西瓜汁中含有果糖?

西瓜汁中含有果糖?,第1张

西瓜除了不含脂肪外,汁液中几乎包括了人体所需要的各种营养成分,如维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、磷酸及钙、铁、磷和粗纤维等。

所以前半句没有错

葡萄糖和果糖都有还原性,所以可以作为还原糖鉴定的原材料。

但是西瓜汁本身就带有颜色,还原糖的工作机理是通过试剂颜色变化进行判断的,西瓜汁的颜色会干扰对于还原糖鉴定结果的判断,所以不可以使用。

西瓜汁中含有蔗糖、维生素C、B和r-胡萝卜素等多种营养成分,具有清热解暑、除烦止渴的功效。维生素A在西瓜中的含最十分可观,每百克大约含590国际单位,比其他一些水果要高。所以,宝宝可以进食西瓜汁,从中摄取天然的维生素A增强免疫功力,但不宜多吃。

西瓜汁有丰富的营养,西瓜汁中含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代谢成分,糖类、维生素、矿物质等营养物质,最容易被皮肤吸收,滋润面部皮肤、防晒、增白。


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