国产
猕猴桃价格低廉、吃起来不是生就是发酸，而进口猕猴桃的口味明显具有优势呢？其主要原因，就是国产猕猴桃没有得到同等的待遇，运输和销售条件比较差。 消费者购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的
果实。要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。国产猕猴桃的短处正在这里。由于价格低廉，包装粗糙，运输野蛮，进了超市之后又被人扔来捏去，机械损伤严重，最后变成味道不好的烂果子。相比之下，昂贵的进口果有相当舒适的纸盒加泡沫塑料包装，而且不能随意翻动，故而可以保持无损伤状态，不会提前变软变酸，味道当然好得多。不过，坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分还很低，果实酸涩，还让人感觉刺口，因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，熟水果散发出的“乙烯”这种天然催熟气体，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。最佳的食用状态，是在猕猴桃微微有一点软的时候。用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。再继续存放，就会过度变软，失去美好的口感。提前局部变软变酸的猕猴桃也可以吃，但明显变味的部分应当除去。这种果子的中间部分往往有些刺口，可以在饭后吃，利用它的大量蛋白酶来帮助消化。选择国产果，不妨考虑以下几点：——看硬度。温柔而细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。——看外表。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。——看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。如果消费者如此选择，就能避免农民被迫使用膨大剂的麻烦。——看颜色。浓绿涩果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素和保健成分含量最高。果肉颜色浅些的略逊。吃
奇异果会有这种感觉，原因是奇异果没熟，蛋白质分解酵素在没有成熟的奇异果含有，因此会刺激皮肤的毛细血管，造成口腔与舌头有发麻的情况。没有完全软熟的奇异果有酸涩味道，所以想要吃奇异果的朋友，需要等到成熟发软再食用。
吃奇异果还要注意食用者过敏的情况。尤其是过敏体质的人若是奇异果可能会发生过敏的现象，吃了之后会有舌头发麻，喉咙痒的情况，而且若是过量食用还会出现口腔粘膜水肿。如果吃了奇异果发生呼吸困难，说明喉头黏膜有水肿发生，情况严重者有生命之忧。
在生活中若是吃了不熟的奇异果发生嘴麻，不必担心，建议马上用淡盐水漱口，待到发麻感消失。但是要注意，若是嘴巴发麻的情况已经一天仍没有缓解，需要到医院做检查。想要避免吃奇异果时出现嘴发麻，将熟了的水果与之包在一起，可以达到催熟奇异果的作用。
扩展资料
吃奇异果的好处
1、奇异果含有丰富的维生素C,可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。
2、几乎不含脂肪的奇异果所含的丰富果胶及维生素E,对心脏健康很有帮助，可降低胆固醇。
3、奇异果含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
4、奇异果含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
5、奇异果富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
6、奇异果含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
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