皮肤对许多因素都很敏感，包括年龄、基因、卫生环境、免疫系统……当然还有你吃的食物。
本期热门话题，我们来聊一聊「如何吃出漂亮」。营养师的这些膳食建议，对皮肤有问题的人特别重要。
想要皮肤好，得学会吃
周丽
中国注册营养师
很多人为了改善皮肤，大把大把的银子花在了各种护肤品身上，有的时候常常会感觉收效甚微。这时候，有可能是你的饮食影响了你的美貌，比如：
1. 甜饮料 + 甜点
含糖量高、升糖指数高的食物，一方面会破坏胶原蛋白的形成，让皮肤变得更松弛；一方面会刺激胰岛素分泌，加重皮肤的炎症，导致痤疮。应该选择更好的饮用来源——水；选择更好的碳水来源——糙糙的主食（全谷物）、粗口感的薯类（红薯紫薯）、米饭中加些豆。
2. 油炸食物
油炸食物会加重炎症反应。但别忘了好的脂肪，富含 n-3 脂肪酸的核桃、深海鱼等等，反而会阻止炎症的发生。
3. 其他
有越来越多的数据证明，牛奶，尤其是脱脂牛奶，对痘痘的影响很明显。如果常冒痘，可以考虑看看是不是饮食中有牛奶的关系。
既然有对皮肤不友好的食物，那有对皮肤友善的食物吗？
当然。这些营养素，都对皮肤不错：
营养素要是来自食物为最佳，那么这些营养素，可以从什么食物中获得呢？
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冬天皮肤老是干裂
该吃什么呢
谷传玲
中国注册营养师
冬天空气比较干燥而且又寒冷，有很多朋友一到了冬季皮肤就会干裂，还很疼。
那么，怎么做冬季护肤才靠谱？饮食上应该怎么吃更好？这里给大家整理了 3 点，跟着吃起来吧
1. 多吃新鲜蔬果
新鲜的蔬果可以提供丰富的维生素 C，对皮肤 健康 是有帮助的。建议每天蔬菜吃到一斤，煮熟的绿叶菜 1 拳头大约为 100 克，每餐要吃到 1.5 2 拳头的蔬菜；水果 200 350 克，比如富含维生素 C 的猕猴桃，每日 2 3 个的样子即可。
2. 多吃优质蛋白
补充优质蛋白质可以促进皮肤胶原蛋白的合成，优质蛋白质的来源可以选择肉、蛋、奶、大豆、1 个蛋、2 包奶，畜禽肉和水产品每天分别都吃到 40 75 克就行，比如 4 5 卷涮火锅的牛肉卷就是 50 克左右了。
除了吃之外，还有 1 种东西要多摄入。
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除了防晒
吃什么可以改善皮肤光老化
金星
中国注册营养师
皮肤是人体最大的器官，皮肤的老化是衰老最主要的表现之一。导致皮肤老化主要有 2 大因素：年纪增大而带来的自然老化、接触各种光线所引起的光老化。
特别注意！ 光老化是导致皮肤老化损伤的最关键因素。
一旦开始光老化，胶原纤维就会降解，皮肤随之松弛并出现皱纹，黑色素细胞异常增殖导致皮肤出现色素沉着。长期暴露在阳光下会加速衰老的过程，使我们皮肤的表皮扁平、变薄。所以，一定要做好防晒工作！防晒才防老！
防晒，主要是从外部抵御，那么饮食，就是从内部稳固基础。吃得好可能是我们防御皮肤光老化的最佳方法之一。 一些特定的营养成分已成为预防和减轻皮肤光老化的有效替代策略。
那么，到底哪些膳食营养成分对抵御皮肤光老化有帮助呢？
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我们整理了营养师吐槽的
25 条「美颜食物」
看看你有没有踩雷
策划制作
多进食蔬菜水果及富含粗纤维的食物对皮肤较好。具体如下：1. 蔬菜水果：蔬菜水果中含有维生素及微量元素，可预防皮肤伤害，帮助制造胶原蛋白，使皮肤更有弹性。①柠檬：含有B族维生素（B₁、B₂），维生素C，有机酸及柠檬酸，具有很强抗氧化作用，可促进肌肤新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着。②奇异果、苹果、番茄、白萝卜等，含有大量维生素C，具有抗氧化作用，美容护肤抗衰老作用，其中白萝卜可抑制黑色素形成，减轻皮肤色素沉积。③葡萄：含维生素、矿物质和类黄酮，可抗衰老。④樱桃：含微量元素、铁较多。
2.含有维生素及粗纤维的蔬菜。丝瓜含有丰富的维生素，可保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化。香菇：含有微量元素和丰富的维生素及蛋白，可促进新陈代谢，延缓衰老，美容养颜，护发养发。芹菜：含有纤维素，可排毒美容养颜。
