1、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
二,补钙药物
如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人,甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单,并且容易控制补充量。
友情提醒:选择补钙药物时首先要安全,一般选择不添加香精,色素,安全纯净的。其次尽量选择一些复合维生素和钙质补充剂,因维生素本身可以和钙质产生协同作用,相对于单纯补钙来说,服用后益处更大。
最后服用量最好是日推荐量的3/1~3/2(日推荐量大约953毫克)例如体恒健牌的钙之缘,富含维生素D,而且是众所周知的老牌子了,效果很显著,建议试一试。
食物的科学烹调能够增加钙的摄入。这里介绍几种多钙食品的烹调方法:
1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是:把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
2、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥,鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下,也能够补充钙质。
当然,以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝,2岁半以后,多数宝宝已长出了叮0颗乳牙,有了咀嚼能力,才可以给宝宝吃这类食物,否则宝宝也不易消化吸收。
还可以做大骨头汤。将买来的大棒骨洗净,敲裂或敲断,凉水下锅,放入骨头,烧开后,撇去浮沫,加葱、姜、料酒,用小火炖煮,时间可长一些。让宝宝喝汤,吃骨髓。这是一种非常好的补钙食品,适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中,混合喂养。比如用骨头汤下面条,蒸鸡蛋羹等。虾皮和豆腐中含钙量较高,也应该经常给宝宝食用。
另外,断奶以后的宝宝每天也应该保证至少摄入牛奶250毫升,增加钙的摄入量。
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问题二:一岁宝宝缺钙吃什么 七种食物含钙多多 1.皮肤的光照合成 这是人体VD的主要来源,光线中的紫外线照射皮肤,会使皮肤中7-脱氢胆固醇转化为VD。
父母可以经常带宝宝去户外活动,宝宝晒太阳的时间最好在早上9-10点及下午的4点左右为宜。每次晒太阳时间的长短可1-2小时,或每次15-30分钟,每天数次。也可晒一会儿到荫凉处休息一会儿。
2.食品中的VD
是婴儿VD的外源性来源,天然食物中VD含量很少。所以要从天然食物中获得足够的VD几乎是不可能的。随着强化食物的普及以及VD制剂的广泛应用,婴儿可从这些食品中获得充足的VD。根据我国妇幼保健系统的有关规定,VD制剂可以终身服用,推荐摄入量为400 IU/天。
补充维生素D注意事项:
(1)VD只是促进钙吸收,不能代替钙的作用。
(2)每天补充400IU的维生素D很少会引起中毒,但每日服用4000IU以上持续1-3个月就会引起中毒,妈妈要注意,宝宝出现厌食、恶心、倦怠、低热、甚至呕吐、腹泻、体重下降、血钙大于3mmol/L时,应立即停用,避免晒太阳,及时通知医生。
3、补钙产品
目前在补钙产品本身就含有充足的vd的产品并不多,据了解也就只有伊分子生物的酪蛋白钙这一款产品,她是将由牛奶中的酪蛋白离子与钙离子反应制得的新型化合物。它具有很好的补钙和补蛋白得双重功能,同时提高钙离子的吸收和利用,人体吸收率高达95%以上,其吸收率为乳酸钙的1.75倍,碳酸钙的2.15倍,贝壳钙的5.5倍,是一种理想的无需VD参与的补钙新原料(无需额外再吃鱼肝油来促进钙的吸收)
吃虾皮、黑木耳、海带、黑豆、鸡蛋、黑芝麻等食物比较好。
孩子缺钙吃虾皮比较好,因为虾皮是含钙量特别高的一种食物,它不但可以调味,还能为孩子身体补充充足的钙,而且它含有的钙容易被孩子身体吸收利用,会让孩子身体缺钙的症状很快减轻,在给孩子吃虾皮的时候,可以把它与鸡蛋搭配在一起炒着吃,这样会让孩子身体吸收到更充足的钙会有更好的补钙效果出现。
孩子缺钙多吃些黑木耳对身体比较好,因为黑木耳是一种含钙量比较高的菌类食材,它不单能为孩子身体补充充足的钙,还能让他们身体吸收丰富的植物蛋白和维生素以及纤维素,这些营养进入孩子身体后能加快肠胃蠕动,清理肠道中堆积的毒素能预防缓解便秘,也能促进孩子身体生长发育对增强智力,提高免疫力有很明显的好处。
孩子多吃海带还能起到很好的补钙作用,因为海带的含钙量比较高,容易被孩子身体吸收利用,经常吃会有很好的补钙效果出现,另外孩子吃海带还能吸收丰富的微量元素,碘能防止甲状腺功能出现异常。黑豆也是一种高钙食材,孩子在出现缺钙的时候可以多吃些黑豆,不过给孩子吃黑豆的时候,尽量把黑豆煮熟或者磨成豆浆以后再让孩子吃,这样有利于孩子身体对黑豆的吸收与利用。
孩子多吃鸡蛋也能补钙,鸡蛋不但含有丰富的优质蛋白还含有丰富的微量元素,钙每天让孩子吃1~2个鸡蛋就能起到很好的补钙作用,除此以外孩子在补钙的时候还可以多吃些黑芝麻,更可以多喝牛奶,如果是年龄比较好的孩子,让他们吃母乳、喝奶粉就能补钙,不过在补钙的同时也要注意对维生素D的补充,人体只有吸收充足的维生素D才能加快身体对钙的吸收和利用。
孩子补钙可以吃奶酪、豆制品和芝麻酱。
奶酪 奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
豆制品 大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
芝麻酱 芝麻酱钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳,草酸含量高,营养素的消化率也低。但经过磨制成芝麻酱,消化率大大改善。
孩子补钙应该也是多元化,营养均衡,临床含钙的食物有很多种,常见的有豆浆、豆腐、豆腐皮、牛奶、豆奶,以及酸奶,还有鱼肉骨头汤、芝麻酱、虾米等食物。主要是荤素搭配,才能营养均衡,平时饮食多元化,多晒太阳,如果缺钙很严重的话,可以配合口服维d2磷酸钙或者静脉点滴葡萄糖酸钙,同时肌肉注射维生素d3进行治疗。
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