为什么菠萝蜜我吃的没味没水分干干的不甜?

为什么菠萝蜜我吃的没味没水分干干的不甜?,第1张

菠萝蜜不甜很可能是因为菠萝蜜没熟,生菠萝蜜香味、甜味都会很少。

熟透的菠萝蜜整个果子会比较饱满,果皮拍几下会听到彭彭的声音,皮上凸起的钉状物很容易折断,果实会散发甜香的气息,果肉是金黄色,果肉旁边的丝状物也是黄色,如果菠萝蜜没有熟,就不会像上述的菠萝蜜一样香甜了,果肉通常呈现白色、黄白色,颜色比较淡,闻起来也不会很香,吃起来更是没什么甜味。”

1 菠萝蜜切开后能继续熟吗

可以。

菠萝蜜切开之后,若是没有完全熟透的话,其口感上会比较青涩,甜粉较少,一般人并不喜欢食用,这时是可以选择继续放熟的,建议将生的菠萝蜜用保鲜膜包裹好,然后存放在纸箱中,存放在阴凉处保存即可,大约1-2天就能熟了,只是在保存过程中要避免水分沾染,以免出现变质情况。

2 菠萝蜜不甜没水分怎么处理

菠萝蜜不甜的话,多半是因为成熟度不够引起的,而菠萝蜜水分较少的话,一部分是因为菠萝是品质不好,另一部分是因为在打开之后菠萝蜜流失了一部分水分,这时不要慌张,可以将不甜又没水分的菠萝蜜按照以下方法处理:

1、将不甜的菠萝蜜用保鲜膜包裹好,放置在密封盒中,存放在阴凉处1天。

2、然后将菠萝蜜去除,去掉核,倒入搅拌机中,加入适量的冰块和蜂蜜。

3、搅拌3-5分钟,最后倒入杯中即可饮用。

3 菠萝蜜切开有白浆可以吃吗

菠萝蜜可以吃,白浆需处理干净。

菠萝蜜切开之后有白浆是一种正常的现象,这种白浆是菠萝蜜的组织液,是一种高分子不饱和碳氢化合物,并没有毒性成分,且其中含有丰富的蛋白酶、色素、树脂类物质、糖、橡胶原料等营养成分,只是在食用菠萝蜜时要去除干净,因为其口感青涩,会对菠萝蜜原本的口感有所影响。

4 菠萝蜜按着多软才算熟

类似气球的手感即可。

若是用软硬的程度来判断菠萝蜜是否成熟的话,一般来说,用手按捏菠萝蜜有类似气球的手感,既有回软又有回弹的话,那么菠萝蜜就算熟了,若是有的地方还很硬,那么建议再放一放,另外,菠萝蜜过于软糯的话,要考虑是否变质,若是有异味、腐烂等变质情况,那么是不建议食用的。

现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,以及钙、磷、铁等。菠萝蜜虽然好吃,但在吃的时候也要多加注意,以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前,最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟,这样不仅能减少过敏的出现,而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃,菠萝蜜水分少,糖分很多,如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体,造成饱腹、胀气等症状,还会引起腹泻,如严重会导致死亡。


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