宝宝冬天适合吃什么食物

一、适合宝宝冬天的饮食

（一）蛋黄豆腐

主料： 北豆腐 蒜苗 海米 红咸鸭蛋黄

配料：食用油 盐 糖 料酒 鸡精 香油 葱 姜 鸡汤

做法：

1、将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味；

2、将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎；

3、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

（二）太子参炖排骨

妈妈不要谈参色变，以为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名太子参，对儿童来说，较为平和，而且，用它来炖排骨，滋味醇厚，味道很不错哦！

原料：太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。

做法：

1、将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。

2、太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。

3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。

特别提示：给宝宝炖滋补汤，切忌放葱姜花椒等佐料，因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒，不仅是调味品，还有帮助药性更好发挥的辅助作用。

功效：太子参有补气”的功效，可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。

特点：肉鲜汤稠，稍有草药味

（三）清蒸排骨

原料：猪排骨1.5公斤，熟火腿50克，水发玉兰片（茭白、冬笋均可）60克，精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤（或水）2公斤。

做法：

1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净；火腿、玉兰片均切成小片待用。

2、将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。

特点：汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。

制作关键：排骨要洗净，烫时要凉水下锅，这样污物容易出来，要蒸烂，口不要咸。

（四）油菜炒猪肝

原料：猪肝500克，油菜梗1.25公斤。植物油200,克，香油25克，酱油50克，醋10克，料酒15克，精盐15克，味精8克，白糖25克，水淀粉35克，干淀粉50克，葱、姜蒜末各10克。

做法：

1、将猪肝剔去筋洗净，切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片；油菜择洗干净，除去叶，片成薄片。

2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆，用七八成热的油滑散捞出沥油；油菜用少许油煸炒几下，出水时取出，拭控水；将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。

3、将油放入锅内，热后倒入调料汁，待开起变浓后，淋入香油，投入猪肝、油菜，搅炒均匀即成。

特点：鲜嫩爽口，味道香醇，营养丰富。

二、宝宝冬季饮食需要注意什么

1、摄取适量的高蛋白、高脂肪食物

一些妈妈错误地认为：冬天，宝宝就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气；而事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此，冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。

2、注意补充维生素

宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D，每周2～3次，每次400单位。

寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也明显加快，饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。

3、不可忽略的无机盐

有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉，要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。

4、冬季热食的饮食调节

冬天的食物应以热食为主，以煲菜类、烩菜类、炖菜类，或汤菜等为佳。不宜给宝宝多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易伤及宝宝幼小的脾胃，脾胃虚寒的孩子尤要注意。

另外，冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快，如羹糊类菜肴。冬季菜肴宜味道厚重，与夏季菜肴清淡的特点明显不同。

三、宝宝冬季的常见疾病食疗

（一）宝宝便秘食疗：紫薯茶干材料：紫薯3个，豆沙泥适量。

制作方法：

1.紫薯洗净，切开，蒸15分钟；

2.紫薯剥皮，捣烂成泥；

3.取手心适量紫薯泥放保鲜膜上，擀扁，放适量豆沙泥；

4.紫薯泥收口，再将保鲜膜扭紧收口，拆开保鲜膜，完成。

适合人群：1岁以上宝宝

健康提示：

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

（二）宝宝肺炎食疗：

1.萝卜排骨汤

组成：肋排骨250克，萝卜250克，生姜、盐各少许。

用法：烧熟食用，每次1小碗，每日2次。

功效：清热解毒，顺气止咳，利尿发汗。

主治：肺炎初愈咳喘无力，自汗，四肢欠温者。

附注：此食疗方在患儿患病期服用，对小儿肺炎有一定辅助疗效。

2.花生山药薏仁粥

组成：花生仁250克，薏米仁50克，山药50克，粳米50克。

用法：将花生仁、薏米仁、山药和粳米，加水适量煮至粥稠为止。每日2次，每次食用1小碗。

功效：清热润肺和胃。

主治：小儿肺炎后期，身体虚弱，食欲不振，四肢乏力者。

3.白果冬瓜子杏仁饮

组成：白果3个，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖适量。

用法：白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后，去渣，加入冰糖调匀，1日3次，每次1小杯。

功效：清肺化痰平喘。

主治：肺热咳喘，发热，汗出，喉中痰鸣，痰黄稠者。

四、宝宝冬季饮食的排行榜

榜首：富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物

冬天里，因为气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。

第二名：富含维生素的'食物

冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能够摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能。

冬季的一些大路菜，如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足。

如果没有丰富的绿叶菜供应，可以多吃些白薯、马铃薯等薯类食物，它们均富含维生素C、维生素B和维生素A，红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，还有清内热、去瘟毒作用。另外，动物的肝脏富含维生素A，冬季里也要让孩子适当多吃一些。