3.其他物质：如鱼类含有胶原蛋白及黏蛋白，可保持皮肤光洁有弹性；蜂蜜可排毒美容养颜；牛奶可抑制胆固醇沉积血管及减少形成，有助于皮肤；糙米、燕麦、玉米等可清洁大肠，排除肠道淤积物，通便养颜。豆浆、牛奶，能够补充大豆异黄酮，减缓皮肤的松弛、衰老。长期喝牛奶的人，皮肤会变得更加奶白、滋润、光滑。
吃什么能变年轻漂亮
吃什么能变年轻漂亮，爱美是人类的天性，也是共性。随着年华逝去，我们会越来越老，特别是皮肤问题方面，极大的影响到一个人的容貌。下面一起来看看吃什么能变年轻漂亮？
吃什么能变年轻漂亮11、深海鱼
每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对美容最具功效的鱼类。三文鱼中含有一种强效抗氧化成分—虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。专家建议，中国人的餐桌上应该多些深海鱼，最好一周三次，特别是三文鱼，它对于各个年龄段人群的健康都有益处。
2、西红柿
抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是西红柿。这是因为西红柿中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。另外，西红柿应怎样食用才能对抗氧化更有效呢？那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的西红柿（西红柿酱、西红柿汁、罐装西红柿）所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。所以营养师大力向人们推荐西红柿，还建议人们大量摄取。西红柿中的抗氧化成分茄红素，已被证实能减少动脉阻塞，降低罹患心血管疾病的机会，而经过加热煮熟成西红柿酱后，更能提高茄红素的抗氧化效果。大部份罐装西红柿酱中还含有维生素a、c和纤维。不妨利用铁制器具加热西红柿酱（如加在意大利面时），酸性成分会溶出少量的铁，提供补充铁质的额外效果。
3、黄瓜
它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。你有没有试过一夜失眠后，精神不好，眼袋却明目张胆的问候你。这时候，黄瓜就派上了用场，它里面的天然抗氧化成分会让你的眼袋乖乖听话。躺下来，将切好的黄瓜片贴在眼睛上，静心的等它神奇的魔力吧～剩下的部分也别浪费，泡杯水，给你温泉般的感受。
4、蜂蜜
对于女人来说，早餐选择面包加蜂蜜，无疑是明智的。不过，你最好是用深颜色的蜂蜜，尽量不用浅颜色的。据美国的一项研究发现，深色的蜂蜜是人体细胞最好的扞卫士，因为它含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质，这种物质对净化血液大有好处，还能预防心脑血管系统的疾病。蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
5、花生酱
或许花生酱不是人人都爱吃，不过，因为富含维生素E，所以它强大的抗氧化功能不容忽视，常吃能帮助女性抵抗岁月的侵袭。此外，花生酱还被誉为最佳能量食品，在体育运动比赛前2小时，运动员如果能吃上一片涂有2茶匙花生酱的面包，其所含的“好的”单式非饱和脂肪酸就能帮他持续地保持饱腹感，并向身体提供缓慢释放的碳水化合物，使之保持良好的体力和状态。
6、绿茶
绿茶有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的`过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
7、核桃
核桃中含多种抗癌、防衰老的成分，维生素E、亚麻酸、植物甾醇、茶多酚和类胡萝卜素等。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。所以说每天吃适量的核桃不但可以帮助女性抵抗衰老，还能帮助女性预防的发生。
