夏天老人吃什么食物好

老年人的饮食，对老年人的身体来说有着至关重要的影响，夏天酷热难耐，那么，夏天老人吃什么食物好呢?下面跟着我一起来了解一下有助于老人夏天养生的食物吧。

夏天有助于老人养生的食物

1、紫薯

红薯与紫薯算是“同门师兄弟”了。而花青素是让紫薯发紫的成分，这也是它和红薯的主要不同。有人说，紫薯更适合老年人吃，这也是有道理的。花青素具有强抗氧化作用，能增强人体免疫力，再加上优质的膳食纤维，尤其适合老年人吃。另外，花青素还可防治心血管疾病，可以说是老人日常生活必备饮食。

除此之外，紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。老人食用紫薯可谓是大有益处。

2、鸡蛋

鸡蛋是人体蛋白质和叶黄素很好的来源，它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，可大大降低患梗塞和中风的危险。

3、丝瓜

丝瓜常受老年人的青睐，清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是老人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结之功效，尤其适合中老年女性，常吃一点可防增生性乳腺病。

4、马铃薯

马铃薯即土豆，看上去不起眼，但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。尤其对老人来说，土豆更是有多种防病功效，在天气炎热的夏季，老人不妨多吃点土豆。

中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。另外，如防中风、防便秘、控制血压、抗衰老等都是土豆的功效。

5、蓣薯

山药学名蓣薯，其中含有薯蓣皂，能促进内分泌荷尔蒙的合成，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，改善体质。此外，夏季偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。据《本草纲目》记载，山药性温，味甘平、无毒，可健脾胃，益肺肾，适量食用能帮助消化，解毒解酒。

平时体虚之人，应趁夏秋之际加紧进补，以备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月。

6、红薯

红薯不但营养均衡，而且具有一定的药用价值。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。现代医学研究认为，红薯具有减肥、通便、抗癌、护心、提高胰岛素的敏感性作用。

老人夏天养生的注意事项

1、增加消暑饮品，减少碳酸饮料

夏季天热温度高，出汗多，老年人可多喝些豆浆、牛奶、绿豆汤、蔬菜汤、冬瓜海带汤、酸梅汤、菊花茶、金银花等消暑食品与饮品，同时也要尽量避免或减少碳酸饮料、冷饮等对胃肠均有不良物理性刺激食品。

2、冬病夏治

适合于“冬病夏治”的常见疾病有感冒、支气管炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺气肿、过敏性鼻炎、风湿与类风湿性关节炎及脾胃虚寒类疾病等。此外，夏天也是利于中药外用的时节，如用中药煎汤洗浴，可以防治多种皮肤病。

3、晚睡早起

夏季日照时间延长，昼长夜短更明显，老年人在这个季节的作息时间不妨顺应自然界变化稍作调整，建议就寝时间在晚上10点之前，起床时间在早上6点左右左右。每天午时小憩片刻，但要午睡时间不宜过长，一般以半小时为宜。午睡醒后不要立即起床，因为此时脑部供血量不足，会出现短暂的脑功能紊乱，使人感到头昏脑涨，最好静躺10分钟后再起床。

4、饮食清淡

注意卫生夏季老年人的消化功能相对较差，所以饮食宜清淡，尽量多食容易消化且富有营养的新鲜食品，尽量避免或减少吃隔夜食品，饮食也要定时定量，有规律，不能过饱与过饥，餐间可吃些新鲜干净的瓜果。夏季是胃肠病的高发季节，同样也是瓜果上市较多的季节，要注意饮食卫生，防止食物中毒。

5、防暑避湿、谨防疾病

夏季暑热湿盛，故高温天老年人要避免或减少外出，确需外出时要戴草帽或掌阳伞，不要让太阳直射头部，特别是体弱多病的老年人忌在烈日下走路或暴晒，以防中暑。对汗湿了的衣服要勤换勤洗，常洗澡，保持皮肤清洁，预防皮肤病，晚上还应多注意保暖，以免受凉而诱发疾病。

6、降温适当

老人夏季饮食养生吃什么好

进入夏季，人体胃肠受到暑热的刺激，功能相对减弱，要保证胃肠功能正常，增强人体免疫力，食疗是夏季养生的重要一环。由于饮食与健康的关系极为密切，饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有损于健康。因此对于老年人来说，老人夏季饮食养生就更为重要了。

老人夏季饮食养生怎么吃？

1、夏季气温高，人体神经经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也受影响，因而常出现消化力减弱、食欲不振现象，故应适当多吃些清淡而易消化的食物。

2、夏季人体水分和盐丢失较多，应多喝水，并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多，以免增加心脏和消化系统的负担，应采取少量多饮的方法。

3、夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，老年人最好不吃，如吃，也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。

4、夏季人体需要大量的维生素C,倘若在烹调时放点醋，不仅味鲜可口，且有维护维生素C的功效。吃凉菜时放点醋，可使老人的食欲大增，有助消化﹑杀菌﹑解毒和预防肠道疾病的作用。