第三名：膳食纤维

膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利；另外，膳食纤维还有控制体重的作用。所以，要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维。

第四名：菌藻类食物

香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。

第五名：润燥食品

萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，就是说萝卜有很好的保健功能。吃萝卜的花样很多，可生吃、凉拌、炒菜，也可做汤。

冬瓜味甘性凉，有清热止渴、利水消肿等功效，可用于咳嗽痰多、心神烦乱等。

另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有润燥的作用。

冬季，妈妈挑选宝宝的食物，还应以温热性的食品为主。

适于冬季吃的动物性食品猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等

豆制品是冬季菜肴很好的原料，例如，豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等，都是适合宝宝的营养佳肴。

冬季的烹饪技巧

冬天的食物应以热食为主，如煲、烩、炖或汤菜等。不宜给宝宝多吃生冷的食物，生冷的食物不易消化，这点对那些脾胃虚寒的孩子要特别注意。

冬季热量散发较快，用勾芡的方法可使菜肴的温度不会降得太快。

与夏季菜肴清淡的特点明显不同，冬季的菜肴的可以做得厚重些。

营养均衡的基本要求

1、品种多样：儿童的膳食品种应当多样化，既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。

2、比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。由于摄渗入渗出量人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系，如果摄渗透某种营养素超量，非但对人体无益，甚至还有害。

3、饮食定量：各种膳食营养素的摄渗入渗出量应选定在合理范围内，摄渗透量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。

4、调配得当：根据我国营养结果表明，儿童在维生素A、钙、铁、锌和碘等摄渗透不足。主要原因是膳食结构不合理所致。

儿童膳食的最佳搭配儿童膳食应当做到以下5个搭配：

1、动物性食物与植物性食物搭配。

2、荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素喝普洱茶减肥)

3、粗粮与细粮搭配(天天有细粮也有粗粮)

4、干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)

5、咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)

除做好以上搭配外，每期应吃1次—2次猪肝、鱼类或禽类，每星期吃2次—3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物，另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用使孩子聪明的营养食物人类头脑快速发育阶段主要在胎儿期和婴幼儿期。出生时脑重量为400克左右，达成人的25。6岁时，孩子的大脑神经系统发育已达成人的85，8岁时，智力可达成人的80。可见，学龄前是孩子智力快速发育的阶段。

冬季儿童饮食指南：让孩子在冬天也吃出健康

进入冬季之后，许多宝宝的食欲都会随着气温的下降而增大，那么父母要给宝宝安排合理的饮食!你们知道什么样的食物是有助宝宝健康的吗，要给宝宝做好全面度过冬天的准备，下面就来看看给宝宝们准备的食物吧!

1、让孩子足够的摄入富含维生素的食物，有效增强他们身体的免疫机能，避免孩子得呼吸道感染等疾病。

2、高含膳食纤维的食物能调节人体的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于儿童身体的消化十分有利。

3、菌藻类食物含有丰富的人体必需的常量和微量元素，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质，冬季可以让孩子多吃这类食物。

4、冬季气候干燥，可以让孩子多吃一些润燥的食物，对孩子的`身体健康有好处。如：萝卜、冬瓜、蘑菇、白木耳等等。

5、儿童肠胃功能弱，冬季给孩子喝粥特别有利于孩子吸取热量和营养。如：腊八粥、绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥等等。

帮助宝宝长高的五大食物

相信每个父母都希望自己的宝宝能够长高个吧，但是宝宝的成长和饮食是分不开的哦!想要宝宝长高个就必须合理的安排儿童的饮食，那么究竟给宝宝吃什么才会长个呢?还不知道怎么给宝宝增高的父母们赶紧来了解一下这些常识吧!

如何给孩子选择“长个餐

一、牛奶每天必不可少

很 多孩子不太喜欢喝牛奶，一个是小时候没有养成喝奶的习惯，另外始终坚持给孩子喝配方奶，认为配方奶更有营养，所以导致孩子喝纯牛奶会觉得没有味道，不喜欢 喝，而配方奶通常最多喝到3岁基本都停下了，而且过多补充会导致孩子热量过大，所以建议家长适当的时候逐渐用纯牛奶替换一些配方奶，让孩子适应天然的奶 香。

需要注意的是家长千万不要经常给孩子买一些果味乳饮，那些虽然也有奶的成分，但奶含量较少，营养相差很多，且味道过于浓郁容易破坏孩子的味觉，更不喜欢喝纯牛奶。

二、少吃零食 父母积极引导

很多家长说孩子不喜欢吃饭，总吃零食，其实孩子最初是不知道那么多零食的，都是我们买给孩子的，还有家长自己喜欢吃带动着孩子也特别喜欢吃的。

如果零食吃多了，不仅会影响孩子的正常吃饭，还因为零食中的各种添加的不健康成份，影响宝宝的生长发育和智力发育。如果我们从来都不吃，孩子逐渐也不会觉得那东西多好吃，另外还要经常的用语言来影响孩子，告诉它这些有多么的不健康，吃后会不聪明，牙齿会长虫虫等等。

