孩子吃的好为什么还会营养不良

导语：现在的孩子都是家中的宝，若说吃得不好肯定没有人相信。但是，为什么营养不良的孩子越来越多呢？以下是我为大家精心整理的母婴知识，欢迎大家参考！

现代家庭餐桌上的菜谱的品种越来越丰富，孩子吃得越来越好，小胖墩越来越多，孩子患缺铁性贫血、维生素缺乏等营养性疾病却有增无减。这是为什么呢？因为所谓的“吃得好”是进入了饮食误区。

　 　“食不厌精”，营养大减

对于孕妇乳母和处于生长发育期的青少年应讲究膳食的粗细搭配，适当摄入谷类、麦片、小米粥、薯类等粗粮。

婴儿最好选择母乳喂养，而乳母应注意多摄入富含各种营养的粗杂粮，以保乳汁的营养。

4～6月龄的婴儿应开始添加辅食，如强化各种营养的米粉、配方奶粉、蛋黄、肝泥、肉未、果泥、菜泥等。

当然，一些器质性疾病也可以引起宝宝营养不良，如慢性消化不良、慢性腹泻、胃炎等引起的吸收不良。这需要在医生的检查下予以排除。

给孩子补充营养，并非在于食物价格的昂贵和难得，而是平衡膳食，粗细搭配，补得适当而及时。

烹饪不当，维生素“受伤”

叶酸缺乏性贫血在小儿贫血患者中也相当常见，舌头“光溜溜红通通”，是这类贫血患者常见的.典型特征，也叫“牛肉舌”，或“镜面舌”。

有的孩子还会出现便秘、腹泻、肚胀，有的经常口角、舌头发炎，有的精神不集中、健忘、容易发脾气，还有的出现脚肿、眼肿。

现代家庭一些不当的烹饪加工方式，是导致叶酸缺乏最主要的原因之一。

叶酸是B族维生素中的一种，很不稳定，光照或加热煮沸就会被破坏，有人喜欢将蔬菜用开水煮过后，再用猛火热炒，殊不知在水煮的过程中，叶酸等B族维生素已经损失得差不多了。

要纠正叶酸缺乏，首先应纠正不好的烹饪习惯。对于绿叶菜，应该用热锅快炒，不要切后再洗，而应随切随炒，随炒随吃。菜切碎后也不要放太长时间。“老火靓汤”虽味道鲜美，营养成分高，但不能依赖它来获取叶酸。

除此之外，叶酸在柑橘类水果和绿叶蔬菜中的含量最为丰富，对于叶酸缺乏的孩子，可以适当补充。正是那些十分便宜、不起眼的蔬菜水果，在孩子的生长发育中起到了关键作用。

由此可见，补充营养的同时还要讲究科学的烹饪方式，才能达到理想效果。

　 　挑肥拣瘦，不知不觉缺铁

虽然现在人们的生活大为改善，但缺铁性贫血的患者仍大有人在，女性和儿童患者尤其多见。而这其中，膳食摄入不够是最主要的原因。

在正常情况下，铁的吸收和排泄保持动态平衡，又有一定量的储存量，短期食物铁的缺乏或失铁，一般很少成为缺铁的原因。

造成缺铁乃至贫血的原因：a、摄入铁不足或偏食；b、生长发育快，如4个月以上的婴儿、儿童、青少年生长发育快，各种营养素包括铁的需求量增大，而又未及时补充富含铁的食物；c、长期喂奶，未及时添加辅食；有导致吸收不良的胃肠道疾病等。

虽然现在的父母都很注意孩子的营养，但有时对孩子的挑食、偏食却往往不能很好地纠正，导致孩子“挑肥拣瘦”，只吃自己喜欢的，很容易导致某种元素的长期缺乏。

含铁量丰富的食品有动物血、动物肝脏、海带、紫菜、木耳、香菇等，其次为豆类、肉类、谷物，而乳制品、蔬菜、水果的含铁量很低，油脂中不含铁。铁吸收程度还与食物种类有关，肉类铁的吸收率高于植物，人奶内铁比牛奶内铁易吸收，茶叶的鞣酸与铁形成难溶性复合物，影响吸收。

另外，别小看了铁锅，用铁锅炒菜时，可有无机铁渗入，增加膳食铁含量。

由此可见，吃得好并不等于营养就好，平衡膳食才是关键。希望父母们能走出误区，不要让孩子表面上长得白白胖胖，实际上却营养不良。

遗传基因假如父母全是很纤细那类种类的，小宝宝也有可能会随爸爸妈妈，看起来较为苗条一点。父母都很肥得话，小宝宝即使并不是特别能吃还会略微胖一点，遗传基因是不可忽视的能量营养不足。小宝宝长不胖最主要的因素便是营养不足，因此吃的少的小宝宝通常便会比较瘦。

