玉米是非常好吃的五谷杂粮,可以用来煮粥吃。自己煮玉米粥,看到碗中有疙瘩,觉得很难看,吃不下去。那么玉米粥有疙瘩怎么办?不妨和我了解下!
玉米粥为什么是苦的玉米里含有碱性物质,早上喝粥之前先喝点温开水可以避免喝粥后口苦涩。
可能煮的太久了!我自己烧的时候,先将玉米面用一定的水搅匀了,成糊状,在倒入沸水里,在开就可以吃了,记住煮的时候要搅搅啊!
想吃甜的话在里面加点糖也好!我有时候会加阿胶枣,略带甜味,还补血!
玉米粥有疙瘩怎么办先把玉米面加水合成糊状,等锅里水开了再倒入和好的玉米面,即时搅拌即可。你说的有小面团,可能是你和玉米糊时加的水少,比较粘稠,所以才会这样。你锅里可以比平时少放点水,然后和玉迷糊稍微稀一点就成了。绝对不会再起小面疙瘩了。
玉米粥做法1、玉米面100克,黄豆粉15克
将水煮沸,倒入准备好的玉面面以及黄豆粉,熬制成粥,温热时食用。
2、玉米粉,牛奶,鸡蛋,白糖,蜂蜜
取玉米粉60克混入适量牛奶搅拌成糊状,接着倒入煮开的水肿,辅以搅拌。接下来用文火煮5分钟左右,把打散的鸡蛋淋在粥里,同样是一边搅拌一边倒,等熟了之后就可以关火了。最后就是在粥温热的时候放入少许的白糖或者蜂蜜,就可以食用了。
3、甜玉米两根,大米100克,糯米30克。
先把玉米剥成一粒一粒的,然后放入搅拌机中进行搅拌,水以没过玉米粒为佳,成糊状之后倒入锅中,接着加入比玉米糊多两倍的水,倒入大米。小火煮半个小时之后再焖40分钟就可以吃了。
在做玉米粥的时候,可以加入适量的小苏打,能够使玉米中含有的一些成分被完全释放出来,有助于人体的吸收。
煮的时间过久也会导致玉米面粥发苦,煮的时候将玉米面熬制粘稠就可以了,下面介绍做法:
准备材料:玉米面少半碗、水5小碗、熟芝麻少许
制作步骤:
1、玉米面准备好
2、玉米粉中倒入凉开水,搅拌无颗粒,稍微稀一点
3、倒入锅中,加入清水
4、中小火熬,边熬边用勺子搅拌,避免结块,直至黏稠
5、一定要边熬边用勺子搅拌,图中这个状态就可以
6、盛出,撒上少许熟黑芝麻(也可以不撒)
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