孩子们也差不多从假期中缓了过来,进入了上学的状态,而且他们每天都得早早起来去学校,离家近的还好,可以多睡一会,离家远的,父母都要跟着一起折腾,早早就要送孩子(想想都觉得累啊),对孩子来说多睡半个小时是多么的重要,不仅记忆力会提升,而且也会长得更高,免疫力也会更好些。
刚巧又赶上台风天气,气温多变,这样的季节孩子最容易感冒生病了,所以父母们更要多个孩子补补身体。当孩子身体好了免疫力就好了,记忆力就会更好也会记得更牢些,学东西自然就更快了,孩子也会更有自信。今天小编给大家带来几碗汤,非常适合这个季节给孩子喝,每一道都营养鲜美,孩子越喝越想喝,一起来看看。
1、蟹味菇排骨汤
食材:蟹味菇1小包、排骨一根、生姜1片、醋适量
1. 将蟹味菇去掉根部洗净(清洗时尽量用流动的水,不要泡在盆里洗,这种菇很容易吸水,影响口感)
2. 将排骨切成小块,洗净后放入锅中焯水捞起来备用(焯水为了去除骨头中的浮沫)
3. 接着将排骨放入砂锅中,加入适量的水,再放入姜片,盖上盖子等水沸后,定时半小时(水量以没过排骨2倍即可)
4. 半小时后,再将蟹味菇放入排骨汤中炖煮10分钟即可关火(不要偷懒把全部食材一起放进去哟,有些食物煮太久营养会流失的)
5. 掀开盖子时,碗排骨汤中滴一两滴醋,让骨头中的钙充分的释放出,孩子常喝长高个(1岁以上宝宝可以加入适量的盐调味)
2、丝瓜汤花蛤汤
食材:花蛤半斤、丝瓜1根、生姜丝5条、盐适量
1.将花蛤反复搓洗干净,把花蛤装入碗中,然后再拿一个碗合上,来回抖动几下,再冲洗一遍,花蛤中的沙子就可以被充分排出
2. 将丝瓜去皮洗净,切成三角形状备用(三角形状不大不小煮后丝瓜味不容易流失掉)
3. 接着起锅,加入少许油,倒入丝瓜和生姜丝翻炒变色后,加入适量的水大火烧开后,再倒入准备好的花蛤,煮至花蛤张开嘴巴,加入适量的盐搅拌均匀即可出锅
4. 凉温些就可以给宝宝享用了,秋季天气凉喝点温热的汤最舒服了
3、番猪肝汤
食材:番茄1个、猪肝100克、姜丝、淀粉
1. 猪肝洗净,浸泡半小时(泡水可去除部分肝脏毒素)
2. 将猪肝切片,装入容器中,加入淀粉搅拌均匀备用(这样煮出来的猪肝比较不会硬)
3. 将番茄洗净,顶部划开一个十字口,放入沸水中煮一分钟捞起,去皮切成片
4. 接着起锅,加入适量的清水,水开后放入西红柿和猪肝煮熟,加入适量的盐搅拌均匀即可
5. 酸酸甜甜的特别开胃,我家孩子特别喜欢喝呢
4、干金针菜排骨汤
食材:干金针菜10克、排骨1根、姜片1片
1. 提前将黄花菜干洗净再泡发(充满水分,发胀就可以了)
2. 将排骨洗净切成小块,放入沸水中煮开,撇去浮沫,再把排骨捞起来
3. 接着将排骨放入砂锅中,再加入姜片和黄花菜一起炖煮45分钟即可关火(一锅端特别方便)
1、泥鳅山药汤。泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,高蛋白低脂肪,能治小儿多汗、体虚、病后流汗不止。 山药还有健脾、补肺的作用。
2、莲藕排骨汤。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,还有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效。
3、玉米胡萝鲫鱼汤。此汤经常食用,可补充营养,增强钙质和抗病能力。此汤还含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素,还有清润、去湿的功效。
4、绿豆鲜果汤。菠萝容易引起宝宝过敏,太小的宝宝不适合过早尝试,宝宝2岁以后饮用为宜。该汤微凉,宝宝饮用要适量,脾胃虚弱、容易着凉腹泻的宝宝最好少喝。
5、银耳雪梨汤。银耳富有天然特性胶质,滋润作用非常好。雪梨味甘微酸凉,润肺凉心。蜂蜜生津止渴,润肺开胃。三种食物搭配,滋润效果更好。
6、苹果蜜枣瘦肉汤。养阴润肺,益胃生津,润筋脉。适用于秋天气候干燥,干咳无痰,皮肤干燥。一般小儿秋季常食,润燥生津。
~不知道煲什么汤的集美们,可收起来~
【海底椰雪梨玉竹汤】
材料:海底椰、雪梨干、玉竹、南杏、蜜枣
做法:汤料洗净,直接加水煮1小时或者加肉(瘦肉/焯水的排骨/鸡脚/猪骨)煲汤,大火烧开转小火煲1 小时,出锅前加盐调味。
【虎奶菌川贝雪梨汤】
材料:虎奶菌、灯芯草、雪梨干、川贝、麦冬、无花果
做法:汤料洗净,直接加水煮1小时。或者加肉(瘦肉/焯水的排骨)和沸水,隔水炖2小时,出锅前加盐调味。
【 霸王花百合玉竹汤材料】
材料:霸王花、百合、玉竹、蜜枣、南杏
做法:汤料洗净,霸王花泡软捞出,加肉(瘦肉/焯水的排骨/猪骨/鸡脚),加胡萝卜煲汤,大火烧开转小火煲1小时,出锅前加盐调味。
【银耳莲子怀山汤材料】
材料:银耳、莲子、百合、怀山、沙参、玉竹、沙参
做法:汤料洗净,银耳浸泡半小时,切除黄色根部,撕成小朵,其他材料略浸,直接加水煮1小时,加冰糖调味。或者加肉(瘦肉/焯水的排骨/猪骨/鸡脚)煲汤,大火烧开转小火煲1小时,出锅前加盐调味。
【石斛沙参麦冬汤】
材料:石斛、沙参、麦冬、怀山、无花果
做法:汤料洗净,石斛提前半天浸泡,可撕去表面的衣,直接加水煮1~1.5小时。或者加肉(瘦肉/焯水的排骨/鸡肉/猪骨)煲汤,大火烧开转小火煲1小时,出锅前加盐调味。 【灯芯草雪梨汤】
材料:灯芯草、雪梨干、芦根、无花果、麦冬、莲子
做法:汤料洗净,直接加水煮1小时。或者加肉(瘦肉/焯水的排骨)煲汤,大火烧开转小火煲1小时,出锅前加盐调味。
【羊肚菌三菌芡实汤】
材料:羊肚菌、虫草花、姬松茸、芡实、玉竹、红枣
做法:汤料洗净,红枣去核,菌类浸软洗净,加肉(瘦肉/焯水的排骨/猪骨/鸡肉/鸡脚)煲汤,大火烧开转小火煲1~1.5小时,出锅前加盐调味。
【羊肚菌石斛太子参汤】
材料:羊肚菌、石斛、太子参、无花果
做法:汤料洗净,石斛提前半天浸泡,可撕去表面的衣,羊肚菌浸软洗净,加肉(瘦肉/焯水的排骨/猪骨/鸡肉/鸡脚)煲汤,大火烧开转小火煲1~1.5小时,出锅前加盐调味。
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