这个植物是什么？朋友说是降脂草，可以拌菜吃，但是我查不到资料。_备孕

明月草

明月草，国内外医学专家研究结果表明：明月草是一种神奇的保健蔬菜，其茎叶中含有大量的藻胶素，甘露醇，维生素B，磺，钾及多种氨基酸等营养元素，因而具有极强的降血压，降血脂，抑制糖尿病的奇特功效，室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果。特别是高血压，糖尿病患者长期食用，天然抗病又可延年益寿。

这种草在农村叫千穗谷，叶子嫩的时候是能吃的。又叫籽粒苋，可以焯熟凉拌或者做馅。

扩展

千穗谷，一年生草本；在一些地方又叫谷穗稗。茎绿色或紫红色，分枝，无毛或上部微有柔毛。叶片菱状卵形或矩圆状披针形，具凸尖，基部楔形，无毛，上面常带紫色；叶柄无毛。圆锥花序顶生，直立，圆柱形，不分枝或分枝，由多数穗状花序形成，花簇在花序上排列极密；苞片绿色或紫红色，背部中脉隆起；花被片矩圆形，绿色或紫红色。胞果近菱状卵形，环状横裂，绿色，上部带紫色，超出宿存花被。种子近球形，白色，边缘锐。花期7-8月，果期8-9月。

这种植物的适应性强，在中国各地皆可种植，且生长迅速，枝叶繁茂，其根系发达，具有很强的耐旱性，在生育期间能忍受30厘米的土层含水量仅4%-6%的极度干旱条件。在土壤含盐量0.1%-0.23%的中度盐渍化土壤及pH值5.5-8.6的酸性和碱性的土壤中都可以生长良好。大部份各类的苋10月中下旬还能正常生长，只有遇到霜冻才停止生长。

可以食用，千穗谷枝时正嫩时，掐下它的上半部分枝叶，用水洗干净，再放到沸水中煮软，捞出，放凉，把水攥干后便可食用。如果一次吃不完，还可以把沥干水的千穗谷装到塑料袋里，放到冰箱里冷冻，再吃的时候解冻就可以了。

营养

千穗谷的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质含量均很高。千穗谷的蛋白质含量为16%-18%，并富含赖氨酸和含硫氨基酸，蛋白含量之高甚至超过了牛奶和大豆。千穗谷的脂肪含量也高于一般禾谷类作物，更可贵的是脂肪中的不饱和脂肪酸含量高达70%-80%，可预防动脉硬化，为老年人提供了理想的保健食品源。另外，千穗谷中矿物质含量极其丰富，不但富含钾、镁、钠、钙等，而且微量元素铁、锌、锰、铬、镍、钴、硒也颇丰。高含量的锌、镁、钙有利于调节毛细血管通透性，促进心肌代谢，可帮助儿童提高智力、促进骨骼生长及形成血液，并可预防老年骨质疏松、动脉硬化、抑制癌症。此外，千穗谷籽实粉能够明显降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量，抑制过氧化反应、延缓衰老进程。总而言之，千穗谷营养极其丰富，适用于所有人群，更是儿童健康聪明成长之保障，老年人降糖、降脂、降血压之佳品。

曹雪芹原创的《红楼梦》中，绛珠草作为曹雪芹独创的一个意象，由绛珠和草两个意象合成。绛珠也就是红色的珠子，暗示着泪血，“绛珠还泪”和林黛玉悲苦的一生存在着某种暗示，其内涵相互对应、生发，寓示着林黛玉好哭的性格和悲惨的结局，这是作者“字字看来皆是血”的写照。

在文学作品里，三生石和绛珠草带有“姻缘与命运”相辅相成的意象关系。

《红楼梦》第一回写西方灵河岸边三生石畔有绛珠草，原文为：“只因西方灵河岸上三生石畔，有绛珠草一株，时有赤瑕宫神瑛侍者，日以甘露灌溉，这绛珠草便得久延岁月。后来既受天地精华，复得雨露滋养，遂得脱却草胎木质，得换人形，仅修成个女体。”

这段文字将“三生石”描绘为“姻缘”，即所谓的“缘定三生”。

绛珠草又名“龙珠草”、“赤珠草”、“红珠草”，东北俗名红菇娘儿，随处可见，生地荒坡野草间，婷婷独立有卓尔不群姿。

果实绛红鲜艳，圆润饱满，酸甜味美。秋霜过后，采而串之挂于房前檐下，至冬季而食用，虽三四个月而仍汁盈味美。绛珠草植株柔弱，姿态娇艳，卓于草莽，生命短暂，于深秋最红艳时遭寒霜遂戛然而止。

曹氏在京中久居，又遍览古书古志，对这些记载很熟悉。便用这种古时从南方运来，又在北方悄然变为野草四处生长的野果做为绛珠草的原型。绛珠仙草下世降生为巡盐御史林如海之女，是为林黛玉。这是说绛珠草即是林黛玉的前身。

著名红学家周汝昌先生说大自然中该有此物，不是作者的凭空杜撰。其随笔集《岁华晴影》中，《绛珠草·文化教养》一文便提到这个故事。

绛珠草是“艺名”，实际上曹雪芹指的是“苦_草”，即《尔雅》所说的“寒浆草”。同时这种草与林黛玉联系在一起的原由在于它有一个极有趣的别名“洛神珠”，正暗合了黛玉投水自尽的结局，也当为绛珠的另一路解释。

扩展资料：

除了在《红楼梦》中的绛珠草意象，后人考证“绛珠草”也是人参、玉竹、露珠草等几种说法。

《百读名词：关于绛珠草》里说到一种更深的解释：绛珠草是黛玉的前世，应该是上面长着小小的红色圆形果实的草，据考证人参就是长着珊瑚珠一样果实的草本植物，和绛珠草最像。