5、夏天天气热，经常吃肉容易出现上火的情况。所以，老年人夏季养生应该多吃一些具有健脾消暑的食物。

6、老人夏季少吃甜食，甜食中含有大量的糖分，这就导致长生的热量比较多，如果中老年人吃了太多的甜食，那么就容易出现上火的情况，并且也会影响脾胃功能，最终出现食欲下降、消化不良的情况。

老人夏季饮食养生吃什么？

1、排毒性食物

盛夏酷暑，老年人排汗功能降低，体内组织代谢废物和毒素较多，如能用某些排毒性果蔬来养生，对老年人大有益处。

1）葱﹑蒜能够使体内某些堆积物﹑毒素排出体外，同时刺激细胞再生。

2）黄瓜汁再配上萝卜汁，服后数小时之内便能排除体内部分毒素，并且有净化血液的作用。

3）葡萄汁含有丰富的果酸，饮后数分钟内便可提高体内能量，它也有净化血液的作用，而且能有效地预防结石，促进尿素排泄，缓解老年人腹部不适感。若将葡萄汁和柠檬汁配合饮用，有很强的抗感染﹑抗过敏的作用。

除了以上内容，下面我继续为您介绍老人夏季饮食养生吃什么。

2、凉性蔬菜

夏季可多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。

1）苦瓜、黄瓜、番茄（清热解毒、平肝去火）、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜。

2）夏季适宜吃的瓜类还有冬瓜，冬瓜皮和冬瓜子都是中医大夫处方中常用的药物，有利尿消肿、清暑化湿功效。对脚气、暑湿泄泻、荨麻疹、小便不利等都有很好效果。

3、降火食物

夏季饮食宜清淡，少吃油腻﹑辛辣生火之物。

1）采用绿豆﹑扁豆﹑莲子﹑荷叶等加入糯米等一并煮粥，凉后食用，可健脾胃，祛暑热。

2）也可单独食用金银花﹑扁豆汤，能清暑养胃，健脾化湿。荷叶露，能清凉解暑，利湿止血，降脂减肥。

3）乌梅汤，能生津止渴，止吐止泻。红枣扁豆汤，能清暑健脾，补气利湿。以上可根据本人的具体情况，酌情采用。

4、补充钾和盐的食物

夏季，汗液的流失会带走体内大部分的水分，同时也带走大部分的.盐分，年轻人盐分缺失可能没有这么大的影响，但是老年人则不同，盐分的缺失会引发高血压，脑血栓，心梗等一系列疾病。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是倦怠无力、食欲不振等。因此，夏季老人要注意补盐、补钾。

1）新鲜水果中含有较多的钾，可以酌情吃一些草莓、杏、荔枝、桃、李等水果。

2）蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。

3）茶叶中含有比较多的钾，夏天时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。

老人夏季养生食谱

一、薏仁糙米粥

功效：

薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。

原料：

薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个

做法：

1、先将猪肚用水洗净，切成细丝。2、然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。

二、川贝雪梨炖猪肺

功效：

补肺养气、镇咳除痰。

原料：

猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。

做法：

1、猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。2、将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。3、待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。4、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

了解了老人夏季饮食养生吃什么，我提醒您，老年人夏季除了注意自己的饮食习惯外，还要安排好自己的生活作息，才能健康渡过苦夏。

中老年人夏季养生，一定要注意多吃一些清淡的食物。许多老年人的饮食中含有较多的肉类或脂肪，这对他们的健康不利。这不仅会导致体内营养失调和代谢紊乱，更容易发生高血压或高脂血症等疾病，严重时甚至会引发心脑血管疾病。许多老年人倾向于吃更多的糖果，如冰淇淋或冷饮。糖果含有大量的糖，这会产生大量的卡路里。中老年人如果吃太多甜食，容易发热，还会影响脾胃功能，导致食欲下降和消化不良。

老年人健康时应多吃一些具有热量作用的食材，中老年人夏季养生，如新鲜水果等，因为这些水果含有大量的维生素和微量元素，可以有效调节身体的平衡，所以老年人应多吃西瓜、苦瓜、西红柿、草莓等。炎热，人们的消化功能相对较弱，因此，饮食应清淡。中老年人夏季养生，老年人可以适度食用一些清凉的蔬菜和水果，如香瓜、冬瓜、西瓜、香蕉等。

多喝清凉饮料，如淡盐水、绿豆水、李子汤、菊花茶等。多吃富含蛋白质、维生素、无机盐和粗纤维的食物，如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆腐等，以补充人体的流失。但由于老年人胃肠功能较弱，饮食应注意健康，不能吃腐烂的食物，中老年人夏季养生，食物在冰箱中必须经高温后方加热食用，避免肠道问题。

我们应该特别注意精神疗养。要做心理健康的神轻启仪，心情愉快，心胸开阔。因此，老年人的日常生活中要养成冷静的好习惯，让情绪处于平静状态，不要太累、太激动。如果条件允许，可以外出旅游、避暑等，既能使人放松愉快，又能锻炼身体。中老年人夏季养生，一年中最热的季节，我们应该注意预防中暑。

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