沙棘是如何生长的？它的生长周期是多少？

沙棘是一种营养非常丰富的食材。

沙棘有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀的功效。

沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点

沙棘的生长分幼苗期、挂果期、旺果期、衰退期四个阶段，刚开始两年生长比较缓慢，3～4年生长旺盛，开始开花结果，成年沙棘树高2～2.5米，冠幅在1.5～2米，第五年进入旺果期，一般树龄15年后进入衰退期。

沙棘的吃法非常的多。

沙棘泡酒。

首先准备新鲜的沙棘果。把它清洗干净，沥干水分。放在旁边备用。

然后取一个干净的酒坛子，把洗干净的沙棘果倒进去，再倒入适量的白酒，只要没过沙棘也可以多一点，装好之后密封，10天左右就可以开盖喝了。

沙棘雪梨。

首先准备好一个雪梨，把它洗干净，把雪梨的盖切开，然后把雪梨的核掏出来，再倒入洗干净的沙棘，也可以适量的放一块冰糖，一块上锅蒸半个小时左右，沙棘雪梨就做好了。

可以把沙棘洗干净，晾干水分之后，放进冰箱冷冻，冷冻好了之后再拿出来，倒入一个干净的大碗，里面可以放一勺蜂蜜，一勺白糖，然后搅拌均匀，就可以开始吃了，这样吃也挺好吃的。

还可以把沙棘清洗干净之后，晾干水分，放入榨汁机里面榨成沙棘汁，在喝沙棘汁的时候，可以用温热水来兑，里面可以加入蜂蜜，这样也挺好喝的。

沙棘清洗干净之后，锅里倒入适量的水，再倒入洗干净的沙棘和冰糖，一起进行熬煮，中途要不停的搅拌，熬至浓稠之后就可以关火出锅了，熬好的果酱可以涂面包片吃也可以放到点心里吃，都是非常好吃的。所以说沙棘的营养价值真的很好，真的可以多吃沙棘。

沙棘，也叫 醋柳、酸刺；属于地域性野生植物，人工种植很难成活。沙棘，为地球上生存超过两亿年的野生植物；在沙漠和高寒山区的恶劣环境中，均能够生存。也是防风固沙，保持水土，改良土壤的优良绿化树种。

由于商业炒作，目前"沙棘"已经具有："长寿果、第二人参、生命能源、神果、圣果、维C之王”以及可以治疗、预防"癌症、心血管、冠心病、高血压"等多种保健品功能的美誉——神药。

沙棘，主要野生于中国山西、内蒙古、陕西、河北、甘肃、青海、四川西部地区。常生于海拔800～3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多砾石或沙质土壤或黄土上。中国黄土高原极为普遍。主要分布于中国华北、西北、西南等地。

沙棘果树被称为生态林，作用主要是防风固沙，即使有沙棘果，果肉也比较干瘪。其实作为防风固沙好手的沙棘，也怕旱怕虫，长期旱着，再耐旱的植物也受不了。因此，自然生长的沙棘果树一旦无人管理，也会死亡。

看下它的生长环境就可以了解：沙棘果树是阳性树种，喜光照，在疏林下可以生长，但对郁闭度大的林区不能适应。沙棘对于土壤的要求不很严格，在粟钙土、灰钙土、棕钙土、草甸土、黑护土上都有分布，在砾石土、轻度盐碱土、沙土、甚至在砒砂岩和半石半土地区也可以生长但不喜过于粘重的土壤。

沙棘果树对降水有一定的要求，一般应在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但属河漫滩地、丘陵沟谷等地亦可生长，但不喜积水。沙棘对温度要求不很严格，极端最低温度可达-50℃，极端最高温度可达50℃，年日照时数1500～3300小时。

沙棘幼苗期比较娇嫩，畏强光、高温和曝晒，也畏积水。但一旦苗根伸展开来，则适应性增强。5~8厘米高的1年生幼苗，可以安全越冬。沙棘生长从第二年起加速，第一次生长高峰在4~6年之间，此后生长转缓。间隔4～6年，又出现第二个生长高峰。但不同地区因环境有别，生长高峰期也有不同，如祁连山地区第一次生长高峰期在8~10年间，间隔8～10年出现第二个生长高峰期。

沙棘通常3年生开始结果，至5年生时进入盛果期，大约维持4～5年，往后枝条部分干枯，内膛空虚，树势转弱。待隔3年左右，枝条更新，树势转旺，又可迎来新的结果盛期。沙棘的单株产果量随各地区条件不同变幅很大，在盛果期间株产2～5千克。

经人工选育的优良品种可达20千克以上。沙棘树的寿命在不同地区不同环境下，变动幅度也很大。在有些地区，树龄20多年就因多种原因而枯死；在有些地区，树龄可达几十年甚至上百年。

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