食物基本和成人没有什么太大的差别，饮食要慢慢的要以辅食为主了。
但是这个阶段的宝宝虽然能吃的食物和成人无异，但是由于消化系统和咀嚼系统还未发育完善，所以给孩子做辅食的时候还是要精挑细选。
今天果儿妈就整理了几个了1岁宝宝的辅食清单，好看美味有营养，轻松让宝宝爱上吃辅食。
在分享辅食清单前，我要先告诉妈妈们这个年龄的宝宝喂养辅食时，需要注意点的几个点，以免不经意间对宝宝造成坏的影响。
首先不要养成孩子偏食的习惯，营养均衡才是王道，这个阶段的宝宝会慢慢表达出对食材的喜厌，甚至对新认识的食物不愿意尝试。
爸妈要做好不挑食的榜样，同时爸妈还应经常变动宝宝辅食的种类和口味，对食材运用不同的制作手法，避免宝宝挑食。
另外也不要强迫孩子吃，可以选择多次喂养，在辅食的添加上，要增加一些宝宝自己拿在手上吃、靠门牙就能咬断的食物，锻炼宝宝的咀嚼能力。
不多说了，跟着果儿妈一起来学习今天的辅食制作吧。
1、三鲜豆腐泥所需食材：豆腐、黄瓜、猪肉、葱花、鸡蛋、植物油
制作方法：
1、豆腐洗净，压成豆腐泥；猪肉洗净，剁成泥；黄瓜洗净，切碎；鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀备用；
2、炒锅中倒入植物油，油温8成，倒入打好的鸡蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用；
3、炒锅洗净，再次倒入植物油，油温6成，放入葱花爆香，随后放入猪肉煸炒；
4、炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒，基本都熟了后倒入鸡蛋碎，炒匀关火出锅，制作完成。
推荐理由：三鲜豆腐泥是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白质比较高的，豆腐、黄瓜、鸡蛋等共含有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。
2、牛奶菠菜饼所需食材：菠菜叶、面粉、牛奶、鸡蛋、芝麻油
制作方法：
1、菠菜叶洗净，用开水煮一分钟捞出，晾凉后切碎备用；
2、将面粉中加入牛奶，搅拌均匀后打入鸡蛋，混合均匀搅拌成面糊状；
3、将切好的菠菜叶加入面糊中，在放入适量的芝麻油简单搅拌一下备用；
4、平底锅中放少许芝麻油，油温8成倒入面糊，用小火煎至两面金黄，熟透后取出切成小块，营养丰富的菠菜饼就做好了。
推荐理由：菠菜里面含有多种的营养物质，加入牛奶鸡蛋之后，增加了香味，而且口感也更加适合1岁宝宝。
最重要的是面粉类的食物还能给刚出牙的1岁宝宝磨牙，缓解出牙不适，冬季食用还能缓解干燥。
3、滋补鹌鹑粥所需食材：大米、净鹌鹑、红枣
制作方法：
1、大米淘干净，提前用水浸泡两个小时备用，一颗红枣洗净备用；
2、将鹌鹑去皮洗净，切成大块备用，但是为了防止有碎骨，可用经过消毒的煲汤袋盛着；
3、浸泡过的米连水一起倒入锅中，水开后加入装有鹌鹑的煲汤袋、红枣，再次滚开后，改用中火煲45分钟，然后熄火闷5分钟即可，制作完成。
推荐理由：鹌鹑肉营养价值很高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上的佳肴，孩子使用可以壮筋骨、止泻、止痢、止咳。
4、珍珠翡翠白玉汤所需食材：白玉菇、青豆、豆腐、虾皮粉、香菇粉、玉米淀粉
制作方法：
1、白玉菇洗净切成小段，豆腐洗净切成小块备用；
2、锅中加水，烧开后加白玉菇、青豆，煮大约5分钟倒入豆腐块；
3、再熬煮几分钟，加入一勺虾皮粉和一勺香菇粉；
4、再熬煮5分钟左右加入少许玉米淀粉，再煮1分钟即可关火，制作完成。
推荐理由：蘑菇是含有多种矿物质的良好食材，豆腐中蛋白质含量也比较丰富，二者搭配，好吃 健康 ，堪称完美。
5、鱼蛋饼
所需食材：去骨鱼肉、蛋黄、净葱头、黄油、番茄沙司
制作方法：
1、将葱头洗净切成碎末备用，把去骨鱼肉蒸熟放到碗中捣成泥备用；
2、将蛋黄打入碗中，加入碎葱末、鱼肉泥搅拌均匀，调制成馅备用；
3、将混合馅团成圆饼状，在平底锅中放入适量黄油，开火，待黄油融化后放入团好的馅；
4、来回翻面，煎熟后关火盛到盘中，浇上少许番茄沙司，制作完成。