8、樱桃
自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。
吃什么能变年轻漂亮2石榴软化皮肤
石榴富含维生素C，有助于防晒护肤。其中的鞣花酸等多酚物质可抗击人体自由基，保护角质，从而使用皮肤丰满柔软光滑。营养学家杰姬·纽根特建议，每周应吃一个石榴。
蓝莓防皱纹
蓝莓中抗氧化剂含量几乎超过其他任何食物。抗氧化剂有助于保护皮肤免受由于日晒、情绪压力或过量运动导致的自由基损伤。专家建议，每天吃蓝莓可防止因皮肤细胞损伤而导致的皮肤老化和皱纹增多等问题。
菠菜让皮肤更结实
《农业化学与食品化学杂志》刊登一项新研究发现，菠菜中含有特殊的植物营养素、抗氧化复合物，有助于防止皮肤晒伤。菠菜中的β胡萝卜素和叶黄素可改善皮肤弹性。甘蓝也有类似的作用。杰姬·纽根特建议，每周应吃3次菠菜或者甘蓝。
西瓜滋润皮肤
西瓜不仅清新可口，还富含维生素C、番茄红素和钾。有助于调节人体水分平衡，使细胞得到充分的营养，让皮肤更滋润。
橄榄油让皮肤光亮
橄榄油含有益健康的欧米伽—3脂肪酸，可促进循环，使皮肤红润柔软。杰姬·纽根特建议，每天应摄食一勺橄榄油。
女人常吃这些食物美容养颜
胡萝卜
胡萝卜中含有大量的维生素，维生素a不仅会让头发保持光泽，还会让皮肤更加细腻，光滑。维生素b，维生素c有滋润皮肤，抗衰老的作用。
蜂蜜
蜂蜜是我们女生最理想的保养品，它能供给皮肤养分，还能让皮肤具有弹性，能杀灭附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
大豆
大豆中含有较高的雌激素，这对于女性的健康是非常重要的，女性的衰老恰巧与雌激素的减少有关。而大豆磨制的豆浆中含有异黄酮，大豆蛋白、卵磷脂等，都能补充雌激素的流失，所以每天坚持喝一杯豆浆，不仅延缓衰老，还能美容养颜。
橙子
橙子中含有丰富的的维生素c，维生素c是皮肤中不可缺少的成分，如果每天能坚持吃1-2个橙子，不仅能满足身体对维生素c的需求，还能让我们的皮肤更加的嫩滑。
乌梅
乌梅中含有丰富的维生素b2，钾、镁、锰磷等，而且它还含有大量的有机酸，这些有机酸经肠壁吸收后会转变成碱性物质，可延缓人体衰老，是当之无愧的抗衰老食品。
樱桃
樱桃中不仅含有丰富的维生素c，而且还含有大量的铁，所含之铁是山楂的13倍，苹果的20倍，除了含铁量高外，它还含有平衡皮质分泌，延缓衰老的维生素a，能更好的帮助人体活化细胞，美化肌肤。最重要的是樱桃汁还有去皱清斑，嫩白红润脸部皮肤的作用。
吃什么能变年轻漂亮3奇异果，如果女人想要让自己变得年轻漂亮，那么在日常生活中可以多吃点奇异果，由于奇异果含有丰富的维生素C，可以强化胶原蛋白，同时也具有延缓衰老的效果。确实只有皮肤里面的胶原蛋白变得越来越多，这样才能让肌肤变得更紧实，从而变得年轻漂亮。
菠菜，菠菜含有黄体素，这种成分可以说是保护眼睛最关键的部分，在日常生活中多吃点菠菜，可以让眼睛变得越来越明亮，或者也能选择吃菠菜沙拉和菠菜汁等，这样就能补充眼睛所缺的元素，眼睛也会更加分明。
鸡蛋，如果想要让指甲变得更健康和强壮，那么不妨选择每周多吃上几个鸡蛋，主要是由于鸡蛋里面有着丰富的维生素H，而且通过研究发现，这种成分可以让指甲变得越来越坚硬。
西洋菜，如果每天都能吃点西洋菜的话，就能预防脸部出现水肿的情况。由于西洋菜含有丰富的看抗氧化剂，能够避免毛孔扩张，还能缓解发炎的情况，同时西洋菜还有铁质，可以让女人变得越来越容光焕发。
苹果，根据专家的说法，如果每天都能吃上一个苹果，那么就能更好的原理牙科医生。而且每天吃苹果，还能把刚刚喝完咖啡所残留下来的牙渍更好的清除掉，同时牙齿也不会出现黄斑的情况，让你拥有迷人的微笑。
绿豆，由于绿豆含有丰富的矽元素，如果长期坚持吃绿豆的话，这种成分可以让头发变得越来越浓密和强韧。建议把冷冻之后的绿豆拿出来，然后放在微波炉里热下，这样吃就不会有很好的卡路里。
南瓜子，由于南瓜子含有丰富的锌元素，可以有效治疗痘痘，如果脸上长期出现痘痘的话，很有可能就是身体内缺乏锌元素，此时每天吃点南瓜子就能补充锌元素，从而让脸上的痘痘消除。
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