电高压锅炖老母鸡需要多少水?
水只要刚刚没过鸡就可以了,高压锅炖鸡汤一般20-30分钟较好。
高压锅炖鸡汤做法:
用料:
干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、乌鸡 一只
制作步骤:
1.烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久。
2.将乌鸡捞出,水倒掉。
3.高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为乌鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油。
4.盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟。
5.改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温。
九阳高压锅炖鸡汤用80-100千帕压力。根据查询相关资料信息,九阳高压锅炖肉压力锅用80-100千帕,通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率,将被蒸煮的食物加热到100℃以上。欢迎分享,转载请注明来源:优选云