推荐理由：松软的鱼蛋饼含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1等多种维生素和营养素，吃了身体倍儿棒。（gzh：宝贝天性糖果屋）
6、油菜豆腐所需食材：海米、油菜、豆腐、姜末、葱末、大豆油
制作过程：
1、海米洗净，用温水浸泡几分钟，捞出，油菜洗净，切成小段备用；
2、豆腐洗净后，切成1厘米左右厚片，锅中放大豆油，油温6成下去豆腐，煎至两面金黄捞出备用；
3、锅中清洗干净，再次倒入少许大豆油，油温8成，倒入海米、姜末、葱末爆炒；
4、炒香后下入剪好的豆腐块、油菜段，倒入少许的清水，把油菜煸炒透后，加入少许的盐，再翻炒几下，关火出锅，制作完成。
推荐理由：这道菜低脂肪、高蛋白质，很适合正在成长发育的宝宝。油菜中含有的植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中的停留时间，促进新陈代谢。豆腐还可以补脾胃，改善宝宝食欲不振。
妈妈给宝宝制作辅食时，一定注意食物营养性的搭配，一岁的宝宝正处于发育的旺盛阶段，需要均衡的营养支持。
尤其是蛋白质的补充是非常必要，蛋白质是宝宝身体所必须的，是构建身体和发挥生理功能不可缺少的物质。
今天推荐的这6种辅食，营养搭配均衡，精美可口，深受妈妈们的喜爱，而且多数宝宝也特别喜欢，你还不快去给宝宝做做看。
很高兴为您回答问题：
那么一岁左右宝宝吃什么辅食比较好，这是困扰很多妈妈的问题。
一般来说，一岁的孩子什么辅食都可以吃了，所以不要偏食，什么都给孩子吃，像蔬菜、肉、主食，要让孩子全面吸收营养，孩子才能 健康 。
比如春季可以吃小米山药粥、胡萝卜玉米粥、鱼肉松粥。夏天要注意给宝宝多补充水分，多进汤水的食物，蛋白质以植物蛋白质为主，可多吃豆腐、豆浆等大豆的制品。秋天小孩子一般食欲比较好，有利于营养物质的摄取，皮蛋瘦肉粥可以加入青菜末。
但是秋天也是小孩子容易腹泻的季节，可以将胡萝卜切成小块，与小米煮熟了食用，同时胡萝卜和肝泥都可以提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。冬天在北方天气比较寒冷，晒太阳机会大为减少，南方晒太阳机会也会少一点，易引起维生素D的缺乏，从而影响食物中钙质的吸收。
牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带、虾皮、鱼松及豆制品等都含有丰富的钙质，可经常给宝宝食用。
以上分享希望能帮到你谢谢。
宝妈，你好，恭喜你的宝宝已经度过了一岁这个阶段，这时候你的宝宝可以吃一些带甜味的零食，也可以适量摄取一点盐分了。这个时期宝宝能够吃的东西很多，果泥肉泥蔬菜泥都可以吃了，也可以做点面食给他吃。这个可以去网上搜索，推荐宝宝爱辅食>公众号，宝妈如果有时间可以根据里面推送的内容去做。然后这个阶段也可以吃一点零食，我个人比较推荐亨氏，嘉宝还有和光堂的零食，宝宝很爱吃。
最后，祝宝宝 健康 成长，身体棒棒
你好，很高兴能回答你的问题，希望我的回答能帮助到你。宝宝到了一岁了能吃的东西也会逐渐的多起来，那怎样安排一天所吃东西的时间呢？一岁的宝宝能吃些什么呢？来看一下：
喝什么奶：母乳或配方奶。 奶量：保持每天600ml。 喝奶次数：每天3~4次。 辅食次数：每天2~3次。 辅食性状：碎状、丁块状、手指食物 辅食吃多少：等宝宝满1岁，就可以尝试吃蛋清了，保证每天1个鸡蛋加50g肉禽鱼；一定量的谷物类；蔬菜、水果的量还是根据宝宝的需要而定。图片的时间仅供参考！
这个阶段辅食的质地要比前期加厚、加粗，带有一定的小颗粒，可以让宝宝尝试块状的食物。
建议大家可以给宝宝准备一些便于用手抓捏的“手指食物”，鼓励宝宝自己拿着吃，如香蕉快、煮熟的土豆块和胡萝卜块、馒头、面包片、切片的水果和蔬菜以及撕碎的鸡肉等。
一般在宝宝10月龄时尝试香蕉、土豆等比较软的手抓食物，12月龄时可尝试黄瓜条、苹果片等较硬的块状食物。
