警惕，高脂肪饮食都有哪些危害

1、大脑变慢。研究发现，高脂饮食中游离的饱和脂肪酸会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量下降，使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖，出现注意力不集中、反应迟缓等问题。

2、干扰代谢。美国加州大学欧文分校研究人员发现，高脂肪饮食会影响控制身体内部“时钟”的分子机制，诱发代谢紊乱，导致糖尿病、肥胖等代谢性疾病。

3、导致肝病。德国亥姆霍兹慕尼黑中心的科学家研究发现，高脂肪食物中的脂质会激活免疫细胞，并迁移至肝脏，与肝组织中的细胞作用，引发一系列肝病，比如脂肪性肝病就是由于摄取过多的脂肪、糖，加上缺乏运动导致的。

4、引发炎症。美国明尼苏达大学研究组发现，高脂肪食物是诱发炎症的关键因素之一。高脂饮食导致的肥胖，通常伴随一系列炎症性疾病，如2型糖尿病、心血管疾病等。

5、伤害血管。血液是生命的源泉，但很多疾病也与血液密切相关。长期吃高脂肪食物，容易导致血液黏稠、血脂高，诱发血管壁粥样硬化斑块、血栓，致使管腔变窄、变细，血流滞缓，机体器官缺氧缺血等。

参考资料来源：人民网-高脂饮食到底多伤身

                                高脂饮食

高脂饮食即脂肪含量高的食物。油的成分是各种饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。

肥肉、动物内脏、奶油制品都属于高脂肪食物，经常食用会增加身体负担，导致肥胖，影响身体健康。

            摄入过多高脂饮食有那些危险

摄入过多脂肪，不仅导致身材走形，这些脂肪还会附着在内脏上，带来高血脂、心脏病、脂肪肝等多种健康风险，甚至还会「瓦解」牙槽骨。

1，损伤心血管

长期吃高脂肪食物会在血管里形成动脉粥样硬化斑块。

斑块增大会造成动脉逐渐狭窄甚至阻塞，引起心绞痛、心肌缺血。斑块如果突然破裂脱落，更会迅速堵塞血管，引起急性心肌梗死，机体器官缺氧缺血甚至猝死。

如果每日膳食中脂肪供能超过总能量的30%，冠心病的患病率和死亡率会明显增高。

2，损伤胰腺

脂肪摄入较多会阻碍血液流动，影响胰腺血管的微循环，导致供血不足，引发胰腺炎。

3，胆结石

摄入脂肪过量时，血中胆固醇水平就会升高，当胆固醇过饱和后就会出现结晶，逐渐形成胆结石。

4，损伤肝脏

科学家研究发现，高脂肪食物中的脂质会激活免疫细胞，并迁移至肝脏，与肝组织中的细胞作用，引发肝炎、非酒精性脂肪肝等一系列肝病，严重的还会导致肝功能衰竭。

5，损伤肠胃

高脂饮食会增加结直肠癌的患病风险，经常吃高脂肪食物的人患结直肠癌的风险是其他人的2~3倍。由于消化高脂肪食物需要分泌更多的胃酸，也会因为泛酸引发胃部疾病。

6，干扰代谢

高脂肪饮食会影响控制身体内部「时钟」的分子机制，诱发代谢紊乱，导致糖尿病、肥胖等代谢性疾病。

7，大脑反应变慢

研究发现，高脂饮食中游离的饱和脂肪酸，会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量下降，海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖，使人出现注意力不集中、反应迟缓等问题。

8，「瓦解」牙槽骨

最新研究显示，高脂饮食可能会破坏牙龈骨细胞，也就是固定牙龈的骨骼。

此次研究以动物为模型分成两组，低脂饮食组进食的10%能量来自脂肪，高脂饮食组进食的45%能量来自脂肪。

经过16周的测试，高脂饮食组比低脂组出现更多的骨髓源性抑制细胞，这种细胞起源于骨髓，会发展为不同类型的细胞，其中之一便是破骨细胞。它会加速牙槽骨流失，引发牙周疾病，导致牙齿逐渐脱落。

高脂饮食有这么多危害，为什么我们还总是管不住嘴？答案就在于高脂饮食会「操纵」大脑——刺激下丘脑产生炎症，连吃三天就会上瘾。

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高脂饮食会给人们造成诸多的危害，人们吃太多高脂的东西会导致人们患上高血脂，会让人们出现动脉硬化等相关的疾病，而且这类疾病还是比较严重的，高脂饮食会让人们变得特别的肥胖，同时高脂饮食当中的饱和脂肪酸也会导致人们出现注意力不仅中以及反应迟钝等相关问题，而且也会导致人们患上肝病，同时高脂肪的东西吃的太多了还会干扰人们的代谢，导致人们患上糖尿病以及代谢性疾病，而且高职饮食也会让人们的血管受到伤害，会导致人们的血液变得特别的粘稠以及血脂高，从而诱发血管比粥样硬化等等。

在活当中有很多高脂肪的食物，比如油炸类的炸串和炸鸡等等，这些食物当中的油脂都特别的大，而且里面含的脂肪也是特别的高，而且像开心果以及核桃和花生这种坚果类的食物，当中的脂肪含量都是比较高的，比如蛋糕和面包这些甜点，这些甜食里面的脂肪含量相对来说特别的高，同时还会让人们的身体出现肥胖的情况，所以在生活当中 人们一定要多留意自己所使用的东西，不然很有可能就会使用太多高脂肪的东西，给自己的身体造成严重威胁。

想要拥有一个好的身体，人们在生活当中就要做到低脂肪饮食，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，而且在夏天里，也要少喝饮料，多喝凉白开，对于火锅和烧烤这类油脂比较大的食物，大家尽可能的要少吃，这些不仅会让人们体重增加，时间久了还会给人们的身体造成严重的伤害，大家可以多吃一些容易消化的东西，日常生活当中也可以搭配降脂的食物来食用，比如冬瓜和玉米以及牛奶等等，这些食物都有着很好的降脂效果。

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