柏树叶含有丰富的油，并有特殊的芳香气味、可以防蛀虫。
肉挂在烧柴火的灶头顶上，用柏树枝慢慢熏烤，渐渐地鲜肉变成了干肉，颜色由白变黄，由粉红而乌红。因熏好的腊肉系柏枝等熏制，在夏季蚊蝇也不会爬上去，经过三伏也不变质，可保存一两年之久不坏，想吃的时候就取下来吃。
腊肉透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，保持了色、香、味、形俱佳的特点，佐餐、下酒、宴客、馈友、逢年过节，都离不开它，成为别具一格的地方风味食品。
扩展资料：
柏树的主要价值
柏树木质软硬适中，细致，有香气，耐腐力强，多用于建筑、家具、细木工等。用种子榨油，供制肥皂、食用或药用。
柏树叶的味道虽然苦涩，但含有丰富的油，并有特殊的芳香气味。用柏树叶来喂兔，不仅能使兔的成活率提高、生长加快，而且能防治兔球虫病、拉稀和兔啃圈栏等。
参考资料来源：百度百科-柏树
参考资料来源：人民网-春节来临汉中吃“刨膛” 熏腊肉 感受独特的年味
一、柏木家具A、优点如下1、柏木家性能：柏木家具一般都比较沉重，不易搬动，木质厚实，营造朴素的大气效果。2、柏木家具外观性：古朴典雅，色泽鲜丽、木纹清晰、表面具有丰富的自然木节，充满艺术 气息，给人一种美的享受。在视觉上显得很有档次。但很多消费者在购买时对柏木上的木节 不是很满意，所以让其在美观上稍打折扣。3、柏木家具环保性:《中华博物》里说：柏木香味可以入药，柏子可以安神补心。可见柏木 对人体健康是很有益处的，自然原生的材质，在环保性能上也十分优良。对于纯实木的柏木 ，一般用的是环保油漆，而且喷漆比较薄，甲醛自然也少。也十分适合居家使用。4、柏木家具耐用性：柏木家具质细、耐水，材质坚硬，生长期长，密度大，遇水不会烂，不 会发黑，防腐保温，防蚁、防霉、防臭、防漏水、抗静电、抗菌、保温、不易变形、耐磨， 至少可保持三到四十年。5、柏木家具价格：材质坚硬，用手指掐都不会有痕迹，用水泡都不会长霉点，把柏木家具的 优势夸大，这些都成为了商家吹嘘为贵重木材的手段。这也只不过是变相卖高价、赚暴利的 障眼法而已，所以也导致了柏木家具的价格一直居高不下，性价比却不高。6、柏木家具保养性：柏木色泽较深，灰尘不明显，但也要经常保养，不过由于它清洗起来很 方便，保养还是很容易的。B、缺点如下柏木家具木质的表面的疤痕比较多，好的生产厂家处理的好的话就没有影响，处理不好的话 就会比较影响档次；柏木家具木质含有比较多的油脂，所以比较滋生虫害；柏木家具一般也 比较沉重，不易搬动，造型也比较简单古朴，年轻人不是很喜欢。二、桦木家具A、优点如下1、桦木做的家具易加工,抗用,耐用2、桦木年轮略明显，纹理直且明显，材质结构细腻而柔和光滑，质地较软或适中。树皮也比较柔韧美丽。3、桦木富有弹性，干燥时易开裂翘曲，不耐磨。加工性能好，切面光滑，油漆和胶合性能好。4、它结实的木材常被拿来制造家具、农具与居家用品。大部分厂家喜欢把桦木作为其它家具的芯材或者作为镶花材料。B、缺点如下1、纤维抗剪力差，易“奇茬断”。桦木其根部及节结处多有花纹2、不耐腐，吸湿性也比较大,不耐磨，干燥后易开裂和翘曲。3、桦木多汁，成材后多变形，所以很少见全部用桦木制成的桌椅。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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