蒜苗不能一起吃的食物：
蒜苗+韭菜，影响消化，蒜苗能有效预防流感、肠炎等由环境污染引起的疾病。蒜苗可以保护心脏和大脑的血管，防止血凝块的形成，也可以保护肝脏。消化不良的人应该少吃。
不适合吃吃蒜苗的人群
眼病患者:中医认为，长时间大量吃蒜苗会“损害肝脏损害眼睛”。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、眼麦粒肿、干眼等眼病患者如果长期大量食用蒜苗，会出现视力下降、耳鸣、头晕、记忆力减退等症状。因此，眼病患者应少吃蒜苗。
蒜苗注意事项：
1.蒜苗不宜煮得太烂，以免造成辣根损伤及消毒过低。
2.不要吃得太多。患有肝病的人消耗过多，可能导致肝病加重，还会影响视力。应该是每天60克左右。
扩展资料
蒜苗属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，在种植蒜苗的过程中，要经常使用农药。
这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蒜苗粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把蒜苗洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
参考资料
百度百科_蒜苗
自己最喜欢吃的就是蒜苗炒鸡蛋了，把鲜嫩的蒜苗剪下来，放在清水里清洗干净，然后切成小段儿。两个鸡蛋打入碗里，加入少量的清水，盐，五香粉搅拌均匀后，把蒜苗倒进去搅匀。
平底锅放油，烧到七成热的时候，把蒜苗鸡蛋液倒进去，稍微凝固以后，就用铲子翻动。全部定型了就可以关火出锅了，记得要把握住火候和时间，别炒的太老了。
鲜嫩清香，那味道真是很棒呢。
蒜苗做饺子吃也是非常棒的。大盆里面放入适量的猪肉馅或者虾仁肉等等，再放入炒过的鸡蛋碎，加入盐和耗油，搅拌均匀后，倒入蒜苗和炸过的花椒油就可以包了。
大家要记得，蒜苗别放早了，是会出水的。现放现包就行。煮的时候多煮一两分钟，能够去掉辛辣味。最后蒜苗味道香浓，一口一个饺子，满满的幸福感。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
