沙棘食谱
沙棘豆腐
材料
日式豆腐，沙棘，白糖，果珍粉，豆粉
做法
1、豆腐上浆，油煮至黄色，装盘。
2、之后，浇上沙棘汁即可。
沙棘夹山药
材料
长山药、淮山、沙棘、南瓜、盐、橙汁、生粉各适量
做法
1、长山药去皮，切成长条，拼摆成六角形，上笼蒸10分钟。
2、沙棘榨汁，南瓜蒸熟后榨汁备用。
3、将沙棘汁、南瓜汁、橙汁加盐调匀，浇在蒸好的长山药上，点缀盘饰即成。
沙棘汁
材料
沙棘，冰糖
做法
1、沙棘洗净；
2、加入凉开水和冰糖粉打成果汁即可。
香蕉沙棘粥
材料
一杯水或牛奶
有机燕麦
海盐
沙棘粉1-2茶匙
做法
1、将牛奶/水和燕麦混合在一个平底锅中，用低热烹调直到煮熟。
2、关火，加入沙棘粉和海盐。
3、顶部放上香蕉切片、猕猴桃或任何你喜欢的东西。
沙棘荞麦格兰诺拉麦片小段
材料
1杯生荞麦片（175克）
1/2杯藜麦爆米花（15克）
半杯生杏仁（75克）
14个枣椰，去核（160克）
2汤匙沙棘粉
2汤匙水
做法
1. 将烤箱预热至130℃。
2. 杏仁剁碎与生荞麦片和荞麦爆米花一起放入大碗中。
3. 在另一个小碗中放入核椰枣、水和沙棘粉，用手动搅拌器搅匀。
4. 将枣椰酱放入大碗中，与荞麦和杏仁充分混合形成多个小段。
5. 在烤箱中烤35分钟。每10分钟取下一次搅拌以防止变煳！
6. 为了保证松脆，放置在烤箱中过夜，最好保持烤箱灯处于亮灯状态。
经查询，沙棘原浆价格在100-150元之间。地区之间会略有差异。 240ml单瓶沙棘原浆32元。沙棘是世界上天然维生素最多的珍贵经济林树种。除鲜食外，沙棘果还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。沙棘是一种经济植物，其产品是食用和药用的。前苏联以沙棘油为原料，研制出近十种药物。世界上研究开发沙棘产品的机构和企业越来越多，发展势头很猛。中国沙棘产品的发展也很快。鄂尔多斯即将建成内蒙古最大的沙棘种植园区。随着沙棘产业的深入发展，将带动山区沙棘加工业的发展，农民可以通过收获沙棘果实和叶片增加收入。习惯:沙棘是阳性树种，喜光，能在疏林下生长，但不能适应郁闭度高的林区。沙棘对土壤要求不是很严格。分布于石灰性土壤、石灰性土壤、褐钙土、草甸土和黑色防护土。它能在砾石土、轻度盐碱土、沙土，甚至在软岩和半石半地地区生长，但不喜欢太粘的土壤。对沙棘降水有一定要求。一般年降水量要在400毫米以上，如果降水量不足400毫米，可以在河漫滩、丘陵、山谷生长，但不喜欢积水。沙棘果植物沙棘的果实，是一种富含多种维生素、微量元素和氨基酸的野生果实。它的价格会因产地不同而不一样。
1、沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。
2、沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄酮物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，治疗心绞痛有效率达94%。
3、沙棘果实中含有香豆素，能够增强毛细血管功能，解痉、抗白癜风、麻醉、解热和利胆等。
4、沙棘果中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。SOD可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。
沙棘的副作用
它的食用价值高，沙棘的果实是一种富含多种维生素、微量元素和氨基酸的野生果实。沙棘的药用价值也是比较高，有着健脾养胃、止咳化痰、活血散淤等功效。但是任何东西都存在一定的副作用，食用沙棘时，不能过度食用，否则可能会出现呕吐和腹泻等情况。或者有些人本身对沙棘过敏也是不适宜食用沙棘的。
不适合食用沙棘的人群
1、慢性病患者：对高血压、心脏病患者和肝病等慢性病患者会产生一定的副作用，但它活血散淤的功能对这些患者也存在一定的好处。所以这些患者要在医生的指导下服用沙棘。
2、过敏人群：对沙棘过敏的人群，是不适宜食用沙棘的。不然食用后，会出现皮肤瘙痒的情况。
以上内容参考：百度百科——沙棘
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