鱼肝 油到底是什么东西？鱼的肝？？

鱼肝油是指从鲨鱼、鳕鱼等肝脏东曲练出来的脂肪，是黄色的，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。

鱼肝油的维生素含量非常高，并且可以帮助牛奶中钙的吸收，也可以预防一些疾病，类似于佝偻病等等，并且这两项放在一起引用也是不会影响各自的效果的。

下面来看一下鱼肝油的相关知识：

吃鱼肝油可以少量的服用，可以长期的服用，长期服用能够达到调理身体的效果，也是很不错的选择。

鱼肝油其实就是从一些胶类动物或者是无毒海鱼肝脏中提炼出来的一种脂肪油。鱼肝油里面主要的成分是酯溶性维生素A和维生素D，所以鱼肝油的作用主要就是为了补充身体的维生素A和维生素D。

在吃鱼肝油的时候，也可以在选择一个好的时间，也就是在上午九点、下午三点都这两个时间段吃鱼肝油比较好，而且吃了之后可以去晒大半个小时的太阳，这样会更加有助于钙的吸收。维生素D主要的作用就是帮助人体小肠黏膜和肾小管吸收钙和磷，大家千万不要小瞧了钙、磷对人体的重要性。钙和磷元素对身体是非常重要的，如果身体缺少了钙元素和磷元素，会引起钙磷经肠道吸收减少，也就是会让骨样组织钙化受到了障碍，也就容易形成佝偻病等等，身体缺乏维生素D常见的症状就是容易受到惊吓，并且身体多汗、烦躁，骨骼也会容易改变。

维生素A是可以维持身体正常生长发育的，而且还可以让增强身体的视觉和上皮组织健全。如果身体缺乏了维生素A的话，那么很有可能会引起一些宝宝骨骼发育迟缓影响牙齿的生长，甚至人体的免疫功能也会比较低下，还有可能会受到一些呼吸道和消化道等感染。

很多准爸爸准妈妈在准备新生儿的必需品的时候，很可能会听从医生的建议准备一些鱼肝油。但是估计很多的的准爸爸准妈妈们却不知道鱼肝油到底是什么东西，吃鱼肝油到底有什么好处吧。接下来我们就来为准爸爸准妈妈们解答疑惑。

鱼肝油是怎么做成的

鱼肝油其实就是一种特殊的脂肪油，它是在没有毒的海鱼体内提取的，在特定的零摄氏度的条件下脱去部分的固体脂肪，用维生素A和维生素D3调节脂肪油的浓度，当然还可以用精炼的食物油跟浓度较高的鱼肝油相配进行调节，将调节好的油加入适量的稳定剂就能够制成鱼肝油了。

鱼肝油有两种分类，狭义上讲可以认为鱼肝油就是无毒的海鱼中的肝脏炼制出来的油脂，而在广义上说，鱼肝油还包括了鲸鱼、海豹等类似的海兽的肝油。

吃鱼肝油的好处

婴儿吃鱼肝油能够促进生长发育，鱼肝油中的维生素A可以预防夜盲症、维持机体正常的发育生长，提高免疫功能，预防儿童骨骼发育迟缓；鱼肝油中的维生素D可以促进人体对钙磷的吸收，防止新生儿出现佝偻病。

爱美的女士可以在眼睫毛根部涂抹鱼肝油，可以促进眼睫毛的再次生长。

人体吸收鱼肝油后能够促进新陈代谢反应，清理血管。

如何选购鱼肝油

现在市场上可以购买到的鱼肝油分为两种，一种是维生素A和维生素D的比例是按照10：1配成的，这是一种沿用多年的旧制剂，为了防止造成维生素A中毒，通常每日仅服一滴即可。还有一种是维生素A跟维生素D的比例是3：1的新制剂，这种新制剂不易造成维生素A中毒，所以建议准爸爸准妈妈选用新制剂的鱼肝油。

鱼肝油常用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等，对呼吸道上层粘膜等表皮组织也有保护作用。它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成，此外还有少量的磷脂和不皂化物，对人体有很大的好处。

鱼肝油的介绍与功效

鱼肝油，即是自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油。狭义的鱼肝油是指由海鱼类肝脏炼制的油脂。而广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。

1、鱼肝油就是在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g鱼肝油中含维生素A应为标示量的90.0%以上；维生素D应为标示量的85.0%。鱼肝油是一种在常温下呈黄色至橙红色的澄清液体，微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。

2、鱼肝油含有维生素A和D，常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。维生素A对维持夜间的视觉和上皮细胞的完整有重要作用，如果缺乏维生素A时，可引起皮肤干燥、毛囊角化、干眼病及夜盲症等。而维生素D有帮助钙的吸收和促进骨骼钙化的功能。如果维生素D缺乏可产生维生素D缺乏性佝偻玻

3、鱼肝油常用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等，对呼吸道上层粘膜等表皮组织也有保护作用。它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成，此外还有少量的磷脂和不皂化物，对人体有很大的.好处。

4、小朋友的骨骼处于生长发育，每天需要一定量的维生素D。所以，对于小朋友来说，每天服适量鱼肝油是有益的，尤其是对于生长在北方地区的冬天更为必要。但如果长期服用维生素A、D含量比超过3～4∶1的鱼肝油则容易导致维生素A摄入过量而中毒。所以父母在购买鱼肝油给小朋友使用的时候也需要注意一下。

5、其次，鱼肝油涂在睫毛根部,还有刺激眼睫毛的生长的功效。

6、鱼肝油可强壮骨骼，所以常用于孩子补钙。鱼肝油中的养分不仅有以上作用，在对孩子的补钙这方面，也是很有作用的。

鱼肝油的选购技巧

鱼肝油是对人体很有好处的一种脂肪油。特别是从鲨鱼、鳕鱼等海鱼肝脏中提炼出的鱼肝油，是维生素A、D缺乏人群的天然营养补充剂。但面对不同包装、不同剂量的鱼肝油，该如何挑选呢？

1、剂型。

鱼肝油中的维生素A、D都是脂溶性维生素，因此软胶囊（或滴剂）和乳剂是它们的最佳保存方式。将鱼肝油制成乳剂，可减弱其腥味和油腻感，口感略好些。而滴剂所含鱼肝油剂量小而准确，适合婴幼儿，同时要注意，不同年龄段儿童一定要选择对应剂量的鱼肝油。

2、颜色。

鱼肝油的颜色由淡黄色至橙红色不等，这主要与其类型和添加成分有关，与质量无关。例如，鲨鱼肝油颜色通常较浅。判断鱼肝油的质量有一个基本原则，即颜色通透、充满油脂者质量好。而有杂质或不明沉淀则提示提纯工艺差或者已经变质。因此，最好选择透明胶囊装的鱼肝油，以便直接观察鱼肝油的色泽和通透性。

3、腥味。

目前的提取工艺还不能完全去掉鱼肝油的腥味。如果某种鱼肝油格外腥，可查看一下它的成分表里是否含有二十二碳六烯酸（DHA），即俗称的脑黄金，因为它本身也有腥味。不喜欢腥味的人可选择鱼肝油软胶囊，它不但可以掩盖腥味，还有携带方便、利用率高、稳定性好等特点，但胶囊在胃里需要溶解和释放，因此适合胃肠功能较好的成年人。

最后要强调的是，鱼肝油最好保存在避光、干燥的环境中。而且每个人所需要的养分比例都不同，所以最好根据个人的身体状况来购买鱼肝油比较好。

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