但是有些宝妈妈觉得自己的宝宝吃的并许多，因此肯定不会有营养不足的难题。这类见解其实是不正确的，导致宝宝营养不良的因素除开饮食搭配量减少之外，小宝宝的吸收力都是至关重要的一个层面。小宝宝尽管吃的许多，但如果消化不良，一样还会缺乏营养。小孩胃强脾胃虚，胃里太过于“激动”，躁热气场太大，“玩命”的接纳各种各样食材。但对食材仅仅粗略地的开展“生产加工”，就交到了脾。

抵抗能力较弱。有一些新生儿出生之后抵抗能力就一直很差，经常生病，那样孩子的身子就时常处在一个修复的情况，那这种宝宝也难以发胖。因此假如孩子的抵抗力弱，就更应用心的关爱小宝宝，防止经常生病。但是，脾太孱弱了，它承受不起那么大的消化吸收“任务量”，渐渐地就把“生产流水线”的出入口给堵住了。

小孩通常看起来吃得多，却并不完全消化吸收。营养元素不但并没有消化吸收，而且还经常会消化不良。次之小宝宝能吃能睡便是不长肉，有可能是肠胃消化功能差，小宝宝处在发育的阶段，脾胃功能不太好，成长发育无法跟上去，不长肉。这时候妈妈们要给小宝宝养成良好的生活方式，早起早睡，生活规律，干净卫生。给宝宝吃一些柔和助消化的食物来做到健脾开胃。

为了宝宝能够健康、顺利的成长，家长们在生活中总是变着花样给宝宝做各种营养又美味的食物，生怕宝宝会出现营养不良的情况。尽管如此，依然有很多宝宝出现贫血、维生素缺乏等情况……究其原因，反倒是父母自认为所谓的“吃得好”、“营养丰富”，让宝宝无端端地陷入了“隐性饥饿”的境地。

“食不厌精”

为了能让宝宝吃得更多更好，有的家长几乎是每餐都花样翻新，尽量把辅食做得精细，力图让宝宝获得更全面的营养。实际上，这种追求精细辅食的做法反倒会破坏掉食物本身的纤维素和部分营养物质，从而影响宝宝营养物质的吸收。

另外，给宝宝吃过于精细的食物也起不到锻炼宝宝牙齿咀嚼的作用，而且还会影响宝宝的味觉发育。所以，给宝宝添加辅食还应做到粗、细搭配，先可以给宝宝吃一些颗粒细小，口感嫩滑的细食，待适应1-2个月后，就要逐渐增加硬度，以锻炼咀嚼功能，帮助牙齿萌出。

“挑三拣四”

现在家长对孩子都很宠爱，很多时候都会按照宝宝的“吩咐”照做，这就导致宝宝偏食、厌食等情况的出现。维生素、脂肪、蛋白质、矿物质、糖类等都是人体最重要的营养素，不同的营养素贮存在不同的食物中，宝宝偏食会导致某些营养素的摄入不足。

比如宝宝不喜欢吃肉食等富含蛋白质的食物，蛋白质、脂肪就会摄入不足；如果宝宝不爱吃蔬菜水果，则碳水化合物、纤维素和维生素就会摄入不足。另外，宝宝偏爱的油炸食品、膨化食品、甜食等零食，很容易造成饱腹感，从而影响宝宝的正常进餐，妨碍身体对营养物质的吸收。因此，家长在宝宝的食用种类和食量上，一定要有所控制，避免宝宝养成挑食、偏食的坏习惯。

“过犹不及”

有一类家长总是根据自己认为宝宝“应该”进食的量来喂食宝宝，促使宝宝尽量多吃。这种过度喂养也是导致营养不良的“凶手”之一。因为宝宝的消化器官还没有发育完善，给宝宝喂食过多，会加重消化器官的工作负担，出现以消化不良为主的综合表现，比如呕吐、腹泻、腹胀等等，进而影响营养吸收。

另外，当宝宝身体摄入过多的蛋白质、脂肪等，消化器官不能很好的消化吸收，也很容易在体内堆积脂肪，造成肥胖。同时，胖宝宝体内过多的脂肪还会影响维生素AD、钙、铁等的吸收，发生关键营养缺乏。所以，家长要合理控制宝宝的进食量，并根据年龄随时调整。

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