海虹的毒性比眼镜蛇高80倍，为什么人吃了不会中毒？

海虹学名叫做贻贝，煮熟后加工成干品的话就叫作淡菜，是沿海地区经常会吃到的一种海鲜。它是一种双壳类软体动物，壳呈黑褐色，生活在海滨岩石上，在我国的很多沿海地区都有分布。有人说海虹的毒性比眼镜蛇都还要高80倍，那情况真的是如此吗？

一、海虹的毒性比眼镜蛇高80倍？

通过查阅科普资料得出一个消息，海虹本身是没有毒的，体内的毒素一般是通过摄食有毒的单胞藻，在体内富集形成。这种毒素无色无味，有很强的耐热性。吃下这种含有毒素的海虹，可能会引起人体神经肌肉麻痹，轻者出现口唇麻木刺痛，重者可能会导致呼吸肌麻痹而死亡。所以海虹的毒性并没有比眼镜蛇高80倍，但也丝毫不比眼镜蛇的毒性低，前提是吃下了带有毒素的海虹才会中毒。

二、为什么人吃了海虹不会中毒？

其实吃海虹中毒的情况还是比较少见的，正常情况下只要将海虹给清洗彻底，在烹饪的时候完全煮熟了就不会有毒素。但也并非百分百的不会中毒，因为有很多的海虹都是有吃过带毒素的单胞藻，处理的时候没有将它清洗干净，烹饪的时候也没有彻底煮熟，吃下去就会中毒的情况发生。而且时常会有新闻报道出吃海虹中毒的事件。要吃的话一定也要去专业的海鲜市场购买，不可以自己去海边捡来食用。

三、总结。

总的来说，海虹本身无毒，但也不能排除完全没有毒的可能，在烹饪的时候一定要精心的处理，完全的熟透了之后才能吃。一旦发现有中毒的倾向，就要立即催吐，或者是前往就近的医院进行就诊。珍爱生命，能不吃就尽量不吃，还有很多的食物可以代替。

随着气温的升高，彩虹体内麻痹性贝类毒素含量逐渐升高，处于上升期，要到6月份才能降至判定限度以下。据监测，黄埔海域彩虹体内麻痹性贝类毒素含量超过安全限度的两倍以上。吃起来容易上瘾，可能会出现四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流口水、皮疹等症状，严重时呼吸会停止。记者在昆明随机采访，很多市民已经听到了这个劲爆消息。

海红，又称贻贝，是北方常见的食用贝类，双角黑棕色。北方沿海县市发生了很多因摄取海红而麻痹性贝类毒素中毒事件。海红之所以有麻痹性贝类毒素，是因为海红摄取了有毒藻类，在体内积累了毒素。记者也访问了昆明市内的几家海鲜市长/市场，没有发现海红在销售。我是海边人。我知道。我们不卖我们吃容易上瘾的东西。我们延安人知道的东西不能卖。其他贝壳不吸收毒素。只有海红会。我们云南那边没有海鲜，所以海鲜都是从外面送来的，那个彩虹吃的人也少，所以我们没有送去。

条形码提醒市民，五一假期去沿海地区玩的话，要注意不要采集、买卖、吃海红。食用海红出现中毒症状时，应立即到医院就诊。河北秦皇岛市海洋渔业局发布的警报公告显示，最近北部沿海县市多次发生因摄取海红而导致麻痹性贝类毒素中毒事件。监测结果显示，每年3月下旬气温升高，彩虹体内麻痹类毒素含量逐渐升高，降至6月判定限度以下。目前上升期、海红等海鲜体内麻痹类毒素含量超过限量标准的2倍以上。如果食用容易引起中毒，建议市民不要采集、买卖、消费。

访问南京重债市场时，个别商业街的水箱内有彩虹般的贝类。商人说没有北方沿海地区生产的海红。他们卖的这种海鲜叫青蛤，来自广西沿海，与北方海红的外壳颜色略有不同，但都属于同一大类。据海鲜批发商称，每年的3月至6月是部分沿海地区发生赤潮的季节，贻贝等海洋贝类本身没有毒素，但如果受到赤潮的影响，相关毒素会积聚在身体里，使食者中毒。每年都对贻贝、直门海螺等海鲜实施食用警报，销售商品的种类也进行适当调整。大众彩陶市场方面表示，彩虹的定义模糊，因此相关海鲜整个南京市场的日销售量也只有几百斤，因此与商人沟通，放下所有类似商品。

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