在糯米粉中加一碗糖水，能做出什么美食？

糯米倒入电饭煲，加少许盐和油搅拌均匀，加水（和米持平就好，太多水，蒸出来的饭太烂），按煮饭键即可。可以做糍粑，每年过年的时候家家户户都会打糍粑，用猪油煎至两面金黄，再放红糖煮，图片卖相可能不好看，不过很入味，真的好吃！糯米很好吃，我最爱吃糯米，用糯米做的各种美味，我都喜欢。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。准备切成末的肉，香菇，葱。糯米浸泡若干小时后，上笼蒸熟，。称好的面粉，加入开水，用筷子搅拌，加入凉水，活成面团，放20分钟。糯米不仅味道特别好还可以健脾益气，对身体乏力，心烦口渴，食欲不振的人，少量的食用可以缓解。通过提主的具体描述，可以看出，糯米里加入了黑米、葡萄干、大枣，想来应该是甜味的，所以我觉得制作糍粑、甜烧白、切糕这几种食物是比较适合，糯米饭装在小碗里，压紧倒扣，然后淋上椰浆，配上芒果粒，好吃又简单的芒果糯米饭就做好了！

首先把红枣七八棵洗干净，去核切碎， 葡萄干，枸杞，苹果干，洗净，核桃仁，芝麻，，几粒冰糖用少许水化开，加点蜂蜜，用一个深一点的碗，碗底抹上油，在犹豫之间，忽然，想到另外一种小吃，也是用糯米制作的，口感香甜软糯、加入胡椒粉、食盐和，五香粉调味，味道非常好，算是锅巴，的升级版，需要下锅进行油炸，温水泡30-50分钟，放入锅内，大火蒸1小时左右，使糯米蒸熟粘为止，2把备好的菠萝削皮水洗干净，用刀在菠萝头上开盖打孔，取出菠萝内里的菠萝肉。

要准备的东西：

1. 苹果（最好是红富士）

2. 冰糖（砂糖也行，不过冰糖最好）

3. （非必须）糯米醋（必须是纯酿造的糯米醋，其他米醋也可以）

4. 蜂蜜

5. 纱布

6. 大玻璃罐

7. 榨汁机

酿造原醋：

1. 将苹果洗净切片

2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。

3. 玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵

4. 如果有糯米醋的话，发酵2个月左右的时候开封加入糯米醋再次封口发酵

5. 如果加入了糯米醋再等6个月差不多就可以开封了，否则的话要等10个月左右。到这一步苹果原醋可以说酿造完成了，苹果原醋品相很差，会有悬浮物之类的杂质，不要担心，不影响食用。

处理原醋：

杀菌，以急火煮沸，马上关火静置半分钟即可（其实不杀菌也没关系，醋酸菌本身就有抑制细菌生长的作用，这里杀菌是为了方便储存）

过滤，原醋中会有些悬浮物等杂质，这些悬浮物其实是果胶变性而成，对身体无害，但影响观感，用多层纱布简单滤掉就可以了。

调配苹果醋：

将苹果榨汁过滤，与原醋、蜂蜜调配，一般按照80%的苹果果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜调配比较合适，可以根据个人口味适当修改比例。

饮用时最好再兑纯净水（不能兑开水，开水会破坏营养成分），因为浓度太高话，一来口味太重，二来营养吸收效果不好。 [编辑本段]品鉴方法1. 观感，好的苹果醋应是金黄透亮（就像自制的苹果醋一样），摇晃起泡不易破。

2. 气味，好的苹果醋应有明显的苹果香味。

3. 口感，好的苹果醋口感滑润、细腻。

4. 口味，好的苹果醋口味酸甜适宜、没有苦涩等杂味，有明显果香，味道丰富，回味绵长。

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