一、青橄榄-檀香:其是青橄榄中最好的品种,药用保健价格最高,果较小,果皮深绿色,果肉略带黄色,肉质酥脆,清香可口,是生吃保健的最好品种,广泛的应用于治疗慢性咽炎鼻炎,扁桃体发炎,支气管炎,宝宝咳嗽,嗓子嘶哑喉咙干痛异物感喉咙有痰等症状。其内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、有机酸及维生素等,孕妇及哺乳期食橄榄,对婴儿大脑发育有明显的促进作用,可使婴儿变聪明对清火去胎毒效果最佳。还可防治心脏病、保护胆囊降血压血脂治糖尿病痛风癫痫等功能.
二、青橄榄-自来圆:属于惠圆的变异种,果长卵圆形,近似惠圆,但果稍长,果肉也较惠圆薄些,也是加工“蜜饯橄榄”的良种同时很受上海等地客户喜爱。
三、青橄榄-惠圆:其个大肉多,外观比较圆,青色,是一个性价比较高的品种.宜加工制成“五福果”“拷扁榄”“蜜饯橄榄”等深受大众消费者喜欢爱。
四、青橄榄-长城:果实较长,两端尖,似梭形,鲜吃、加工均宜成熟后期为青黄色,是广东人喜欢比较的品种。
五.青橄榄-普通级,其果长青色,纤维多,口感一般比较合适做加工(市场上销售的没有品名的青橄榄一般都是青橄榄-普通级).
橄榄在平时的吃法也是非常多的,不仅可以腌制着吃,而且还可以搭配不同的食材用来炖汤喝,味道不仅美味,营养价值也是非常高的,橄榄具有养胃的作用,橄榄中维生素的含量是非常丰富的,含钙量也是很高的,特别适合孕妇以及儿童食用,橄榄的做法也是很多的,那橄榄怎么炒好吃呢?橄榄怎么炒好吃
橄榄菜炒毛豆
材料
毛豆,橄榄菜,红尖椒,鸡精,生抽
做法
1.锅中热油,放入红尖椒炒出辣味
2.倒入毛豆翻炒一会儿,加入橄榄菜继续炒炒
3.加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟至熟,放点生抽鸡精调味即可
橄榄菜炒肉沫甜豆
材料
橄榄菜,肉,甜豆
做法
1.肉,你可以选猪肉或者牛肉,只要把它们剁成碎,调好味
2.甜豆洗干净切粒
3.先下油炒肉沫,再放甜豆,这时候,可以稍微洒点酒,甜豆才会保持翠绿,准备上碟之前放橄榄菜拌匀就可以
橄榄属于福州特产,早在唐朝的时候,就被列为贡品。橄榄从生到熟,始终如一,都是翠绿的颜色,所以又称为“青果”,我们吃它的时候,多是被经过加工的,其实,不用加工,它也是可以食用的,吃起来的口感,是酸酸的,和酸枣类似。它的好处也有很多:
1、润肺止咳:有抗炎消肿的作用。常吃可润喉,对咽喉肿痛、肺热咳嗽、咯血有益。
2、生津止渴:有句话叫做“望梅止渴”,橄榄和其作用有一拼。
3、补钙:橄榄果肉含有丰富的营养物质,鲜食有益人体健康,特别是含钙较多,对儿童骨骼发育很有好处。
橄榄有哪些健康益处?
1.抗炎、保护心脏。
橄榄不同于其他水果的地方,在于脂肪含量很高,约有11-15%。这些脂肪中有74%是油酸,是有益健康的。
2.抗氧化、预防疾病。
橄榄富含许多抗氧化成分,如橄榄苦苷、羟基酪醇、酪醇和槲皮素等。这能减少体内氧化应激反应,对身体的伤害,还有助于,降低细菌造成的感染。如,可能降低人患心脏病、癌症等慢性病的风险,可能抵抗,可导致呼吸道及胃部感染的细菌。
3.可能有助于,减少骨质流失、降低骨质疏松的风险。
但相关的研究结果,只存在于动物实验中,对人体是不是有同样效果还有待验证。
橄榄有哪些不好的地方?
虽然橄榄有健康方面的好处,但是也可能带来一些问题,包括:
过敏,有人可能在吃橄榄后出现口腔和咽喉不适
重金属多,橄榄中有可能,会有重金属物质如硼、硫、锡和锂,吃的过多,可能提高患癌症的风险,但正常使用大多不会超过法定限度
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