宝宝的辅食是按年龄逐渐添加的，各种书上都有10-12个月宝宝的辅食食谱，包括鸡蛋、软米、软的面条、碎肉、碎菜、蛋糕、软的面包等食物。辅食的添加要根据小儿不同的消化能力而定，如果1岁过一点的小儿消化能力比较好，食物要逐渐由细到粗，由碎菜逐渐更换为菜丁，由碎肉逐渐更换为肉丁，面条可以长，米饭不要过软，令小儿逐渐适应，为以后逐渐过渡到普食奠定良好基础。对于1岁的婴儿，根据其消化能力和出牙情况，家长可适当调整辅食。
对于一岁的宝宝正在生长发育阶段，饮食上可以选择吃富含蛋白质比较高的食物，像海鲜，海虾，海鱼，鱼类，瘦肉类，配方奶粉，鸡蛋都可以达到补充营养的效果，以及多吃些新鲜的水果和蔬菜补充维生素，促进孩子的免疫力提升，减少疾病，晚上辅食不要给孩子吃不易消化的食物，以免引起肠胃不好消化，造成消化不良的情况。
宝宝在4—6个月开始添加辅食，一开始添加的是高铁米粉，慢慢加入各种蔬菜水果泥，8个月左右尝试加入蛋黄还有肉类，9个月左右加入的蔬菜就不用完全打成泥让宝宝慢慢学会自己吞咽，并且可以添加手指食物让宝宝自己动手拿着吃。每添加一种新的食物都要连续吃上三天观察是否过敏并且都不加盐。宝宝在1岁左右大部分的食物应该都能接受了，而且有了一定的咀嚼能力，可以变着花样给宝宝做，保证辅食的多样性丰富性，每天要保证蛋类蔬菜类肉类和水果的添加，这样宝宝通过食物获取的营养素就会更全面。虽然说宝宝长大了什么食物都能接受了可以添加盐了，但还是要注意尽量不和大人的口味一样哦，要保证宝宝辅食的清淡哦！
一岁孩子的食品要易消化，如土豆泥，燕麦等，其中可以加入一些蔬菜打碎，丰富营养。
宝宝一周岁肠道消化系统功能还不齐全，很多食物在一岁这个阶段还消化不了，宝宝一岁吃的辅食要易消化好吸收，比如给宝宝吃蔬菜，水果，肉末，鸡蛋的蛋黄做成蛋黄羹，面条等 健康 有营养的食物，能促进宝宝成长发育。
蔬菜具有丰富的维生素，可以增强宝宝的抵抗能力，宝宝除了蔬菜，还可以吃一些维生素含量高的水果，水果还可以补充宝宝水分。还有鸡蛋的蛋黄，蛋黄的营养价值也很高，蛋黄煮熟以后混合在稀饭里面给宝宝吃，宝宝也不会消化不良，还有肉末可以补充宝宝身体所需要的一些微量元素，辅食的添加对宝宝的成长发育有帮助。
宝宝一周岁身体功能稍微成熟一些，如果宝宝只有几个月就不适合吃太杂，辅食种类多宝宝消化不了，一岁的宝宝辅食也是慢慢添加，宝宝的肠胃也能更好吸收食物中的营养。
当前情况下的孩子，建议食谱尽量选择细软、好消化的菜肴，建议家长可以孩子做蔬菜果泥、小米粥、红薯粥以及板栗鸡丝粥等，同时还可以准备些孩子可以吃的面条，搭配竹笋、瘦肉等一起进食。
紫薯鸡蛋卷 食材：紫薯、牛奶、鸡蛋、面粉做法：紫薯去皮切小块，然后上锅蒸熟；蒸熟后的紫薯稍稍放凉下，加入一点牛奶放入搅拌机打成紫薯泥（牛奶不要多，一点就好，打出来的紫薯泥不要太稀）；鸡蛋敲入碗内打散，加入牛奶和适量面粉拌匀；平底锅开小火，刷点油然后倒入蛋液，摊成蛋饼，熟后取出；最后涂上紫薯泥。 西葫芦虾仁饼 食材：西葫芦、虾仁、鸡蛋、面粉做法：虾仁处理干净后切成碎丁，西葫芦哦去皮后擦成丝；鸡蛋敲入碗内打散，筛入适量面粉拌匀；面糊里加入虾仁碎和西葫芦丝、少量盐拌匀成稍粘稠的面糊状；平底锅开小火刷点油，倒入面糊；煎至食材熟透后出锅，切块。PS：鸡蛋饼的包容性很强，你可以随时更换家里有的食材。做宝宝的早餐或者加餐刚刚好。 干贝时蔬粥 食材：干贝、西兰花、胡萝卜、小米、大米做法：大米小米淘洗干净，锅里一次性加足水，水开后放入双米，开始煮粥；干贝放入清水里浸泡开，泡开后撕成丝；胡萝卜去皮切小块，西兰花流水冲洗干净；胡萝卜先放进沸水锅里焯水2分钟前后再放入西兰花焯水两分钟；最后捞出切成碎末；待粥熬煮至快浓稠时加入干贝和胡萝卜；要出锅前一两分钟放入西兰花。PS：粥类辅食大概就是如此操作了，食材可更换，不易熟的食材提前焯水就好。需要妈妈们注意的是粥的软烂度及食材颗粒大小。 翡翠虾丸 食材：西兰花、虾仁、淀粉做法：西兰花流水冲洗干净，然后放入沸水锅中焯水一两分钟捞出；虾仁清理干净后，切成小段；虾仁、西兰花、淀粉放入搅拌机内搅拌成泥；起锅开火，水开始冒小泡后转小火，然后用勺子团入虾泥；最后把虾丸煮至浮上水面，食材熟透即可。PS：丸子类辅食有利于宝宝的咀嚼锻炼，圆圆的形状也会让宝宝很喜欢。除了虾丸，妈妈还可以根据此方法做猪肉丸、牛肉丸、鱼丸。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
