做生日蛋糕胚剩下的蛋糕边，能做什么呢？_备孕

可以把蛋糕边切成丁之后和慕斯，水果丁拌在一起，只要把外形做成圆的或者方的，三角的，反正有个样子就行，再装饰上水果，就可以零卖了啊。

我反正是超级喜欢吃的。自己做的，一般连造型都不管，就码在碗里，放冰箱里2个小时后，拿勺子挖着吃

步骤1：首先做好一个蛋糕底，我做的是普通的戚风，脱模后切下一片备用

2：用心形慕思圈套在蛋糕片里，旁边多余的蛋糕拿走

3：准备做慕思的馅料

栗子蓉250克

鱼胶粉 1大匙

打发鲜奶油（金钻）300克

rum酒/白兰地 1大匙

蛋黄 2个

4：具体做法

a. 新鲜栗子，去掉外壳，用热水把那层衣泡软化剥掉，然后把栗子肉放在沸水里用中小火煮熟（大概20－30分钟）

b. 栗子熟了后，用面棍把它们压碎（越碎越好）；压好后，再把栗子肉放在搅拌机打成栗子蓉（我发现干打比湿打更容易一些）

c. 鱼胶粉先用冷水泡开，然后加热搅拌至鱼胶粉完全融解

d. 最后把以上已经预备好的材料全部拌匀，并把馅料倒在慕思圈里，把表面刮平，放进冰箱里冷藏起码4个小时

e. 好了，栗子慕思蛋糕宣布完成，开动咯！！！

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