如果花粉返潮了，就不要加入蜂蜜中，因为蜂蜜和花粉接触后会吸收花粉里面的水分，一旦如此，接触的蜂蜜会发酵变质。
食用方法：蜂花粉是一种天然营养保健品，不经加工可以直接入口食用，这样可以防止某些营养成分在加工过程中造成人工损失。新购进的纯净蜂花粉，经过消毒灭菌（家庭可用酒精）后存入冰箱中贮存，平时根据需要按量取用。食用时可直接入口细细咀嚼，或者将蜂花粉与蜂蜜混合搅拌在一起食用，也可将蜂花粉磨细成粉末，用时按量以水冲服，均可收到满意的效果。
食用比较讲究的人，可自制花粉口服液服用，具体方法是：将干燥的蜂花粉对入等量的水，保持数小时使其充分浸透成为糊状；放入低温冰箱（调至-15℃以下）冷冻2~3日；从冰箱取出，立即捣碎，随即用3倍的热沸开水冲浸，通过热胀冷缩的作用将之外壳进行破壁，使之营养成分充分释放出来；静置几个小时，抽取上清液，再将残渣作2次处理；取其上清液对入蜂蜜等，即为花粉的口服液，每日按需要量服用。
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