2、三七粉能提升和改进冠状动脉血循环，有非常好的软化血管的功效，具体反映在改进和医治冠心病和制氧不够上，抗血栓的实际效果强劲。
3、原材料：乌骨鸡350克，三七8克，大枣、枸杞各10克，姜10克，冷水1000克。调味品：盐5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。
4、作法：（1）乌骨鸡斩块汆水，三七清洗，大枣、枸杞清洗，生姜切成片备用。（2）净锅容易上火，放进冷水、乌骨鸡、生姜片、三七、大枣、枸杞，大火烧开转文火炖50分钟调料即成。
5 保护心脑血管三七炖鸡中含有丰富的三七皂苷和黄酮类化合物，具有软化血管，增强心肌对氧气的耐受力，促进血管扩张，食用有一定的预防心脑血管疾病的作用，鸡肉中的脂质含量较低，食用也不会增加大量的脂质，因此也有帮助保护心脑血管的作用。
6 三七炖鸡的适宜人群和禁忌人群适宜人群
三七炖鸡一般人群皆可食用，适合气虚乏力、营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱、心脑血管疾病、免疫力差者食用。
禁忌人群三七炖鸡有温补作用，并且蛋白质含量较高，因此感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、痔疮、痛风、肝炎、肾炎、肾功能不全、过敏者不宜食用。
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