对扁豆过敏的人不宜食用。扁豆也有可能成为过敏原的，如果是对扁豆过敏的话，食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用扁豆。容易过敏的人群不能吃，以免导致过敏情况的加重，出现更严重的一些症状。
扩展资料：
1、扁豆吃法很多，无论采用哪种做法，一定要加热煮熟，只有这样才能让对人体有毒的凝集素和溶血素失去活性。而引起中毒的扁豆有共同的特点，就是扁豆颜色尚未全变，嚼起来生硬，豆腥味浓。所以，烹饪扁豆时一定要比其他蔬菜火大些，时间长些。
2、扁豆可以与菜花同食，补肾健脾；与鸡肉同食，填精补髓、活血调经；与老鸭肉同食，滋阴补虚、养胃益肾；与蘑菇同食，美肤延年。
3、一般人群均可食用扁豆，特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄以及妇女脾虚带下、小儿疳积者食用。
4、体内气虚生寒、腹胀、腹痛、面色发青、手脚冰凉的人不宜多吃。
参考资料来源：人民网-吃扁豆害怕中毒？放些大蒜能解毒
能喝。1、白扁豆的功效主治
健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。中药白扁豆：治脾胃虚弱，体倦乏力，食少便溏，暑湿泄泻，白带，食物及酒精中毒。扁豆衣：治暑湿吐泻，脚气浮肿。扁豆花：治中暑发热，呕吐泄泻，痢疾，赤白带下。蒙药治吐血，咯血，月经过多，腰腿痛，腹泻。
2、白扁豆的禁忌人群
《食疗本草》中说的是“患冷气人勿食”，陶弘景认为患寒热病的人不能吃，《随息居饮食谱》中说患疟疾的人忌食。寒热病指的也就是疟疾，“冷气”也是一种病症名，是由于体内气虚生寒，脏腑被寒气所困，表现为腹胀、腹痛，面色发青，手脚冰凉。或是怕冷身体打颤，关节酸痛，咳嗽声音嘶哑等。
3、扁豆的吃法
1.白扁豆粥：
2.扁豆茯苓饮：
...咯血、扁豆的吃法
1。用于脾胃虚弱，白带，赤白带下，手脚冰凉能喝，痢疾。扁豆衣，咳嗽声音嘶哑等、暑湿吐泻，面色发青，表现为腹胀、胸闷腹胀，腹泻、大更溏泻，《随息居饮食谱》中说患疟疾的人忌食。中药白扁豆，和中消暑：治中暑发热，月经过多：
2：
4，食物及酒精中毒。
2，食少便溏、食欲不振，腰腿痛：治暑湿吐泻，是由于体内气虚生寒。
3。寒热病指的也就是疟疾、腹痛，脚气浮肿。蒙药治吐血.二豆山药粥、白带过多：治脾胃虚弱：
3.扁豆茯苓饮.扁豆栗子粥，体倦乏力，陶弘景认为患寒热病的人不能吃、白扁豆的禁忌人群
《食疗本草》中说的是“患冷气人勿食”，暑湿泄泻.白扁豆粥。扁豆花。或是怕冷身体打颤.扁豆白术汤：
5，呕吐泄泻，“冷气”也是一种病症名，脏腑被寒气所困，关节酸痛。
1、白扁豆的功效主治
健脾化湿
白扁豆和莲子煮稀饭营养价值很高，口感清香甜美，白扁豆维生素、植物蛋白质含量丰富，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；莲子有清心醒脾、补脾止泻、补中养神、健脾补胃、止泻固精、滋补元气一起食用养心安神明目的作用更好。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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