那些零食中调料味的厚重你我是知道的，基本大多数零食的味道都是靠那些调味品撑起它的美味与诱人，但这些不仅会影响孩子的健康还会改善孩子的味觉和饮食习惯。所以切莫我们的大意，影响了孩子一生的健康。

三、每天饮食 均匀搭配

保证孩子每天一个鸡蛋，经常吃点豆制品，鱼类，搭配各种绿叶蔬菜，少量的补充一点坚果，不仅可以保证蛋白质，钙质的需求，还因为蔬菜中丰富的维生素K、镁，及其他食物中的维生素D让钙质更利于吸收和沉积，同时防止补充的钙质流失，而其他的人体必需营养素方面也会非常全面，这样营养素充足。之间可以相互协同，增加利用价值，使得宝宝营养全面，身体更加健康，头脑聪明。

四、花点小心思 宝宝不挑食

孩 子有很多挑食的地方，我女儿也有，在挑食方面很多孩子是天生的，不肯吃一口，所以家长莫要因为这样食物特别好，或者是大家很推荐就强迫孩子吃，可以找替换 的食物，也可以再多花点心思做成孩子看不出来是什么尝试着给孩子吃，如果孩子可以接受，那么就这样做给孩子，随着孩子的习惯再适量选择，千万不要硬给孩子 吃或者是训孩子，那么孩子会更加不喜欢，让吃饭成了孩子不愉快的事情。

推荐有助你长高的五大食品

(1)牛奶是一种全营养品，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等，对增高极为有利。

(2)菠菜是维生素的宝库。每天吃100克菠菜，就可以满足生长发育的需要。另外也可多吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。

(3)胡萝卜含大量的维生素B1、B2、B12、咽酸，它被称为红色的金花。儿童的菜肴里每天加入100克的胡萝卜，大有益处。

(4)柑桔当中维生素A、B1、C含量分别是苹果的3倍， 那么酸桔、广柑、香橙、柠檬都是属于柑桔类的食品，每天吃二个新鲜的柑桔类水果， 是非常好的。

(5)沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等 。

冬季进补宝宝吃什么好

儿童没有成年人良好的身体素质，但是宝宝想要在冬季进补的话，不能吃那些补品，只能从生活中的饮食摄取营养!那么究竟什么样的食物可以帮助宝宝补充营养呢，冬季保健儿童吃些什么好呢?快来看看吧，父母们平时都做对了吗?

冬季进补的儿童营养食谱

一、莲子百合羹

可补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。

做法：用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

二、南杏润肺汤

可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。

做法：用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时，即可食用。

三、芡实鲫鱼汤

可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。

做法：用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。

四、浮小麦猪心汤

可健脾益气，宁心安神，健脑益智。

做法：选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。

五、参术大枣汤

可健脾益气，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。

做法：选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎，大枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放放锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。

六、白萝卜豆腐脑

原料：水豆腐500克，白萝卜1个，淀粉、精盐、香油、蒜末各适量

做法：将白萝卜洗干净，切成短丝备用。水豆腐用开水焯一下，切成薄片。将萝卜丝裹上淀粉，放入温油锅中炒一下，加水煮开，放入水豆腐，煮10分钟，勾薄芡，放入精盐，淋上香油，加点蒜末，调匀即可。

进补重点：白萝卜和豆腐都是钙的极好来源，对于防治佝偻病有良效。白萝卜又能消积滞、化痰热、宽中下气，治疗食积胀满、咳嗽失音等症。民间有“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开处方之说。豆腐除钙之外，还含有丰富的蛋白质，营养良好。

七、胡萝卜炒猪肝

原料：胡萝卜200克，猪肝100克，植物油、大葱、生姜、高汤适量

做法：将胡萝卜和猪肝清洗干净，切成片备用。大葱、生姜洗净，葱切段，姜切片。烧热油锅，放入葱段姜片，倒入胡萝卜翻炒，然后放入适量高汤，待胡萝卜半熟，下猪肝，不断翻炒至熟即可。

进补重点：猪肝含有丰富的维生素A，胡萝卜含丰富的维生素A元，因此特别适合于维生素A缺乏症，对养护宝宝视力有帮助。

八、牛肉蔬菜粥

材料：牛肉馅20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，胡麻油，胡萝卜，盐。

制作方法

1、先把香菇切成片后，再切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。

2、锅中放少许胡麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉馅和白菜丝，加水煮到菜都变软。

3、最后放入白米饭，煮到熟烂就可以了。

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