猪内脏的名称及图片

猪内脏的名称及图片,第1张

猪内脏的名称及图片如下:

主要内脏:肝胆胰脾肾心肠,内脏包括消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统的所有器官。消化系统:口到肛门的管道(食道、胃、小肠、大肠等)和开口于此的消化腺(唾液腺、肝、胰腺等)。呼吸系统:鼻、咽、喉、气管、支气管和肺。

泌尿系统:肾、输尿管、膀胱和尿道。生殖系统:内生殖器(注意:心脏不属于内脏,要有管道与外界相通的才属于内脏。脾脏也不属内脏,它是全身最大的淋巴器官,没有内脏的呼吸消化泌尿生殖的功能。)

内脏在形态与发生上,与胸膜、腹膜和会阴关系密切,三者也均属内脏学范畴。内脏器官的形态不尽相同,按其构造可中空性器官和实质性器官。内脏主要集中于胸腹盆腔内,可按人为划分的标志线及分区进行定位观察。

猪的群居性

猪为喜群居的胆小动物,同窝或异窝同大的猪应收容在同一猪舍饲养。习惯于成群活动、居住和睡卧,结对是一种突出的交往活动,群体内个体间表现出身体接触和保持听觉的信息传递,彼此能和睦相处,但也有竞争习性,大欺小,强欺弱,群体越大,这种现象越明显。

猪的沙肝是什么位置

1、猪沙肝是猪脾脏的别称,有健脾开胃等功效,但做不好就会又腥又苦。

2、沙肝,指猪脾。

3、来源:猪科动物猪的脾脏器官

4、别名:联贴、草鞋底、猪横脷

5、特点:性味甘平

6、主治:脾胃虚热脾积痞块,多用于小儿脾胃虚弱,饮食不化,食欲减退。

7、生态环境:杂食性家养物畜,繁殖力强,孕期约4个月。

8、采收和储藏:宰杀后,刮去猪毛,剖腹,取出脾脏部分,洗净,鲜用或烘干。

猪内脏包括:猪心、猪脑、猪肠、猪肝、猪肚、猪腰、猪肺、猪膀胱、猪舌。

大部分的动物内脏营养素含量高于肌肉,尤其是肝脏,肝脏是动物体内营养素最集中的地方,肝脏蛋白质含量高,脂肪含量较肉类低,如猪肝中蛋白质含量有19.3%,脂肪只有3.5%。

猪肝还含有丰富的维生素A、B族维生素(如维生素B、维生素B、维生素B、维生素B、叶酸等)以及铁、锌、硒等微量元素,而且猪肝价格相对便宜,所以猪肝过去一直被誉为物美价廉的“营养宝库”,受到广泛的推荐。

动物内脏中比如猪肝、猪肠、猪脑等所含的胆固醇成分很高,吃得太多对人体健康也不利,容易引起高血脂、动脉硬化等。

扩展资料:

食用动物内脏的3大注意事项

1、清洗方式有讲究

因为动物内脏的特殊性,处理过程中一定要最大程度上把它清洗干净。洗鸡肠时,可以加一些盐,反复揉搓,去除外表的粘液和气味。

鸡肝的部分,用流动的清水冲洗至无血水后切片,放到加了花椒和醋的清水中浸泡能有效去除毒素。鸡肫其中一面有较多折皱,清洗的过程中可以加些生粉揉搓,帮助把折皱部份的污垢清洗干净。

2、长时间高温焖煮

烹饪时,一定要长时间高温焖煮,保证熟透的同时,还能将可能存在的寄生虫,病菌和虫卵高温杀死,这样才能保证食用安全。

3、控制食用量

内脏好吃,但也要特别注意不能过量食用。每人每次的食用量不要超过50克,否则很容易造成维A,维D中毒。而且,它2产脂肪和胆固醇含量也偏高,体胖和血脂高的人更要注意不要多食。

参考资料来源:人民网-动物内脏食用3大注意事项:每周吃一次猪肝为宜

人民网-吃动物内脏有讲究


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